小时候，在乡下外婆家，一到天热的时候，打雷下雨过后，在山坡的草皮上，石坡上，到处可寻到一种类似木耳的地皮，外婆管它叫地 菌 皮。每当雨过天晴后外婆就会带我们去 捡地菌 皮。绿黑色半透明状，看起来很漂亮，软软的滑滑的感觉，摸起来也很舒服。每次采集新鲜地 菌 皮，外婆都会给我们抄 鸡蛋吃，放点香葱，味道美极了。
　　地 菌 皮 是一种真菌和藻类的结合体，一般生长在阴暗潮湿的地方， 适应性很强。 由于片状较小，分布比较分散，要被人注意真的不容易。 地 菌 皮 又叫地耳、地衣、地瓜皮等，因为形状有点像泡软的黑木耳所以许多地方被叫为地木耳，但，在小时候在 外婆 家都叫 地 菌 皮，听习惯了。
　　地 菌 皮，绿黑色半透明状，有很高的营养价值，其蛋白质含量高于鸡蛋、木耳、银耳等；其氨基酸含量与发菜、香菇相近。地 菌 皮 色味形俱佳，口感甚佳。似木耳之脆，但比木耳更嫩；如粉皮之软，但比粉皮为脆，润而不滞，滑而不腻，有一种特有的爽适感。 用地 菌 皮来做食疗菜，可以减少脂肪，达到减肥的效果，也有补虚益气，滋养肝肾的作用！是一道营养价值很高的野菜。
　　地 菌 皮 食用方法很多，可炒食、凉拌、馏、烩、作羹等。一般都是洗干净，做汤菜吃。南方人习惯配猪瘦肉末，也可以配鸡蛋，还可以用小虾皮，就是配紫菜的那种小虾皮做汤吃。
　　说来也巧，前几天逛菜市场，在菜市门口还真发现了地 菌 皮，不贵，只15元一斤，想都没想，立即买了一些，回家抄鸡蛋吃，还真有点小时候外婆家的味道……

尿蛋白偏高要注意什么？1坚持吃含优质蛋白的食物。伴有大量蛋白尿的患者通常也有低蛋白血症，为避免营养不良，导致免疫力下降加重病情，建议肾友们可以每天适量摄入含有优质蛋白的食物，来保证体内蛋白质的平衡。常吃吃腰子真的补肾吗？我们老百姓经常会说，某些食物可以壮阳，这是真的吗？我们首先需要区分对待，到底是什么食物，到底什么是壮阳。一般老百姓所说的壮阳，是补充人体的肾阳，帮助我们人体增强体力。老百姓说要以形只有一个肾能活多久？医生有话说大家好，我是肾内科李医生，之前有个粉丝他私信到我。说他自己因为一些外伤的原因导致一个肾被切除了，他就非常担心会不会对他的寿命有影响。在这里李医生想说，可能是真的想多了。世界上有很多血透和腹透的治疗效果有哪些区别？以下几点带你慢慢了解患者查出了肾病，那什么情况下要做透析呢？一般分为两种情况，一种是指标出现了危重的情况，比如肾小球滤过率小于5了，或者严重的酸中毒，严重的高钾血症等等，已经威胁到了生命的安全，只能靠为啥女性容易得这个怪病？爱美的女性朋友要注意了，经常烫发，染发的年轻女性更容易得一种病，那就是系统性红斑狼疮。这种病多发于女性，男女比例大约是在1比9，也就是说，每十个这样的患者中，有九个都是女性。这个病尿蛋白出现说明什么？尿蛋白出现，如果持续不缓解，会造成肾功能的损伤。我在门诊见过太多的肾衰竭患者，他们都是早期有尿蛋白，认为没有症状就认为没事。其实肾病是一个逐渐进展的过程，一开始的时候多数都是尿蛋白警惕！痛风还会伤肾？这3点预示着痛风患者的肾脏已经出现问题了提到痛风，不少人首先想到一个字疼。关节红肿，疼痛是痛风的典型症状，主要是体内尿酸过多后，导致生成大量尿酸盐沉积在关节处，引发严重的炎症。而痛风的危害不仅仅是让关节疼，如果你长期不管肾不好有哪些表现？中西医有不同的认识你们好啊，我是李医生，很多人经常会问肾不好有哪些表现，那么要讲清楚这个问题，一定要从2个方面来回答。是西医所说的肾不好？还是中医所说的肾不好？这是两个完全不同的概念。西医所说的肾，治不愈还要终身服药的怪圈关于糖尿病高血压等疾病的处方思考我常常想糖尿病高血压病人，现在为什么这么多呢？为什么一旦发现，用现代医学治疗要终身服药，几乎没有治愈的呢？因为一经发现并经治疗即进入了一种治不愈还要终身服药的怪圈！血压高降压，血糖肾病会不会遗传？医生来告诉你俗话说得好，慈母手中线，游子身上衣。父母对子女的爱，总是最无私最伟大的。现在很多结了婚有过肾病的年轻人，都在考虑自己觉得过肾病，会不会遗传给下一代这个问题，今天我们就来好饱好讨论讨注意！尿量少可能是这2种原因人们通常所说的尿少，是指患者可能觉得自己尿液比正常的尿液要少。我们在正常情况下一天的尿液是10002000ml，如果是尿少的话，我们分为生理性的原因和病理性的原因。生理性的原因可能