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营养师这样吃掌握这两个要点,牛腩就能炖得嫩

  两人份快手早餐什锦饭、紫米豆浆、小橘子
  什锦饭:
  1、食材有青椒、西葫芦、胡萝卜、豌豆、鸡蛋、虾仁,调味品只有油和盐。
  2、炒鸡蛋:油温不高时就加入搅匀的蛋液,不断翻搅避免底部受热凝固成硬层,蛋尚未完全熟透(还有部分流动的蛋液)时就从锅中盛出,利用余温让其熟透,这样炒出的鸡蛋口感嫩,营养损失更少。
  3、鸡蛋盛出,炒虾仁(解冻的)、青椒、西葫芦、葫芦卜、豌豆,其中豌豆不容易熟,提前沸水焯一下,其它食材都可以直接生吃,稍微煸炒就行。
  4、加入米饭稍微炒一下,盐调味出锅即可。用热米饭不易粘锅就可以少放油,如果是剩饭加热一下再炒。
  紫米豆浆:提前泡好的黄豆,加入一小把紫米打成豆浆即可,紫米富含花青素,能帮身体抗氧化哦。
  今天的早餐很省事,为了更省事,还可以提前一天晚上将食材切丁密封冷藏,起来直接炒;豆浆预约,算好时间,喝的时候不要太烫,因为经常吃65摄氏度以上的食物会增加致癌风险。
  两人份快手午餐紫米饭、煎豆腐、炖牛腩凉拌小白菜、西红柿
  牛腩是昨天晚上炖的,剩下一部分放冷藏,热一下就可以了。
  做法:牛腩切块冷水下锅焯一下去除血沫,水开捞出,然后放入开水中炖,加点花椒、八角,出锅时加一个小米椒和盐就好了。
  牛腩要炖的嫩,水焯时凉水下锅和起锅放盐这两个要点很重要,这都能避免牛腩表面凝固使得口感变柴。
  煎豆腐:用不粘锅可以很好的控油。
  凉拌小白菜:沸水炒15秒捞出过凉,及时过凉降温可以减少营养损失,然后淋点辣椒酱、生抽、香油,撒点蒜末或葱末就行了。沸水焯除了可以软化纤维,还能去除部分农残和亚硝酸盐,我家吃叶子菜基本都会先沸水焯一下。
  上班朋友的午餐大都点外卖或在快餐店吃,整体结构上也菜多肉少,主食适量就好。如果周末时间充足,想做哪个,可以参考试试哦。

尿频遗尿之肺脾阳虚甘草干姜汤伤寒论第29条伤寒脉浮,自汗出,小便数,心烦,微恶寒,脚挛急,反与桂枝汤,欲攻其表,此误也,得之便厥。咽中干,烦燥,吐逆者,作甘草干姜汤与之,以复其阳。若厥愈足温者,更作芍药甘草汤热毒炽盛之脱疽四妙勇安汤诸病源候论曰疽者五脏不调所生也。热毒壅滞血脉,以致局部气血凝滞,经脉瘀阻不通,故见患肢暗红微肿疼痛剧烈火毒内郁,肉腐血败,故见患肢灼热溃烂腐臭,甚则脚趾节节脱落热毒内扰,耗伤津液,心肾阴血亏虚之失眠天王补心丹校注妇人良方妇人热劳,由心肺壅热,伤于气血,以致心神烦躁,颊赤头疼,眼涩唇干,囗舌生疮,神思昏倦,四肢壮热,食饮无味,肢体酸疼,心怔盗汗,肌肤日瘦,或寒热往来,当审其所因,调补气血久泻久痢,脾肾虚寒真人养脏汤脾主运化,需赖肾阳之温煦。如泻痢日久,损伤脾肾,脾阳虚则中气下陷,肾阳虚则关门不固,故见久泻久痢而滑脱不禁,甚或脱肛不收脾肾阳虚,虚寒内生,寒邪凝滞,故腹痛喜温喜按脾虚运化不及,则身痛逐瘀汤历来医家认为,痹证是由风寒湿之气乘虚侵袭肌表经络和骨节,引起肌肉或关节疼痛肿大等一类疾患,临床上分类主要有行痹疼痹着痹和热痹。治疗多用疏风散寒燥湿清热等法。但王清任认为痹症用湿热发滋阴养血,柔肝熄风阿胶鸡子黄汤重订通俗伤寒论血虚生风者,非真风也,实因血不养筋,筋脉拘挛,伸缩不能自如,故手足瘛疭。类似风动,故名日内虚暗风,通称肝风。温热病末路,多见此症者,以热伤血液故也。方以阿胶鸡子黄为君胃虚痰阻气逆之频频嗳气呃逆呕吐旋覆代赭汤伤寒论伤寒发汗,若吐若下解后,心下痞硬,噫气不除者,旋复代赭汤主之。组成旋覆花半夏甘草人参代赭石生姜大枣。用法水煎服。服药时以少量频服为佳,可预防服后吐出。若顽固性呕吐,服药入口即辛凉平剂银翘散温病条辨上焦篇太阴风温温热温疫冬温,但热不恶寒而渴者,辛凉平剂银翘散主之。组成连翘银花桔梗薄荷牛蒡子竹叶荆芥穗生甘草淡豆豉用法水煎香气大出,即取服,勿过煮。功效辛凉透表,清热解毒。辛凉轻剂桑菊饮温病条辨卷1太阴风温,但咳,身不甚热,微渴者,辛凉轻剂桑菊饮主之。组成桑叶菊花杏仁连翘薄荷桔梗二钱生甘草苇根用法水煎温服功用疏风清热,宣肺止咳。主治风温初起,表热轻证。咳嗽,身热不太阳蓄血证之桃核承气汤原方加减运用伤寒论原治邪在太阳不解,化热随经传腑,与血相搏结于下焦之蓄血证。瘀热互结于下焦少腹部位,故少腹急结病在血分,与气分无涉,膀胱气化未受影响,故小便自利夜属阴,热在血分,故至夜发热心主妇人阳郁血瘀证,带下经闭少腹满者土瓜根散金匮要略带下经水不利,少腹满痛,经一月再见者,土瓜根散主之。方组土瓜根芍药桂枝蟅虫用法上四味,杵为散,黄酒服方寸匕,日三服。功效破瘀通经主治月经不调,或过期而至,或一月再行,经行不
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