因为疫情的缘故，很多朋友都改外食为带饭了，这饭到底怎么带营养、安全又省事，这篇文章就跟大家分享10个实战技巧，也分享一下我家人带饭的一周搭配。 1、主副食比例合适 如果减肥，建议蔬菜、主食、蛋白分别占饭盒的1/2、1/4、1/4。 如果不减肥，建议蔬菜、主食分别占盒饭的1/2、1/2，然后再准备1/4左右的蛋白，挤一挤也能装 的 下。 我家老公身高173厘米，体重132斤的体重，无需减肥，我就是按照这个原则给他搭配的，如下图。 ▲图：大米饭、卤肉、胡萝卜香菇油菜 2、主食优选米饭、馒头、面包 带无糖全麦面包最方便了，都不用微波加热。哪些面包可以选？ 看这篇文章： 月销量过万的50余款全麦面包中，营养师最推荐这7款 如果带米饭，时间充足，建议前一晚电饭锅预约焖米饭，第二天又能当早餐还能带饭；时间紧张，建议一次做几天的，分装好冷冻起来，第二天早上拿出来装盒。 为了吃得食物多样些建议把紫米、燕麦、糙米等粗粮和大米混一起做杂粮饭。 如果带馒头， 微波中火1～1.5分钟就好 ，档位高时间长，馒头中的水分蒸发，馒头容易又干又硬；为了馒头更松软，还可以在馒头上撒点儿水，饭盒的盖轻叩着热。 面条、米粉就别带了，水煮的 易坨 发涨太难吃；炒 的 再加热又容易过干。 如果不减肥，还可以带水饺、包子、煎饺，减肥最好少带，毕竟它们跟米饭馒头比起来，能量往往更高。 ▲图：白菜肉煎饺、西红柿炒圆白菜 3、蔬菜优选根茎类、瓜茄类、菌菇类蔬菜 这些蔬菜再次加热，颜色和口感变化都小，做好后只要冷藏，即使隔夜亚硝酸盐也很好地控制，所以很适合带饭。 根茎类蔬菜如白萝卜、胡萝卜、土豆 瓜茄类如茄子、西红柿、西葫芦、苦瓜、丝瓜、佛手瓜 菌菇类如蘑菇、金针菇、鸡腿菇、杏鲍菇、海带、木耳 对于储存过程中最易产生亚硝酸盐的绿叶菜，只要你不嫌弃加热后颜色容易变暗，还注意以下两点其实也能带。 ▎ 1）当天早上做，减少储存时间。 ▎ 2）烹调时沸水焯一下再拌或炒，这样能去除部分硝酸盐和亚硝酸盐(硝酸盐在细菌作用下可以转化为亚硝酸盐)。 ▲图：清炒菠菜、卤牛肉、紫米饭 不过如果你早餐或晚餐会吃绿叶菜，午餐完全可以不带。 4、蛋白优选畜禽蛋 豆腐、鱼虾水分含量高，鱼虾不饱和脂肪酸含量又高，它们没有畜禽蛋耐储，所以带饭 优先带畜禽蛋 。 为了节约时间 可以一次性多卤点牛肉、鸡腿、鸡翅，分装好冷冻起来。 还可以买肉馅分装冷冻， 前一晚解冻腌制， 第二天做肉末茄子、豆角…… 直接买的肉馅可能肥些，那就可以买瘦肉 打 馅儿 不过豆腐也不是不能带，可以不粘锅加少许油煎一煎，水分就少了。 ▲图：煎豆腐、紫米饭、豌豆炒杏鲍菇 鱼虾其实并非不能带，像去了头尾皮的虾仁，带鱼、三文鱼等采用香煎的方式，做出来很干爽，也都可以带。 ▲图：虾仁炒西兰花、二米饭、卤鸡腿 5、配菜注意颜色搭配 颜色搭配的丰富些，饭菜会看起来更有食欲，也能摄入更多的生物活性成分比如番茄红素、β-胡萝卜素、花青素。 红色食材如西红柿、红彩椒、心里美萝卜 绿色食材如芹菜、西兰花、苦瓜、豆角、豌豆 黄色和橙黄色食材如胡萝卜、玉米、红薯、黄豆芽、鸡蛋黄 紫色食材如紫甘蓝、紫薯、紫米 ▲图：炒鸡胗、香菇西葫芦、紫米饭 6、焖饭、炒饭最省时 炒饭、焖饭这种一锅出的烹调最能节约时间了。 炒饭的食材建议前一天晚上切好放保鲜盒，密封冷藏；米饭可以用冷冻的，或者电饭锅预约焖，一半早餐吃，一半带饭。 ▲图：提前切好的蔬菜 如果焖饭也用电饭锅，完全可以晚上准备好所有食材，放锅里第二天起来就能吃上热乎乎的饭了。 7、蒸煮炒最佳，尽量不凉拌 无论蒸煮炒，都尽量把菜做得干爽少汤汁，这样可以避免串味。 最好不带凉拌菜，因为鲜切蔬菜加鲜美调味汁就是细菌的天堂。 就想吃凉拌的，也不是不行，可以吃焯拌菜，就是焯水后再拌的，焯好水的菜直接装饭盒，公司自备点清淡的调味汁，吃之前淋上就行。 能量不高的调味汁有哪些？看这篇文章： 陈志朋暴瘦10公斤，他菜单里的这3个饮食误区你得知道 或者直接带黄瓜、生菜，到公司蘸酱吃也行。 