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喝咖啡治痴呆,是真的吗?

  一日一咖啡,痴呆远离我
  One apple a day keep doctor away!
  "一日一苹果,医生远离我",这是一句在国内广为流传的外国谚语。
  而自从自然杂志子刊发表了一篇关于咖啡能够有效降低阿尔茨海默病患病风险的文章后,Coffee Every Day Keeps the Dementia Away逐渐走入大家的视野。
  研究的主要数据显示:无论是在长期每天饮用两杯以上咖啡还是最近数月内每天饮用两杯以上的咖啡的人,相比不喝或者很少喝的人,脑内β淀粉样蛋白(Aβ)沉积更少。
  β淀粉样蛋白(Aβ)是什么呢?
  β-淀粉样蛋白(amyloid β-protein,Aβ)分子量约4kDa,由β淀粉样前体蛋白(β-amyloid precursor protein,APP)水解而来,由细胞分泌,在细胞基质沉淀聚积后具有很强的神经毒性作用。Aβ的沉积不仅与神经元的退行性病变有关,而且可以激活一系列病理事件,包括星型胶质细胞和小胶质细胞的激活、血脑屏障的破环和微循环的变化等,是AD病人脑内老年斑周边神经元变性和死亡的主要原因,是老年性痴呆形成和发展的关键因素。β淀粉样蛋白是构成老年斑核心的主要物质,而老年斑是老年性痴呆的特征性病理改变。
  研究表明,饮用咖啡导致脑内β淀粉样蛋白(Aβ)沉积更少,是有希望改善认知功能的!
  咖啡好喝,又有望改善认知功能,但并不是所有人都能够喝咖啡!
  有很大一部分人并不能耐受咖啡因,这是由于你的基因决定的,咖啡因的代谢主要由细胞色素氧化酶系统氧化,CYP1A2的基因承担着清除体内咖啡因的任务,但代谢效率的高低却因人而异的。
  如果当你饮用与他人等量的咖啡时出现了耳鸣,拉肚子、甚至心悸、烦躁不安,失眠等症状,你很有可能对咖啡因不耐受,此时Coffee Every Day Keeps the Dementia Away就是一碗毒鸡汤了。
  本文作者:聂婧
  本文编辑:白丽
  参考文献:
  1. Kim J W, Byun M S, Yi D, et al. Coffee intake and decreased amyloid pathology in human brain[J]. Translational psychiatry, 2019, 9(1): 1-10.

包饺子,调馅时切记别加料酒和十三香,教你正确做法,嫩滑鲜香饺子是我国的传统美食,每逢一佳节,家家户户的餐桌上都少不了要有一盘热气腾腾的饺子,因为吃饺子象征着吉祥和团圆,有着美好的寓意。除此之外,饺子这种美食吃起来也非常解馋,小小的饺子皮可吃自助时,聪明人专挑这几种回本食材,老板这是遇到行家了随着现在人们生活水平的提高,为了满足人们的饮食需求,市面上各式各样的餐厅也越来越多了,其中最为火爆的应该要属自助餐厅了。在我们当地比较大的几家自助餐厅,几乎是天天爆满,餐餐都需要排炖牛肉时,很多人忽略了几个细节,难怪牛肉口感发硬不软烂入秋后,气温开始降低,早晚的温差比较大,早晚出门可以感觉到浓浓的秋意。老话常说,入秋以后要贴秋膘,意思是指要常吃一些高营养高蛋白的食物,可不是吃高脂肪高热量的食物,这一点大家不要搞趁着桃子新鲜又便宜,一次囤上几十斤冬天吃,老一辈的做法真不错秋天是丰收的季节,这个季节不仅有很多的五谷杂粮大丰收,也有不少的应季水果,比如说桃子就是秋季最常见的水果。一年四季中,只有这个季节才能吃到新鲜脆嫩清甜多汁的桃子,其他季节买到的桃子猪身上不可多得的宝贝,肉贩子总会偷偷留下,懂行的人常吃最近的猪肉价格明显下跌了不少,每次去菜市场买菜,猪肉档口的人流总是特别多,再也不是之前那种冷冷清清的场面了。随着猪肉价格的下跌,猪身上的一些其他部位也降价了,比如说猪肝的价格已经跌炒腊肉时,切记别直接下锅炒,多加一步,腊肉口感更好更入味入秋后的天气一天比一天凉了起来,随着气温的降低,人们的食欲也逐渐好了起来。秋天是万物丰收的季节,土豆就是这个季节的产物之一,应季的土豆价格很便宜,几毛钱一斤,口感也非常不错,北方地这个调味品在南方很常见,提鲜增香,去腥除腻,北方却很少有人用在我的印象中,原来物资匮乏的时候,从厨房调味品就能看出,最简单的时候,只有老棉油食盐酱油和醋,而且都是小作坊生产的,一般散称的居多,小时候,我经常拿着空瓶去打酱油,再看现在厨房中的新疆最让人难忘的美食有哪些?