对了猪肉大家一定不会陌生了，肉是我们人体每天需要的营养之一，在小寒节气里最好的饮食之一就是猪肉了，它不尽能预防贫血，增强免疫力还能补充人体能量等，是非常不错的补品之一哦。冬至节气养生食材和药材大全
　　小寒养生注重益气补虚,滋养脏腑猪肉—滑润肌肤带鱼—祛风治血鸽子蛋—滋阴补肾,改善细胞活性生姜—促进食欲胡椒—解毒,光洁皮肤肉桂—通经,抗菌抗辐射冬虫夏草—有效抗癌何首乌—抗衰老护发 小寒养生食谱大全
　　养生功效预防贫血，增强免疫力
　　猪肉含有优质的蛋白质和人体必需的脂肪酸，能够促进铁的吸收，改善缺铁性贫血等症状，同时增强免疫力，抵抗病毒侵害。活血化瘀
　　猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。补充身体能量
　　猪肉还含有丰富的B族维生素，可以使身体感到更有力气。营养价值100克猪肉中含有:
　　选购与储存选购：
　　新鲜的猪肉，肉质紧密，富有弹性，皮薄；膘肥嫩、色雪白；瘦肉部分呈淡红色，有光泽，不发黏。储存：
　　买回的猪肉用水洗净，然后分割成小块，分别装人保鲜袋，再放人冰箱冷冻保存。食用宜忌宜：
　　猪肉属酸性食物，为保持膳食平衡，烹运时宜适量搭配些豆类和蔬菜等碱性食物，如土豆、萝卜、海带、大白菜、芋头、藉、木耳、豆腐等。忌：
　　猪肉含脂肪较高，特别是胆固醇含量较高，动脉硬化、冠心病、高血压和肝、胃病患者及老年人应少食；猪肉多食可生痰，体胖多痰者慎用，患风寒及大病初愈者忌食。

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