大暑，天南地北消暑美食，等你来pick

　　大暑，是一年中最热的节气。＂斗指丙为大暑，斯时天气甚烈於小暑，故名日大暑。＂这时正值＂中伏＂前后是一年中最热的时期，气温最高。
　　宜：清热补气，冬病夏治，
　　忌：食欲不振，暑湿。
　　大暑大暑饮食
　　1  .远离阳暑。
　　2  .大暑节气，气候炎热，容易贪凉多食冷食，脾胃受凉会导致厌食,食欲不佳。
　　夏令气候炎热，易伤津耗气，因此常可选用药粥滋补身体。《 黄帝内经》有＂药以去之，食以随之＂＂谷肉果蔬，食养尽之＂的论点。《医药六书》赞＂粳米粥为资生化育坤丹，糯米粥为温养胃气妙品。
　　3  .暑期湿气重，多吃一些排毒又祛湿的食物
　　大暑大暑食俗
　　过大暑
　　在大暑节那天，莆田人家有吃荔枝、羊肉和米糟的习俗，叫做＂过大暑＂。在大暑节那天，亲友之间，常以荔枝、羊肉为互赠的礼品。
　　荔枝
　　饮伏茶
　　从古至今，民间都有大暑三伏天饮伏茶的习俗，伏茶，顾名思义，是三伏天喝的茶，这种由金银花、夏枯草、甘草等十多味中草药煮成的茶水，有清凉祛暑的作用。
　　晒伏姜
　　三伏天时，人们把生姜切片或者榨汁后，与红糖搅拌在一起，装入容器中蒙上纱布，于太阳下晾晒。
　　吃仙草
　　广东很多地方在大暑时节有＂吃仙草＂的习俗。仙草又名凉粉草、仙人草，唇形科仙草属草本植物，是重要的药食两用植物资源。由于其神奇的消暑功效，被誉为＂仙草＂。茎叶晒干后可以做成烧仙草，广东一带叫凉粉，是一种消暑的甜品。
　　仙草
　　吃凤梨
　　大暑期间，台湾有吃凤梨的习俗，民间百姓认为这个时节的凤梨最好吃。加上凤梨的闽南语发音和＂旺来＂相同，所以也被用来作为祈求平安吉祥、生意兴隆的象征。
　　喝暑羊
　　山东不少地区有在大暑到来这一天＂喝暑羊＂(即喝羊肉汤)的习俗。在枣庄市，不少市民大暑这天到当地的羊肉汤馆＂喝暑羊＂。
　　吃姜汁炖蛋
　　台州椒江人还有大暑节气吃姜汁炖蛋的风俗，姜汁能去除体内湿气，姜汁炖蛋＂补人＂，也有老年人喜欢吃鸡粥，谓能补阳。
　　大暑养生
　　大暑时节湿热、闷燥，可适当增加清热解暑的食物，绿豆、冬瓜、莲子、西瓜、酸梅汤、杨梅汁都是解暑的好选择。一起开启三伏天养生模式!
　　西瓜
　　饮食把握三原则
　　第一  ，多吃些燥湿健脾的食物。
　　大暑时节，除了炎热外，还会出现多雨或阴雨绵绵的天气，气候表现特点以潮湿闷热为主，所以从传统养生学的角度讲，特别要注意对＂暑湿＂的预防，所以应以消暑清热、化湿健脾的方法进行预防或治疗。
　　第二  ，益气养阴的食物不可少。
　　大暑天气酷热，出汗较多，容易耗气伤阴，此时，人们常常是＂无病三分虚。因此，除了要及时补充水分外，还应常吃一些益气养阴的食品以增强体质，使湿热之邪无隙可乘。但所选食物一定要清淡，不可过于滋腻，否则极易碍胃，导致消化不良。
　　第三  ，蛋白质供给需充足。气温较高，人体新陈代谢增快，能量消耗大，因此蛋白质的供应必须酌量增加，每日摄入量应在100~ 120克为宜。植物蛋白可以从豆制品中获得，动物蛋白除了奶制品外，可以多吃粗粮。
　　大暑
　　你的故乡还有哪些大暑习俗?天南地北消暑美食，等你来Pick!
　　小编提醒夏季预防中暑的方法:
　　合理安排工作，注意劳逸结合；
　　避免在烈日下暴晒；
　　注意室内降温;睡眠要充足；
　　讲究饮食卫生。