金华有哪些地道的小吃推荐？

　　一提起金华，大家可能第一想到的就是火腿，其实，金华除了火腿以外还有许多不为大家所熟知的地道美食，今天我来和大家介绍一下我心中的金华小吃界的前三吧.
　　TOP1
　　说道金华小吃，不得不提的就是拔丝宣莲.
　　这是一道金华传统的小吃，把莲子倒进入糖油锅里，让糖汁将莲子团团包住。出锅撒一些糖桂花在上面，色泽黄亮，外焦里嫩，十分诱人。不仅如此，拔丝宣莲还是一道食疗珍品。
　　TOP2
　　蜜汁火方与扬州＂清汤火方＂一起被称为＂南北二方＂。它以甜咸味相互交融而被大家所喜爱，一道好吃的蜜汁火方火腿酥烂，味道鲜甜，令人垂涎三尺。不仅如此，这道菜对于脾胃调理、清肠排毒调理也是有很大的功效。
　　TOP3
　　择子豆腐
　　择子是一种能够解暑清热的果实。做这道小吃要先把择子果肉经过一系列加工最后晒干制成淀粉。最后用水过滤淀粉，去处涩味，方可做出一道爽口的择子豆腐。
　　浙师大的这家韩国烤肉，我很爱吃。
　　金华，浙江省辖
　　地级市；自秦王政二十五年（公元前222）建县，已有2200多年的历史，因其＂地处金星与婺女两星争华之处＂得名金华，简称金，古称婺州。位于浙江省中部，总面积10942平方公里。国家级历史文化名城、中国十佳宜居城市之一。金华的风味特色
　　小吃以金华夜煲最为著名，此外还有金华酥饼、
　　东阳沃面、金华汤包、
　　兰溪
　　鸡子馃、
　　浦江
　　麦饼、磐安拉面等。1、金华汤包
　　金华汤包历史悠久，素有＂金华第一点＂的美誉，也是我国南方小吃汤包中的佼佼者。金华汤包以猪肉皮汁加老母鸡汁制成的
　　皮冻和鲜肉笋丁作馅，并在笼底垫以青松蒸制，故馅特鲜，汁特多，清香宜人，深得广大
　　食客的喜爱。
　　特点：造型
　　雅致，皮薄软韧，馅鲜汁多，清香可口，风味独特。应现做现吃，先咬个小洞，吹气降温，带汁慢食。2、金华酥饼
　　金华酥饼是一种以酥香取胜的点心小吃，由来久远。早在1989年，金华酥饼就荣获了＂省优产品＂称号。如今，金华酥饼店在
　　金华市区遍地开花，香飘四方，为各地来金客人增添了口福。口味多样，香中略带甜味，是当地酥饼的一大特点。
　　特点：形如蟹壳，两面金黄，分层如纸，咸香酥脆，食后留香，回味久长。3、磐
　　安拉面
　　拉拉面俗称水牵面，是一种预先揉好富有咸性的面团，食时切下数条，经手工拉打，反复多次，拉成粗细适中、熟后极富咬劲的特种面条。大众化的浇配料用
　　雪菜肉丝或青菜肉丝，由食客任选。高档的配料则用肉片、笋片、香菇或木耳、番茄等。金华拉拉面店铺众多，城乡到处可见，故是大众化面点。特点：面长柔滑，富有咬劲，鲜美开胃，经济实惠。现拉现烧，也可制成炒拉拉面，别有风味。4、
　　兰溪鸡子馃
　　鸡子馃也叫鸡蛋饼，金华各地均有摊店制作出售，而以兰溪鸡子馃最为著名。一只猪油、瘦肉和葱馅的油煎饼中，灌入一只打碎调味的鸡蛋，熟后各馅结成整体，入口醇香鲜美，深受食客们的喜爱。
　　城镇居民则多作夜宵点心食用。
　　特点：形态丰满，
　　色泽金黄，蛋香扑鼻，鲜美可口。5、油炸
　　馒头夹臭干
　　油炸臭干是金华街头受大众喜爱又称便当的方便小吃。臭干，即
　　臭豆腐干，说它是臭，吃起来奇香，而所用馒头为金华大酵馒头，系用糯米加酒糟制酵和面制成，膨松多泡空，是金华特有的传统面食。
　　特点：制作方便，入口香糯，鲜美可口，现炸现吃，风味别致。6、
　　东阳沃面
　　早期在东阳民间，人们习惯把吃剩下的菜、汤用来煮面条，然后加入
　　番薯淀粉制成糊面，易消化吸收，又营养丰富。后慢慢地经过厨师们的精心制作，成为现今的一大特色，独具东阳风味。如今在金华一带，宴请贵客时最后主食常常喜欢点一碗东阳沃面。
　　特点：热烫，味鲜，色彩丰富。7、
　　义乌东河肉饼
　　东河肉饼始发于
　　清朝嘉庆年间，流传至今。只要有东河人出入的地方，就一定有东河肉饼。以油而不腻、色泽光鲜闻名,是义乌小吃的一绝。不过,如果按自身的做法来称呼,应该叫＂夹肉双层麦饼＂。现代的东河人已将这一传统点心打入高档宾馆，
　　义乌市区及一些乡镇摊点小店均可吃到东河肉饼。
　　特点：鲜香。8、
　　永康肉麦饼
　　平时家人团聚，逢年过节，此饼是永康人的美味佳肴。在永康小有名气的主要有爱芬一元麦饼店、千里香饼屋。永康小麦饼的主要原料有富强粉、绍兴霉干莱、夹心肉、味精、葱白末、胡椒粉。还有一种是
　　薄饼，又香又脆。
　　特点：色泽淡黄、形态饱满、汁多肥嫩、干香宜人。9、浦江
　　麦饼
　　浦江麦饼是浦江
　　特色小吃之一，历史悠久，用料简单，家喻户晓。浦江人经常用麦饼来招待客人，每年的正月十五家家户户都喜欢吃麦饼。浦江麦饼不仅又大又圆，而且美味可口，犹如一轮金黄的团圆月，当地的人们每到元宵佳节的时候，便会拿出此道小吃，寓意着月圆人团圆。浦江麦饼有个很大的特点就是皮薄，个大，味香，入口馅香味鲜，但是却肥而不腻，早己闻名遐迩的
　　传统美食，而浦江也成为众所周知的＂麦饼之乡＂。特点：柔软、清淡，是早上的佳点。10、汤溪的卜
　　又称＂的包＂，外面是麦芽糖，里面有芝麻糖馅，只比硬币厚了那么一点点，大小与茶杯口相似。有
　　麦芽糖的甜味，也有芝麻粉的清香。随着大量现代糕点的涌现，的卜的市场却日渐狭小。这个传统点心，这几年几乎淡出了人们的视野，很多人对它的印象也只停留在儿时的记忆。2008年，它与金华酥饼、金华汤包、
　　兰溪鸡子馃、浦江麦饼、永康肉麦饼放在一起成为金华市第二批非物质文化遗产项目，再一次唤起了我们对她的记忆。
　　特点：香甜
　　金华酥饼，兰溪鸡子粿，永康肉麦饼，仙草腐；磐安三角叉，玉米饼；东阳沃面，上卢馄饨，南马肉饼，东阳烤豆腐，土鸡煲；义乌东河肉饼，全备蜜枣；浦江和武义去的少，不太了解