孩子爱吃并且能满足孩子一上午营养需求的早餐怎么搭配？

　　有些父母习惯让孩子吃麦片加牛奶，既方便又健康，这不完全正确，需要留意的是坊间贩售麦片的含糖量并不低，有的甚至比蛋糕和饼干高。简单的说市场上的早餐麦片，基本上是花钱买三样东西：空气、糖和面粉。不信的话，仔细看看其使用原料成分。
　　常见的早餐型态不外乎面包、牛奶或果汁。典型的中式早餐，则以稀饭为主食，稀饭含大量水分，经长时间熬煮的淀粉已被部分分解，搭配的菜可能除了蛋和豆腐之外，大都是含盐量极高的加工腌渍品，基本上不含足够和适当的营养素。西式早餐在质的考量上相对比中式好，但也可能含过量的油脂及淀粉，尤其是口感好的烘焙类食品，如各式各样含饀面包等。
　　根据一项针对1500多种儿童麦片的调查，每天一碗谷类麦片食品会让小孩一年增加约4.5公斤。父母在替孩子选购麦片时要仔细看营养成分标示，算一算，孩子吃下的每份麦片的糖含量，不应该超过四公克。
　　食物选择原则，可从以下每一类食物中选择一或两项：
　　1.谷类：全谷、燕麦片、低糖谷类、小麦胚芽。
　　2.蛋白质类：蛋、鱼、鸡或火鸡胸肉、豆腐、黄豆、坚果类（例如核桃、榛果、夏威夷果、巴西坚果、杏仁、腰果、葵花籽、芝麻、亚麻籽、花生、花生酱）。
　　3.健康油脂类：坚果、酪梨、低脂乳酪（cottage cheese，百分之一脂肪）、马苏里拉起司（mozzarella，部分脱脂）、亚麻籽。
　　4.维生素及矿物质：各种水果，尤其是橘橼类水果，如柳丁、葡萄柚、柠檬、柑橘、莱姆等，还有香蕉。
　　5.抗氧化剂：红石榴、蓝莓、红莓、桑椹。
　　1、干稀搭配。光吃稀食如稀饭、米汤、豆浆，能量不够，光吃干食如馒头、面包、蛋糕等，水分不足，消化不良。所以应干稀搭配。
　　2、荤素搭配。早餐应该包括奶、奶制品、蛋、鱼、肉或大豆及豆制品。还应安排一定数量的蔬菜，这不仅能够维持血液酸碱度的平衡，减轻胃肠道的压力，还能为机体及时提供一定量的维生素。
　　有的父母很想把早餐准备得比较合乎营养，但又往往忽略膳食平衡问题，如常给孩子吃牛奶加鸡蛋。固然，这二种食品在供给蛋白质方面是优良的，但碳水化合物含量较少，一个上午所需热能只有依赖蛋白质供给，既量不足，又浪费了蛋白质。根据比例，在吃牛奶、鸡蛋的同时，必须加馒头、面包，小月龄的孩子可加饼干等食品。那么，这顿早餐营养素就平衡了。
　　儿童正是生长发育的旺盛时期，注重补充丰富的蛋白质和钙相当重要。首先要少量少吃含糖量较高的食物，以防引起龋齿和肥胖。在条件许可的情况下，儿童的早餐通常以一杯牛奶、一个鸡蛋和一两片面包为最佳。牛奶可与果汁等饮料交替饮用。面包有时也可用饼干或馒头代替。
　　另外需要注意的是：
　　1.起床即吃早餐容易消化不良，一般在起床20至30分钟后再吃为佳。
　　2.有早起习惯的人，早餐可安排在7点以后吃较好。
　　3.不要因为赶时间就吃得太快，以免损伤消化系统。
　　4.早餐也要定时定点，否则会影响消化、吸收。
　　5.早餐以后吃的食物并不能代替早餐，所以不吃早餐全靠加餐不科学。
　　6.家长的榜样很重要，只有家长带头吃营养健康的早餐，孩子才会养成良好
　　最适合孩子吃，而且有营养的早餐推荐手工馄饨
