夫妻俩的午餐晒圈火了,简单营养又美味,不剩菜不浪费还花钱不多
人到中年, 才更能体会生活不易, 上有老,下有小,都需要照顾, 还要背负着房贷、车贷等等, 因此平时生活中柴米油盐酱醋茶,都要慢慢学会精打细算,居家过日子就是这样。每天忙碌着工作,依然坚持着下班回到家自己做饭吃,自己做的饭不仅营养好吃,关键是比吃外卖还要实惠很多,而且更利于家人的身体健康。 最近孩子一直住校封闭管理,家里只剩下夫妻俩, 虽然只有两人吃饭,但我也从不马虎,注重荤素搭配。晒晒二线城市夫妻俩的晚餐, 3道家常菜, 有鸭血炖泥鳅、韭菜银芽炒肉丝和木耳口蘑炒荷兰豆,荤素搭配,好吃好做,简单营养又美味, 不剩菜不浪费还花钱不多。下面一起来看看详细的做法吧。
【鸭血炖泥鳅】
原料: 泥鳅 鸭血 葱姜蒜 郫县豆瓣酱 生抽 料酒 油盐
制作:热锅凉油, 加入泥鳅放入锅中双面煎一下;将泥鳅表面煎至微微发黄,加入少许料酒,再加入姜蒜进锅翻炒两下; 加入郫县豆瓣酱进锅翻炒均匀; 加入少许水炖煮;加入1勺生抽加盖煮5分钟,加入鸭血进锅继续炖煮2分钟,再加入适量的盐调味,最后大火收汁,撒入葱花即可。
【韭菜银芽炒肉丝】
原料:绿豆芽 里脊肉丝 韭菜 生抽 淀粉 料酒 油盐
制作: 肉丝加入适量的盐、生抽、料酒和淀粉等调味料拌均匀;热锅凉油,加入肉丝翻炒至变色,加入绿豆芽进锅后大火快炒几下,再加入韭菜段进锅快炒两下,最后加入少许盐调味,翻炒均匀即可。
【木耳口蘑炒荷兰豆】
原料: 口蘑 荷兰豆 黑木耳 油盐
制作:先将黑木耳泡软; 烧锅水加入1小勺盐,将黑木耳放进锅中焯煮两分钟; 将荷兰豆放入锅中焯烫变色后捞出备用;热锅凉油,加入口蘑进锅翻炒,加入少许水翻炒至八、九成熟,加入荷兰豆和黑木耳进锅翻炒几下,最后加入少许盐调味,翻炒均匀即可。 小碗耳黑木耳 59.98 购买
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