8、饭盒选玻璃或PP材质的 聚丙烯塑料(PP)是目前唯一可以放进微波炉加热的食品级塑料， 购买时记得看看饭盒上有没有【PP】的标志。 另外特别注意一下饭盒的盒盖是不是PP的，如果不是，加热时需要取下。 另外建议选带隔断或分层的饭盒，这样可以减轻串味。 9、饭菜做熟赶紧冷藏 先把饭盒用沸水烫两三分钟，然后 把做熟的热饭直接装好，密封放冰箱 ，这样可以最大化减少细菌繁殖。 不要担心这样会「伤害」冰箱，缩短冰箱寿命，冰箱没那么矫情，顶多费点儿电。 如果离公司远比如1小时以上，装饭的袋子里最好加个冰袋。 10、吃之前热透，尽量别反复加热 ▲图片来源：图虫创意 吃之前彻底加热，是带饭所有安全环节的最后一步。 把饭菜从里到外都热透，避免出现部分饭菜已经热了，部分还是凉嗖嗖的情况。 按照上面10个实践建议，带饭也能吃得营养、安全还省事，用起来吧。 对了，明天文章谷老师会给大家送好吃的，留言就有机会哦，送什么明天就知道了，记得来看文章哦。 今日互动：关于带饭你有哪些心得和体会，留言吧。 #关注她健康#
激发睡眠因子的几样食物，加上温牛奶效果翻倍，让你睡出好气色导语这几种食物，激发睡眠因子的产生，让你睡出好气色，其中一种搭配温牛奶效果翻倍。一个人如果经常睡眠质量不好，就会感觉身体疲惫，脸色暗沉，长期失眠内分泌也会受到影响，色斑也会慢慢出现比抽烟喝酒的危害还严重？10天不运动，你的身体发生了这些变化！为了健康，从现在开始动起来！很多人都知道，健康生活要远离烟酒，但不知道的是懒得运动的危害比喝酒吸烟还高！2020年7月剑桥大学研究团队在著名医学期刊柳叶刀全球健康上发表的一项研究发牛奶豆浆到底哪个更适合糖尿病人？牛奶和豆浆都是适合糖尿病病人的饮品，在补充蛋白质上同样高效。有糖友有这样的疑问到底是喝牛奶好还是豆浆好？有的人喝了牛奶会拉肚子，那是否可以用豆浆来代替牛奶呢？下面就跟随我一起来看看适合糖友适量食用的几大主食！您注意到了吗？很多糖友在主食选择上很犹豫，不清楚是否影响血糖。其实，糖友不必这么小心翼翼，很多食物都可以当主食吃的，只是需要控制好量。今天为大家盘点一下哪些主食可以适量地吃？01馒头全麦荞麦筱麦女子凌晨被前男友强行拖上车，网友珍爱生命，远离渣男啊一个思想有问题的前男友到底有多恐怖？就在7月9号的凌晨，广西灵山的一个街道已经没有什么人了，整个街道也就只有一家饭店还没有关门，整个街道几乎都是黑暗的，就在这样的环境下，有一个男人喵，请许愿中，池炎和小休的爱情成长篇，你酸了吗？在昨天大结局的影视剧喵，请许愿中，男主池炎和女主小休幸福地在一起了。男主任宥纶真的好帅，我被他圈粉了，演技真的好自然，各种小表情小动作，自然可爱萌真实又不做作，真的是宝藏男孩，好喜披荆斩棘的赵文卓，是否划过你的青春？赵文卓参加披荆斩棘的哥哥了，好让人期待啊，他塑造了好多经典角色，在小编心目中，他占据着武林英雄中的重要地位。他在微博中也拍视频回顾了重要角色，下面来看看他都演过什么吧。黄飞鸿199法学巨匠95岁张友渔养生秘诀6字做好，青春不老养生之道，眉开眼笑。1hr步行。人是环境的产物。青山绿水，草木葳蕤，对于身心健康，大有裨益。但它需要客观条件，不容易自主选择。人也是习惯的产物。衣食住行，喜怒哀乐，对于生命长度，影失眠，睡觉不安稳？试试这3件睡眠神器，让你天天睡到自然醒由于科技时代的来临，大多数人都步入失眠的状态，不少人在睡觉之前都会翻阅手机，本来想着是11点睡觉的，结果玩了一下手机就玩到了凌晨一两点，这时候想下决定准备睡觉的，结果辗转反侧却发现喝完的矿泉水瓶不要扔，教你4个废物利用小技巧我们生活中，最容易见到的就矿泉水瓶了，我们在喝完矿泉水后，就直接把瓶子扔了，有点小伙伴会选择把矿泉水瓶攒起来，卖给收破烂的，可以得到一些零花钱，我们有时候看不上哪一些钱，还是会选择牛奶还有这些用处，学会这4个小妙招，少花很多冤枉钱牛奶是很多小伙伴都很喜欢喝，因为它不仅好喝还有很高的营养，很多小伙伴早上喝一袋，晚上睡觉之前还要再喝一袋，不仅有营养还很方便，所以很多小伙伴都会买很多牛奶放在家里，可是牛奶也是有保