最近一个新的话题冲上热搜，让孩子们欢呼雀跃，那就是＂零食吃对了可以延长寿命＂，零食一直是让家长又爱又恨的东西，爱是真的好吃，恨是因为很多孩子吃了零食就不吃饭了。 但是近期，《美国心脏协会杂志》发布的一项研究显示＂早餐后的最佳零食是水果＂，晚餐后的最佳零食为奶或奶制品，这样有助调节身体新陈代谢，显著降低心血管疾病及癌症死亡风险。 那什么样的零食是会延长寿命的零食呢？我们应该如何正视孩子吃零食这个问题呢？ 零食的概念 在说零食之前，我们先明确一个概念，很多人觉得零食就是薯片，薯条，蛋糕哦这种膨化食品或者高热量食物，其实不是。 零食说的就是加餐，在我们日常生活中，尤其是有孩子的家庭，零食（也就是加餐），只要定时定量给孩子吃的，不能让孩子养成随时都可以吃的坏习惯。 健康加餐对孩子有什么好处？ 水分：健康的加餐可以帮助孩子补充水分以维持正常的身体代谢。 热量：加餐还可以帮孩子补充在正餐中不能或者摄入较少的膳食纤维、维生素、钙等营养素。 加餐适宜的时间是什么时候？ 为减低蛀牙的风险，建议正餐之间只吃一次加餐，以及在正餐与加餐以外的时间只饮用清水。具体的时间与正餐时间间隔1.5-2个小时左右为最佳。 具体的食用量因人而异，以不影响正餐的食欲和食量为最佳原则。 加餐注意事项有哪些？ 时机： 早餐后最好吃水果和坚果；午餐后吃水果和蔬菜；晚餐后吃奶制品，最好是发酵类，包括酸奶、发酵酪乳等。 总热量控制： 一般来说，相对健康的热量分布在一日三餐是5:3:2，如果三餐吃的比较少，很容易导致蛋白质、膳食纤维、维生素等营养素摄入不足，这个时候就可以用过加餐来补充。 加餐的热量控制比建议为一天的10%-20%为最佳。 频率： 可以根据自己的情况，将一些经常吃的或者喜欢吃的零食分类，可以分为三个级别：比如经常吃的，适当吃的，限制吃的这三种。 经常吃的就是低脂、低糖、低盐的水果，酸奶等，这些可以每天都吃，饱腹还能补充营养。 适当使用的就是一些中等能量的食物，比如火腿肠啊，巧克力等。 限制的就是常见的薯片，糖果等，能量高，营养少。 种类： 在食材的种类上还是推荐蔬菜、水果等食物，一些深加工的食物还是尽量不要吃。 加餐食物有哪些推荐？ 谷物： 一些全麦的面包，或者玉米等都是很好的选择，如果实在是特别饿，一些没有添加黄油和芝士的低脂三明治等也是很好的选择。 蔬菜： 蔬菜永远不会背叛你，平时可以装一些小西红柿，黄瓜，胡萝卜等食材在包里，上班或者上学课间的时候可以吃一吃~ 水果： 这里的水果优先推荐新鲜水果，如果吃水果不现实，那一些冻干水果等，没有添加糖、色素等的果干也是很好的选择。 肉蛋类： 肉蛋类产品是可以快速补充能量的食物，比如花生，坚果等一些干货都可以食用，但是如果要吃坚果，要注意食用量，毕竟坚果的热量也很高。 奶类： 奶类是很好的一款加餐，推荐低脂奶或者脱脂奶来加餐，如果没有减脂的需求，喝一些全脂奶或者吃一些奶酪、酸奶等也是不错的选择。 最后再次强调下~加餐也就是零食哦，在每天固定的正餐加餐以外的时间，除了清水，尽量不要再给孩子吃其他的食物，避免在吃正餐的时候影响本身的胃口~ 参考文献 [1] 《#零食吃对了有助延长寿命#》 新华社 [2] 《健康小食齐齐享》香港特别行政区—幼乐喜动校园计划 [3] 香港卫生署：http://www.startsmart.gov.hk/files/pdf/student_tc_wa.pdf [4]《超市里这 4 类「儿童食品」，劝你一口也别喂给宝宝》 丁香医生 [5] 《官方《儿童零食指南》来了！可别再给孩子瞎吃了！》 营养师顾中一 [6] 《零食吃对了也能防病！早晚餐后各有一种＂最佳零食＂… 》明天就是老中医 个人介绍：营养师Vivi（朱雨薇），中国首批注册营养师，海归营养学硕士，国家一级公共营养师，婴幼儿辅食专业委员会副主任委员，中国科普作家协会母婴学组成员，全网粉丝一百万+，专注传播国际主流的母婴育儿、营养食育等科普知识。欢迎在头条和各个平台关注我呀