　　这天气说冷就冷了，下过一场雨之后气温明显的降了好多。这天冷就觉得早餐更要吃好，吃的饱饱的。全身上下热乎乎的起来，这样一整天的精气神就十足了，做啥都带劲了。其实不管在任何时候，早餐都是要吃的，而且早餐一定是要吃饱的呢！一天之计在于晨嘛！
　　在我家的早餐里面，馄饨是经常见的，不仅方便快速，而且营养又好吃，特别受到小朋友的喜爱，每次都要吃一大碗。而且面食类的早餐对我们的胃还是还是很容易吸收的，还有水饺也是不错呢！馄饨和水饺比较的话，馄饨皮较薄，煮熟后有透明感。水饺的皮比较厚。也因为薄厚之别，等量的馄饨与水饺入沸水中煮，煮熟馄饨费时较短；煮水饺过程中另需加入3次凉水，经历所谓‘三沉三浮’，方可保证煮熟。馄饨重汤料，而水饺重蘸料。早餐的话想比水饺，我更喜欢馄饨一些~~
　　对于早餐的话不建议吃太硬的食物，这样更加能好好的保护我们的胃啦！
　　鲜肉手工馄饨
　　1、肉馅（前一天晚上准备好：肉末、盐、生抽、香葱末、生姜末、五香粉搅拌均匀即可），馄饨皮，香葱，紫菜等。
　　2、包馄饨其实很简单的，最终的目的是把肉馅包进去就行了。我一般是放肉馅在馄饨皮中间，对折，然后周围向中间挤一下就。
　　3、馄饨汤底：生抽、香葱末、紫菜、盐、猪油即可，喜欢吃辣的可以放辣酱。
　　4、煮沸水，先舀一勺子开水将汤底稀释一下，作料搅拌均匀。接着放入馄饨，煮到飘起来，大概三分钟的样子。煮好后馄饨装碗，将馄饨和汤底搅拌即可。
　　感谢邀请，我是头条美食作者，夏夏日食记 。
　　孩子爱吃，并且能满足孩子一上午营养需求的早餐，你得学我一样用心做早餐，营养搭配均衡不偷懒 。
　　一到周末，作为上班族宝妈，我就会精心心给孩子准备营养美味的早餐，搭配丰富，营养均衡，孩子爱吃，又能长身体，一起来看看我是怎么做的吧。
　　准备食材： 西兰花，玉米，胡萝卜，火腿肠，鸡蛋
　　做法：
　　第一步：将西兰花煮1分钟捞出；
　　第二步：西兰花、胡萝卜、火腿肠切碎，剥下玉米粒；
　　第三步：加入适量面粉粘米粉，打入一个鸡蛋，加一小平勺盐，搅拌均匀；
　　第四步：用手捏成小饼，放入锅中小火慢煎；
　　第五步：煎至两面金黄出锅，香喷喷，酥脆可口的田园小蔬饼就做好了。
　　第六步：搭配新鲜时令水果，干冷的冬天更需要补充水分。
　　第七步：在煎饼的过程中，黄豆放入豆浆机，让它打着豆浆，等饼做好了，豆浆也好了；蒸鸡蛋也是，提前把鸡蛋放到蒸蛋器里，等会就可以拿出来吃了。这样营养丰富，热乎乎的早餐就做好了。
　　小贴士：蔬菜饼要做的成型，特别需要把握面粉的量和水的度，面粉多了，口感没那么好，水多了就太稀了不成型，这个不好说明到底用了多少水和面粉，需要在做的时候自己把控，慢慢加面粉和水，找到那个感觉。
　　这样丰富的早餐，只要早起几分钟就可以完成，一起动手做吧！
　　我给我家孩子准备早餐，相对来讲会比较简单。以粥类早餐为主，特别是在这寒冷的冬天里，我喜欢用一碗暖粥唤醒家人的胃。
　　八宝粥、小米粥、藜麦粥、白米粥南瓜粥 等等这些粥类，我会隔三差五地换着煮。粥基本上是提前一个晚上放入电饭煲里预约煮，这样早上我只要在准备些其他搭配的就好了。
　　先给大家看几张我做的早餐：红薯粥+吐司片+苹果
　　五谷杂粮粥+小馒头+玉米+鸡蛋
　　小米红枣粥+小馒头+鸡蛋+苹果
