元宵佳节到啦,不妨自己动手做一些美味的汤圆吧,比如桂花黑芝麻汤圆、五仁琉璃汤圆、红糖酒酿双色小圆子等都很好吃哦。那么怎么做呢?下面小编带来:2021元宵节汤圆美味做法教程2021几款简单好吃的汤圆食谱。
2021元宵节汤圆美味做法教程
一、红糖糯米小丸子
所需材料:糯米粉100克,温水80克,红糖25克,白芝麻1勺,清水半碗
步骤:
1、糯米粉加温水揉成光滑的面团,再搓成大小均匀的丸子,我的分成1。5克为一个的小丸子
2、锅中烧开水,把糟米丸子放入煮至浮在表面,捞出放入凉水中浸泡备用
3、另起锅加入半碗清水和红糖,中小火煮至红糖融化,再把糯米小丸子捞出加入红糖水中,煮至红糖水液稠,出锅前加入1勺白芝麻拌匀即可
4、一道美味的红糖樸米小丸子就做好了,香甜软精驱寒暖宫又美容,做法简单易上手,你也赶紧做起来吧!
二、桂花黑芝麻汤圆
材料:汤圆皮:糯米粉150克,开水47克,冷水75克。
黑芝麻馅料:熟黑芝麻52克,桂花酱15克,黄油65克,盐少许,绵白糖40克
1、糯米粉加开水拌匀,再加冷水揉成面团用保鲜膜包好备用。
2、黑芝麻用破壁机打碎,依次加入其他所有材料,搅匀,冷藏1小时取出来,把馅料分成10克的小份搓成球。
3、把汤圆皮分成20克的小份,一点一点压扁,边缘薄一些。把馅料放进去包好收口就可以了。
4、汤圆煮浮起,淋适量桂花酱就可以开吃啦。
三、五仁琉璃汤圆
食材:
糯米粉200克,热水155克左右,小麦淀粉20克,零卡糖20克,猪油10克,五仁馅适量。
做法:
1。准备好全部食材。
2。把糯米粉、小麦淀粉跟糖倒入厨师机面桶内,低速简单拌匀。
3。然后倒入80度的热水,搅打成一块光滑的粉团。
4。接着加入猪油,再次搅打使猪油充分被粉团吸收,打...
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