大雪节气应该怎么吃？猪肝就是很不错的补品，不仅能增强造血功能还能提高免疫力，在选购猪肝的时候也需要注意，不要买到死猪肝不然的话很有可能患上疾病，冬季多吃猪肝让你的皮肤更加光泽美丽，接下来就让我们一起看看猪肝的具体内容吧。大雪时节养生食材和药材大全
　　大雪时节养生秘籍猴头菇—养脾护胃白萝卜—顺气利便小白菜—延缓皮肤衰老猪肝—增强造血功能银鱼—治疗脾胃虚弱锁阳—补阳益阴不老药大雪节气的养生食谱大全
　　养生功效增强造血功能
　　猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。提高免疫力
　　猪肝中具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，并能抑制肿瘤细胞的产生。养颜护肤
　　猪肝能维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。保护眼睛
　　猪肝中维生素A的含S远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品中的含量，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩与疲劳。营养价值100克猪肝中含有：
　　选购与储存选购：
　　猪肝有粉肝、面肝、麻肝、石肝、病死猪肝、灌水猪肝之分。前两种为上乘，中间两种次之，后两种是劣质品。
　　储存：
　　宜现吃现买。食用宜忌宜：
　　肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官，所以买回的鲜肝不要急于烹调，应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后放在水中浸泡半小时。忌：
　　患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食猪肝，因为肝中胆固醇含量较高。
　　有病而变色或有结节的猪肝忌食。饮食搭配猪肝汤
　　主料： 猪肝300克、嫩姜丝150克、水4杯、
　　配料： 盐1小匙、太白粉2大匙、盐2小匙、糖1/2大匙、香油1/4小匙、米酒1大匙
　　做法： 1、猪肝洗净沥乾切成0.5公分片状，嫩姜洗净切丝备用。2、将猪肝片加1小匙盐略拌，浸泡在水中30分钟后洗净沥乾特色猪肝汤图片集合3、煮一锅磙水，将猪肝片表面沾太白粉放入氽烫捞起备用。4、将4杯水煮沸，加入姜丝、2小匙盐、1/2小匙糖同煮。5、再加入猪肝片煮1分钟后立即熄火。6、起锅前淋上香油、米酒即可食用。

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