　　这是我最近有留照片的几天早餐图，基本上是用粥和其余食物搭配的早餐。我喜欢用粥类做早餐是因为粥含有的水分多，可以快速补充身体一夜的水分消耗；同时粥又很容易消化，适合刚晨醒的肠胃消化。另外粥比较清淡些，也更容易让孩子接受。
　　还有个原因是我家孩子现在还小（2周多），吃的量不多，单独给她做早餐也不好做，就比较经常跟着我们大人吃些烂粥。
　　当然除了粥之外，牛奶、吐司卷、鸡蛋羹、鸡蛋饼/卷、馄饨、面条等这些我也会搭配着给孩子吃。
　　以下这些是我单独给孩子做的早餐：牛油果吐司卷
　　搭配：牛奶+玉米
　　胡萝卜洋葱鸡蛋饼
　　搭配：早餐粥
　　酸奶水果蛋糕
　　搭配：牛奶+水果
　　芝麻蛋卷
　　搭配：牛奶（酸奶）+水果
　　香煎吐司片
　　搭配：牛奶（酸奶）+水果
　　鸡蛋羹
　　搭配：小馒头/玉米/水果
　　以上这些就是我的回答，希望对你有帮助。
　　上面的每个图都是我自己亲手制作过的，若有感兴趣可以关注私信我要食谱。我是在全职育儿路上越走越远的傲娇喵呜，欢迎你们在评论里分享你们的育儿小经验。当然也非常欢迎你们给我点赞赞赞……
　　早餐是一天中最重要的一餐。对于正在生长发育中的孩子来说，早餐尤为重要。那么，孩子早餐吃什么才营养健康呢?
　　鸡蛋卷饼
　　鸡蛋一只，打散拌入面粉少量调成糊状。煎锅加少量油烧热，或把黄油熔化，将面糊倒入煎锅，制成薄面饼，色泽金黄后关火。放上奶酪和火腿片各1 2片卷起来即可。这可比你街边小摊上买的煎饼裹油条要营养得多。费时5分钟。
　　土豆丝鸡蛋饼
　　把去皮土豆和胡萝卜切成丝，然后在放入面粉和盐拌匀，瑞士平底锅热了倒入橄榄油少许。鸡蛋倒入一滴绍酒打散。等锅仔热放入拌好的土豆丝转中火煎，一面定型变金黄色翻面在煎，翻面后倒入鸡蛋液在煎等蛋液定型另一面变金黄即可。
　　色拉三明治
　　三明治面包2 3片，黄瓜、西红柿切片，再炒个鸡蛋，把炒鸡蛋、黄瓜、西红柿放在面包片上，淋上色拉酱再放上另一片面包就做成了，费时绝不会超过10分钟。
　　葱香云吞面
　　准备好馄饨、香葱，锅里烧开水，碗里放入蚝油、生抽、香葱、香油，水开后把面和馄饨一起下锅，碗里放入适量的开水或高汤，煮熟的面条挑入碗里即可。
　　你好，一日之计在于晨，一天中早餐是我们的精神之源。吃好早餐，身体棒棒。那么，我们的宝宝怎么吃好早餐呢？让做了730天早餐的豆瓣妈告诉你。早餐宝宝轮换吃，补充不同营养
　　蔬菜鸡蛋饼 。白菜，胡萝卜，玉米粒少许切碎。放入鸡蛋和少许面粉搅拌，橄榄油摊成小饼。
　　鸡汤面条 。盛一碗熬好的鸡汤放入面内即可，加一些葱花，少许酱油。
　　鲜虾胡萝卜小馄饨 。购买馄饨皮。胡萝卜切碎，加上半只鲜虾包一个即可。
　　核桃黑芝麻糊 ，多吃粗粮利于排便。这个我是去超市根据自己的需要磨成的粉末。
　　豇豆粥，玉米粒粥 ，清爽，适合夏季。
　　馒头、南瓜发糕等面点 配着粥都是很好的选择。
　　面包片加鸡蛋和西红柿的中式三明治。
　　配着坚果和水果这样的早餐就是美美的。  小豆瓣2岁5个月每天早晨雷打不动的150毫升奶。配上上述的其他主食，早晨都会是饱饱的，当然10点左右可以给孩子吃一些水果或者是坚果。
　　图片来源于网络，如有侵权请联系删除