本地人推荐这6种,来了没吃太遗憾新疆维吾尔自治区,简称新,占国土面积的六分之一,有句话说得好,不到新疆,不知道中国有多大,就一个喀什地区,面积就超过了浙江省,除此之外,这里还有优质的新疆棉花香甜的葡萄干清纯甜美的今日小暑,农村老话小暑3吃3不准具体指的是啥?看完涨知识了今日小暑,是二十四节气中的第十一个节气,夏季的第五个节气,小暑节气一过,代表真正的夏季就要开始了,古人把炎热比喻为暑,小暑为小热,大暑为大热,更加炎热的天气,还有半个月左右,除了气做猪皮冻,不少人忽略了这两个细节,难怪皮冻不透亮还有腥味入秋后,早晚的温差变大,老人们常说入秋贴秋膘,平时需要常吃一些高蛋白高营养的食物来贴秋膘,为身体增强一些抵抗力,更的好适应换季。贴秋膘,从字面意思理解似乎就是吃大鱼大肉给人一种比较头伏到吃饺子,分享8种饺子馅的调法,有荤有素,鲜嫩营养又多汁夏至三庚数头伏,7月11号是头伏,将持续10天,在小暑大暑和处暑之间,除了三伏天,天气炎热闷热湿热,那种不透气的感觉,实在太难受了,这段时间总共40天左右,只有等了立秋,才能有一丝
癌症病人食欲好不好无关紧要?能吃饭是康复的基础,别太轻视随着癌症病情的发展,很多癌症患者对食物没有多少欲望了,吃不进饭去。家人是非常着急的,因为吃不进饭就摄取不了充足的营养,身体会越发的虚弱,对癌症康复是非常不利的。可以说,食欲好坏,是癌症患者放疗到底需要做多少次?越多越好吗在癌症放疗时,有的人一个疗程放疗二十几次,有的人需要三十几次,这时很多人会产生疑惑,为什么我的治疗次数和别人不一样呢,那是不是放疗剂量和次数越高越好呢?并不是这样的,虽然说治疗肿瘤癌症疼痛与普通疼痛完全不同,癌痛是一种怎样的痛?你根本想不到癌症是一种严重的疾病,也是一种让人闻之色变的疾病。不仅仅是由于癌症的致死率高,还有癌症所引发的疼痛也是十分折磨人的。有不少患者身上出现疼痛,但不知道是不是属于癌痛,那么,癌痛是怎么手术将病灶切除,本来好好的为啥还会复发?癌症的治疗究竟有多难在平时接触的癌症患者中,很多患者都是通过手术治疗,将癌症病灶切除,但是经常会发生这种情况,经过一段时间之后,癌细胞又卷土重来,又出现了癌症复发,这是为什么呢?癌症的治疗,手术切除虽癌症患者为什么容易发烧,与普通发烧有啥区别?不能单纯一降了之对于许多肿瘤患者来说,发烧发热不是一个很好的症状,特别是当出现肿瘤发热或者是其它病毒感染发热时,肿瘤患者和家属往往搞不清楚到底是哪一种发热。那么如何分辨肿瘤或癌症导致的发烧,还是普癌症病人的胸腔积液从哪里来?抽还是不抽?与生存期有关系吗胸腔积液是恶性肿瘤绕不开的话题,几乎所有的恶性肿瘤都可能出现胸腔积液,但以肺癌最多,大约13的恶性胸腔积液都是因肺癌引起,乳腺癌次之,还有淋巴瘤卵巢癌食管癌胃癌等癌种也可能发生恶性那些得了癌症生存期长的患者,都有一些共同特点,分享给你很多人认为癌症就等于死亡,只要一患上癌症,生命进入快速倒计时了。这是一种错误的观念,在不断进步的现代医学诊疗技术下,癌症已经变成一种慢性病。如果能在早期发现癌症,治愈率是比较高的。癌症患者保持一个正常的体重有多重要?这可不是小事,中医很看重对于大部分癌症病人来说,在肿瘤细胞对身体的侵蚀,消耗体内的营养,以及癌症患者接受的放化疗出现的呕吐等副反应下,身体逐渐消瘦,睡眠变差,体重迅速下降。甚至还会有病人出现皮包骨的现象。癌痛究竟是一种怎样的痛?你根本想不到,缓解癌痛,多方着手癌症是国内外危害人类健康,导致死亡的最为主要疾病之一,而癌痛又是癌症患者最为常见的症状表现。根据数据统计显示,在癌症患者中,大约有4060会有疼痛症状的发生,晚期癌痛可能达到70。癌症患者治疗后,进入漫长的康复期,这一时段最为重要,决定命运癌症手术和放化疗结束后,很多患者就进入漫长的康复期,康复期对于肿瘤患者延长生存期来说至关重要,决定着患者以后的命运。那么,癌症患者在康复期应该怎么做呢?癌症病人想要提高五年生存率,为什么说体重对于癌症病人来说非常重要?保持正常体重,意义重大癌症,是恶化速度比较快的疾病,带给身体的不良影响也比较多,特别是病情较为严重的人,身体各方面都会受到影响,大多数癌症患者,在病情恶化过程中,体重都会有明显下降趋势。大家都知道,肿瘤