提到桂林的美食，大家首先想到的肯定是米粉，桂林米粉和桂林山水一样出名，作为一个吃货的我，肯定要吃最正宗的桂林米粉，我们今天就来到了桂林米粉的发源地，就是桂林的兴安县，在这里大街小巷遍布着众多米粉店。
　　说到桂林米粉和陕西还颇有渊源，据说当年秦始皇修建灵渠的时候，很多士兵和民工用的都是陕西人，这些人来到桂林水土不服，就喜好吃面，来到桂林却只有米没有面，厨师就想办法把米泡发以后，放到杵臼里一直舂，舂成像米团一样，然后用陕西荞面饸饹的方法制作而成，当地人那个时候叫米面，直到抗日战争以后，当地来了很多逃难的外地人，大家都才把米面改名为米粉。
　　米粉其实就是由面食而来的，外地人吃米粉很多都是带汤的，其实正宗的桂林米粉，包括本地所有的桂林米粉全都是加上卤汁，然后干拌的，为啥干拌呢？其实这就是陕西人吃面的方式，当地的桂林米粉不光有圆粉还有切粉，有点类似于陕西的凉皮，这里边还真是和陕西颇有渊源啊！
　　我们在兴安县就找到了一家深受本地人喜欢的米粉店，在当地非常有名，我点了一碗二两的卤粉才5块钱，加了一块脆皮，总共才花了8块钱，兴安的物价实在是太便宜了，他家的调料很丰富，有酸豆角、酸笋、香葱、辣油，可以根据自己的口味进行添加调配，一碗充满幸福感的桂林米粉就呈现在我们的面前。
　　这一碗粉到底好吃在哪，看着也没啥颜色，就是加了各种配菜，其实就是里面的卤汁，这个卤汁是三四十种调料，而且每一家都不一样，都有各自的秘方，卤水伴着每一根米粉，米粉细腻q弹，吃到最后再加上店里准备的猪骨浓汤，一顿完美的桂林米粉就吃好了！
　　桂林除了传统吃法的卤菜粉还有红油粉、马肉粉、炒粉、汤粉等各种各样的做法，北方的做法加上南方的食材，桂林米粉其实也是南北方民族融合的一个产物。

来一碗健胃醒神的素菜汤，节后减脂一流春节期间，想必大家每天都是丰盛的菜肴应接不暇，估计肠胃也超荷运作，节后我们就该做做减法，让肠胃轻装上阵。今天给大家介绍一款制作简便低脂多纤维的素汤水黄豆芽韭菜汤。黄豆芽韭菜汤主要功炒土豆丝加醋有讲究，不要放错时间！很多人胡乱放，难怪不好吃导语炒土豆丝加醋有讲究，不要放错时间！很多人胡乱放，难怪不好吃土豆一直是非常受欢迎的一种食材，它耐储存，不经过特别保存就很耐放，不粘水放在阴凉处，至少可以放一个星期不会坏，因为这样网红脏脏包好吃吗？作为一个常年走在潮流最前线的壹周君，我怎么可能看到脏脏包这么个网红冉冉升起时，却选择绕道而走，这当然是不可能的！脏脏包其实是巧克力可颂起酥面包。它包裹着一层浓郁的巧克力酱夹心，表面手擀面为啥一煮就断？大厨教你记住2点，吃起来爽滑又劲道手擀面为啥一煮就断？大厨教你记住2点，吃起来爽滑又劲道面条的种类很多，超市里最多的就是挂面了，买一把回来可以吃好久，而且价格也便宜得很，主要是吃起来方便。但是我却不怎么喜欢，总感觉面条别再水煮了，教你个没吃过做法，我家一周吃5次，比吃肉解馋番茄鸡蛋一般是用来炒着吃或者是煮汤喝的。这两种做法都是比较家常比较简单的，很多朋友都会做。今天咱们用番茄和鸡蛋来跟大家分享一道非常不一样的吃法，番茄鸡蛋焖面。这样做出来的焖面，汤汁今日菜谱分享糖醋排骨糖醋排骨，馒头爸爸，馒头妈妈，馒头奶奶和小馒头都比较喜欢的一道菜，我自己也做过几十次了，我的菜谱分析如下哟O（）O排骨洗净，大火烧开水，放入排骨，加少量料酒焯水，捞出洗净沥干（不焯做酱肉包，我拿手，各种材料的精准比例给你，照着做就行酱肉包，是一款味道特别好的包子。它酱香浓郁，馅儿是大颗的肉粒，每一颗肉粒，都被酱包裹着，油润色深，口感特别，香气突出。酱肉包，我每个月都要做一次。之所以不常做，是因为它太香，太香了五香带鱼的正确炸法，鱼皮薄脆，鱼肉鲜嫩，快来试试吧马上就要过新年了，家家都要炸鱼，年年有余，图个吉利，尤其是炸带鱼，特别好吃，每年我都要炸上一些，直接吃或做鱼汤都很好吃，怎样才能让鱼皮薄脆并且鱼皮不掉，鱼肉鲜香，其实是有技巧的。现清蒸鱼，切忌放盐和料酒，分享正确做法，鱼肉鲜嫩清香，没腥味清蒸鱼，切忌放盐和料酒，分享正确做法，鱼肉鲜嫩清香，没腥味后天就过年啦，明天下午就得着手准备年夜饭了，大家的食材都准备好了吗？其中鱼肉绝对少不了，餐桌上摆一盘鱼，寓意年年有余，寓意保存大虾别直接放冰箱冷冻了！老渔民教你这3招，放半年一样鲜美文小花谈美食在我们的生活中，要说哪种肉品最受大家的欢迎，除了猪肉鸡肉牛肉鱼肉外，肯定也少不了虾肉了，身边很多人都爱吃虾，毕竟虾肉的肉质紧实，口感鲜嫩入味，而且还有着十分丰富的营养价中国10大地方特色调味品，离开本地很少人用，有你家乡的吗？一道菜肴，好的食材是关键，调味也至关重要。调味往往奠定了一道菜的基调，是咸香口糖醋口还是香辣口等等，善用调味品对一道菜肴来说也算锦上添花。一日三餐，下厨做菜是大多数人都逃不开的事情