　　你好，我是工科逻辑学豆瓣妈，致力于0-6岁科学育儿和大脑逻辑思维学习，分享有温度的育儿观点，如果你有育儿困惑，愿与你一起讨论交流，感谢你的关注和留言。
　　小朋友早晨吃的好不好，质量高不高，严重的决定了ta一天的学习能力和发育情况！
　　今天蓝猪坊就和大家一起来分享一下早晨到底要给宝宝们吃什么吧！
　　如何合理安排三餐？
　　早餐
　　时间:
　　6:30-8:30
　　能量比  :
　　30%
　　饮食注意
　　早晨要做到食物多样化，搭配合理。如果早餐中有
　　谷物、蛋、奶、肉、蔬菜和水果，说明早晨营养
　　充足。如果只包含其中3种，说明比较充足，如
　　果只包含其中2种，那么你的早晨营养就不
　　啦！就要增加品种喽！
　　午餐
　　时间:
　　11:30-13:30
　　能量比 :
　　40%
　　饮食注意：
　　午餐的种类和早餐类似，不过值得一提的是，很多
　　宝宝午餐是在学校或者幼儿园吃的营养配餐，可能
　　因为口味不好、遇到自己不喜欢的食物或者做好了
　　要长时间运输放置造成味道变化，宝宝会不爱吃。
　　而且爸爸妈妈很难看到宝宝是不是挑食，有没有把
　　午餐吃干净！会造成营养不均衡哦！
　　晚餐
　　时间:
　　18:00-20:00
　　能量比   ：
　　40%
　　饮食注意：
　　晚餐虽然是用来补充下午能量不足和维持晚上身体
　　消耗的，但是由于宝宝们餐后还要写作业或者要玩
　　耍运动，所以也不能掉以轻心！晚餐不能吃的太
　　饱，但也要做到营养全面。主食最好是糙米或者杂
　　粮，增加膳食纤维的摄入，增加饱腹感。菜做的也要
　　尽量清单，建议清炒，不要油炸，减少油脂摄入，
　　多增加一些蔬菜和 水果，睡前喝一点酸奶或者牛奶。
　　为什么要吃好早晨？
　　一顿营养的早餐是一天生活的开始。对将近10个小时不停消耗能量却没有补充的身体来说，早餐格外重要。早餐唤醒了身体，开启了身体高效的新陈代谢；早餐能把能量最先供给到大脑，以便让我们有清晰的思路和判断力进行一天的工作、学习。不吃早餐，不仅会营养失衡、引起胃肠疾病，还会出现身体不适、容易衰老、精神无法集中等各种问题哦！
　　早餐不仅能作为身体能量的补给，更是心灵精神的慰藉。一项研究表明，不吃早餐或不认真吃早餐的人幸福感和愉悦感都要降低很多，连一顿早餐都无法安安稳稳的吃完，这样的生活哪来品质、哪来的幸福可言。慢餐是一种态度，我们需要的是有改变的勇气。
　　在北欧，工作再忙父母也至少要有一个人陪孩子吃早餐，这和中国家长给孩子塞上几块钱到外面买早点完全不一样。对于一个家庭来说，一顿丰盛的早餐背后所蕴含的意味远远多于其本身的价值，一家人其乐融融的享受一顿母亲精心搭配的营养早餐，对于家中的每个成员都有不同的意义和心灵满足。
　　一餐合理的早晨吃什么？
　　1，金枪鱼三明治+一杯牛奶+一个橙子+10个大杏仁
　　三明治带来了足够的碳水化合和来自鱼肉的蛋白质，多加一些绿叶菜、一片西红柿和黄瓜片，增加蔬菜的摄入量，减少宝宝便秘，牛奶补充了钙质和适量的脂肪还有优质蛋白质，一个橙子做新鲜水果，有优质的膳食纤维和维生素c，10个大杏仁提供不饱和脂肪酸和维生素e，帮助宝宝智力发育！
　　2，鲜肉荠菜馄饨+豆浆+核桃仁拌菠菜+4个草莓
