今天和大家分享一道＂糖醋鱼＂的家常做法，外酥里嫩，酸甜可口，非常适合小孩吃，又喜欢的赶紧学一下。
　　食材：草鱼
　　辅料：小葱、生姜
　　调料：食盐、料酒、番茄酱、白糖、白醋
　　【糖醋鱼】—— 酸甜可口
　　1.下面开始准备食材
　　准备草鱼一条，宰杀干净，把鱼头剁下来，在鱼尾处划上一刀，轻轻地拍打鱼身，把鱼腥线抽出来，沿着脊骨把两边的鱼肉片下来，再剔除鱼刺，鱼骨可以留着炖汤，今天这道菜只用鱼肉就可以了。
　　把鱼肉切成5厘米左右的段，在上面打上十字花刀，下刀的时候要轻一些，不要把鱼皮划破以免影响造型。
　　2.下面把鱼肉腌制一下
　　准备小葱几根，切成段。
　　准备生姜一块，切成丝。
　　和鱼肉放在一起，加入一勺食盐，倒入一点料酒去腥，抓拌均匀腌制10分钟。
　　3.下面开始调糖醋汁
　　碗中放入番茄酱20克，白糖15克，白醋10克，再加入半勺清水，淋入一点水淀粉搅拌均匀备用。
　　4.下面把鱼肉炸一下
　　把腌好的鱼肉取出来挤干料汁，在上面裹一层淀粉。
　　淀粉能够吸干鱼肉上面的水分，防止炸的时候溅油，还能使炸出来的鱼肉外酥里嫩 。
　　锅内烧油，油温五成热时，用手捏在鱼肉的两端先炸一会儿，鱼肉定型以后放入锅中继续炸，轻轻地翻动鱼肉让它均匀受热，鱼肉全部飘起来，表面非常焦酥呈金黄色时捞出来控一下油，把鱼肉摆放在盘中备用。
　　5.下面开始熬糖醋汁
　　锅内留底油，倒入准备好的糖醋汁，开大火烧开，淋入一点明油搅拌均匀，起锅把糖醋汁均匀浇在鱼肉上面，美味即成。
　　好了，一道简单又好吃的糖醋鱼就做好了。

新鲜花椒正上市，这道青花椒烧鱼别错过，真叫解馋哟每年夏季是新鲜花椒成熟的季节，妹妹和往年一样给我寄来了一大包，又可美美地吃上麻辣鲜香的美食啦！新鲜花椒要保存时间长，刚买的回来的花椒，蒸锅上汽后，把新鲜的花椒放锅中隔水蒸12分钟，不辣不欢，五一假期家里聚餐，怎能少了这道嫩滑不腥的酸菜鱼呢不辣不欢，五一假期家里聚餐，怎能少了这道嫩滑不腥的酸菜鱼呢！过两天五一小长假，亲朋好友又可以一起聚餐啦！家里聚餐吃什么，天热起来，除了做一些清淡的食物外，我们还得满足年轻人口味，做春季吃猪肝有好处，猪肝去毒清洗是关键，炒前多加一步嫩滑不腥春日里吃猪肝有好处，做个酸辣开胃的泡椒炒猪肝来下饭，猪肝去毒清洗是关键，炒前多加一步，嫩滑不腥！春季春暖花开，万物复苏，此时肝气旺盛，平时要多吃一些有益肝脏的食物。中国人最相信吃什酒席上才有的夹沙肉，过年聚餐家里可以做，软糯香甜不油腻酒席上才有的夹沙肉，过年聚餐家里可以做，软糯香甜不油腻！夹沙肉在我们重庆，酒席上经常吃到这道菜，又叫甜烧白，做法复杂，平时在家很少有人做。家里老人最喜欢这道菜，肉软糯不油腻，配上香春日补充水分维生素，12个茶饮果蔬汁经常换着喝，你会神清气爽春季空气干燥，如过量食用辛辣刺激食物，饮水不足，很可能使体内积热及肝火旺盛。春季要多吃一些滋阴养阳的食物，多喝水，以防生热。可多喝维生素C含量高的果蔬汁，另外春季容易春困，可多喝舒元宵节当然要吃汤圆啦！不爱吃甜味汤圆的朋友，试试做个菜汤圆元宵节当然要吃汤圆啦！不爱吃甜味汤圆的朋友，试试做个菜汤圆！后天就是元宵节，元宵节的习俗就是吃元宵。南北差异，元宵的制作方法也不一样，但大数人都把吃元宵就当作吃汤圆。当然我们也不例春季多吃芝麻核桃鸡蛋牛奶等，这5款早餐包子可经常做给家人吃春季多吃滋阴保肝养胃的食物，多给孩子吃一些对大脑有好处的食物，如核桃芝麻花生红糖鸡蛋牛奶等，这些食物温而不燥，营养丰富，含多种微量元素和矿物质，对孩子生长发育大有好处，用这些食材做春日早餐，这五款不用烤箱的蒸糕松软好吃，可隔三差五做给家人吃早餐营养除了有鸡蛋，牛奶等高蛋白外，还少不了碳水化合物等主食。平时我们早餐主食吃得最多的就是包子，馒头，还有蛋糕面包。当然家有烤箱，做蛋糕面包是很轻松的事。如果家里没有烤箱，我今天今天大年初一汤圆吃起来，自己磨汤圆口感好，煮汤圆不破皮有窍门今天大年初一汤圆吃起来，自己磨汤圆口感好，煮汤圆不破皮有窍门今天是大年初一，首先祝大家新年快乐！牛年财运亨通，阖家幸福！新年是中国的传统节日，人们最注重新年的第一天早餐吃什么。由于就地过年，三个人的团年饭，吃得很满足，每个人都有自己爱吃的菜就地过年，三个人的团年饭，吃得很满足，每个人都有自己爱吃的菜响应政府的号召就地过年，加上女儿今年高考，今年没有回老家过年，加上疫情期不便聚餐，最后只有我们一家三口一起团年啦。这也许春天多吃豆芽，注意不同豆芽亮点不同，这道韭菜炒绿豆芽口感好春季多吃助长生机的豆芽，不同芽菜亮点不同，韭菜炒豆芽下饭不错！春季天气干燥，肝火旺盛，容易上火，可以多吃助长生机的豆芽菜。我们常见的芽菜有好几种，如黄豆芽，绿豆芽，黑豆芽豌豆芽花生