秋季养肺,遇到水下三白不要错过,入秋吃秋,顺利过秋季
秋季养肺,遇到"水下三白"不要错过,入秋吃秋,顺利过秋季
秋季在五行当中属金,金对应的颜色是白色,秋季对应的脏腑是肺,所以说秋季养肺,白色食物最佳。比如常见的莲藕,百合,山药等等。如果碰到下面这几样白色食物,也不要放过,秋季新鲜"出水",味道鲜美,甘甜。为什么是出水呢?今天要说的这几种食物,都是生长在水下的,自然是"出水"了。
大家都知道"水八仙"包括茭白、菱角、荸荠、莲藕、水芹、茨菰、芡实和莼菜,是八种水生植物,大多只在秋天才能吃到新鲜的。今天来说的这三种白色食物就是"水八仙"中的其中三位,我也是最近在市场见到了,买了一点尝了尝,感觉还不错。
第一种:茭白
茭白是高钾低钠的食物,可以降低胆固醇,抑制血脂升高。茭白富含碳水化合物、蛋白质等,可以为人体补充能量,有强健机体的作用。茭白所含的豆醇,使皮肤更加细腻嫩白。茭白有清热解毒的功效,茭白中富含膳食纤维,对减肥很有帮助。
茭白炒肉丝的做法步骤如下:
食材准备:茭白一个,瘦肉一块儿,青椒一个,各种调味料等。
步骤一:茭白均匀切丝备用,青椒去蒂去籽以后切成丝备用,瘦肉切丝备用。
步骤二:瘦肉中加适量料酒、生抽、盐、食用油抓拌均匀,腌制十分钟左右。
步骤三:起锅烧油,瘦肉丝下锅炒至变色以后盛出备用。
步骤四:锅中加一点油,茭白丝下锅,茭白丝变软以后,加适量的盐调味,把肉丝倒入锅中继续翻炒,青椒丝倒入锅中,最后加适量的鸡精调味翻炒均匀,即可出锅。
挑选茭白一定要选择白白胖胖的,会比较嫩。如果有黑心,说明茭白老了,口感会不好。
第二种:菱角
菱角可以生食,有清热生津,除烦止渴的功效。熟食可以益气健脾。菱角还有滋润皮肤,乌黑秀发,益胃安中的作用。菱角的营养非常丰富,蛋白质,淀粉,各种维生素,磷,铁等微量元素。
菱角在秋季上市,因此现在很适合食用菱角。新鲜采摘的菱角肉质饱满,同时营养丰富。煮熟的老菱角吃起来像板栗,所以它也有"水中板栗"的别称。
水煮菱角的做法:
步骤一:菱角清洗干净,先用盐水浸泡多半个小时,泡好的菱角,用刷子刷干净以后,再用清水冲洗干净。
步骤二:锅中烧水,水烧开以后,将菱角放入锅中,再加一点盐,大火煮20分钟左右。
步骤三:煮熟的菱角可以捞出放在凉水中,快速降温以后吃起来可以更脆。
菱角在煮之前,一定要将菱角清洗干净,用盐水浸泡过以后,最好用牙刷或者刷子,在根部或者角周好好的多刷几遍。菱角生在水中根部一直淤泥中,会有沙子或者寄生虫附着在表面,所以要多刷几遍。
第三种:荸荠
荸荠可以调节人体的酸碱平衡,含有大量的磷,而磷是人体生长发育的必需物质。其中的粗蛋白和淀粉可以促进肠道蠕动。荸荠脆嫩多汁,可解口渴。荸荠吃起来清脆,甘甜多汁。
荸荠生长在泥地里,外表可能会藏有各种各样的细菌或者是寄生虫。所以吃的时候一定要清洗干净,可以用牙刷给它刷洗干净。
荸荠雪梨糖水的做法步骤如下:
食材准备:荸荠,胡萝卜,雪梨。
步骤一:荸荠去皮以后切成块,雪梨和胡萝卜也切块备用。
步骤二:起锅烧水,将准备好的食材放入锅里,大火煮开以后,再用小火炖煮30分钟左右即可。
步骤三:喜欢甜的,可以适当的加冰糖。其实不放糖也可以,自带一股甘甜的味道。
科普有膜义乳和无膜义乳不同在哪里?患者小伦博士你好,硅胶义乳的种类太多了,有有膜的义乳,还有无膜的义乳,有什么不同吗?小伦博士雪伦无膜义乳与以往的有膜硅胶义乳相比,它最大的特点就是无膜。早期的硅胶义乳都是有膜的。因
解读新型冠状病毒肺炎防控方案(第四版)为进一步指导各地做好新型冠状病毒肺炎防控工作,根据当前疫情形势和防控工作实际,国家卫生健康委组织对新型冠状病毒肺炎防控方案(以下简称防控方案)进行修订,形成防控方案(第四版),主要
又一食物中毒事件发生食品安全需重视检测仪器少不了随着生活水平的发展与卫生观念的提高,食品卫生已经成为大部分人在饮食上不会忽视的问题。然而食物中毒依然是我国突发公共卫生事件的主要类型之一,学校食堂发生的食物中毒事件更是频登热搜。据
华农穿山甲是新型冠状病毒潜在中间宿主2月7日上午,华南农业大学在针对新型冠状病毒肺炎疫情研究攻关情况的新闻发布会上发表了最新研究结果。研究由华南农业大学岭南现代农业科学与技术广东省实验室沈永义教授肖立华教授等科研人员
手持式光谱仪助力食品检测随着科技的发展,人们的生活水平不断提高,消费者的观念也在不断改善,不良商家的出现也越来越积极。地沟油转基因食品人造鸡蛋等字眼相信大家并不陌生,生活中食品安全问题已经严重影响了人们的
假阴性频频发生核酸检测面临挑战据央视新闻获悉,2月11日024时,全国31个省(自治区直辖市)和新疆生产建设兵团报告,新增确诊病例2015例(湖北1638例),截至2月11日24时,据31个省(自治区直辖市)和
这块骨头硬的人,一般都长寿,为什么?古人云体诊没有面诊快,面诊没有骨诊快,一个人身体好不好,只要摸摸第2掌骨立马就知道。因为第2掌骨就是整个人体的缩影。人的五脏六腑四肢百骸在第2掌骨都有相应的全息点。当摸到第2掌骨的
劝告中老年人这3种食物一定要多吃,胜过天天人参汤,早知道早好当人步入老年后,身体各项机能逐步下降,而日常饮食习惯对健康的影响变得举足轻重,而膳食均衡最重要!随着年龄的增加,老年人器官功能可能出现不同程度的衰退,因而会有咀嚼困难,食欲减退等现
白天做饭,晚上陪床保姆这一特殊行业,揭开千万老人不堪真相今年77岁的财政部原部长金人庆,以一种令人意想不到的方式,离开了人世。据央视新闻报道,8月27日23时47分,北京市海淀区玉渊潭南路9号院19号楼1单元101室阳台书籍起火。火灭的
每天200下,疏通血管,防中风脑子越转越快1hr中风的先兆记住STR三步骤有脑神经内科医师说,如果他能在三小时之内接触到中风患者,他就可以将中风的后果扭转过来。诀窍就是辨识诊断出中风的问题,并让病患在三小时之内接受医疗,而
每天一个蛋,竟能从头补到脚!但万万不能这样吃一枚鸡蛋的小身板里蕴含着巨大的能量,它被称为理想的营养库,国内外营养学家和医学家的研究发现,每天吃1个鸡蛋,可以给你带来从头到脚的健康。鸡蛋对人的益处01hr补充营养在营养学界,鸡