　　荠菜鲜肉馄饨是蛋白质、碳水化合物和脂肪的好来源，加上一杯豆浆可以提供早晨足够的水分和适当的钙质，核桃仁拌菠菜可以提供大量膳食纤维，维生素和不饱和脂肪酸，帮助宝宝补脑，还能补充铁元素。几个草莓或者其他水果补充vc和糖份
　　其实早餐搭配并不难，只要妈妈们记得荤素搭配，膳食多样性就好了！
　　可以做个西葫芦鸡蛋饼，搭配一碗杂粮粥和一点水果，也是很好的早晨
　　或者做个豆腐青菜素包子，煮鸡蛋和一杯牛奶，也很不错
　　如果宝宝胃口好，给他做个牛肉汉堡包，搭配果汁和一些蔬菜水果沙拉也是棒棒的哦！
　　祝所有的宝宝都健康快乐哦~
　　别人家爸爸！＂早餐爸爸＂为女儿做11年早餐，每天不重样！
　　早上时间很紧张，但是有孩子，早餐还是不能含糊，一般我晚上用电饭煲预约好粥，早上起床就能喝到香甜的各种粥，南瓜小米粥，八宝粥，玉米糊糊，都是粗粮，味道也很香，再来做一个美味的鸡蛋饼或者煎馒头片，早餐就搞定了，这里给大家介绍蛋饼和小米南瓜粥吧，其他喜欢的也可以关注我，去看我发表的文章哦，都有详细的图文介绍，希望有用哦
　　心形火腿鸡蛋饼
　　小米南瓜粥
　　心形火腿蛋饼
　　所需材料：面粉，鸡蛋，火腿肠，葱，盐，麻油，熟芝麻
　　先将火腿切丁，葱切成葱花备用
　　将面粉倒入碗中，打入两个鸡蛋（如图1），兑适量水搅拌成面糊（如图2），加入切好的火腿丁，葱花，芝麻，少许盐和麻油（如图3），搅拌均匀（如图4）备用，平底锅倒油，烧至七八分热时舀一大勺面糊倒入锅中，用菜铲的背面将面糊摊开摊薄（也可以用刮刀），两面煎至金黄（如图5）即可出锅装盘，切成自己喜欢的形状就可以开动了哦
　　刚出锅时香香脆脆的，好吃极了
　　小米南瓜粥
　　所需材料：南瓜，小米，水
　　先将小米滔一下，将南瓜皮削掉，切块
　　将小米和南瓜块一起放入电饭煲中，水一次加够，然后盖上盖子，电饭煲摁＂粥/汤＂键，大约两个小时，电饭煲有提示滴声后，打开电饭煲，浓浓的香甜味立刻飘了出来
　　不用加一点糖，也很甜哦，香香甜甜的小米南瓜粥来上一碗，再吃点蛋饼，饱饱的可以开始一天的工作和学习了……
　　经常有家长晒出自己做的漂亮早餐，乍一看真丰盛，有面包、有蛋糕 、有包子还有粥，花样多颜色棒，但从营养的角度，这一餐其实质量很差!全都是主食 孩子吃完这种早餐，两个小时就饿了，哪还有精神头支撑到中午饭，思绪早就飞了。严重影响听课质量，更进一步影响学习成绩。
　　那么孩子的营养早餐要具备哪些条件呢？
　　①优质蛋白质食物，比如鸡蛋、牛奶、豆浆（无糖或低糖）、三文鱼、北极虾、豆腐干、鸡胸肉、鸡腿肉、瘦猪牛羊肉等。尽量不用火腿、腊肠、午餐肉等加工肉。建议选择一种液体蛋白质食物+一种固体蛋白质食物，不如鸡蛋+牛奶，或者豆浆+北极虾等。
　　②营养主食，杂粮粥、杂粮饭、全麦面包、全麦馒头、煮玉米、煮/烤红薯、蒸山药/芋头等。
　　③新鲜蔬菜（水果），黄瓜、西红柿、生菜、油麦菜、萝卜、鸡毛菜等直接生吃或者只需简单处理的蔬菜，用油醋汁、芝麻酱等凉拌/温拌即可。
　　④坚果，如核桃、杏仁、榛子、花生、开心果、腰果等，每天一小把就能带来丰富的营养和超强的饱腹感。
　　其实，满足①②③点就是比较有营养的早餐了，满足以上四点，就是质量很高的营养早餐了，家长们来试一试。
　　作者：秦玉静
　　国家二级公共营养师
　　注册营养技师
　　九维健康学院讲师