深秋冷寒交替，黄金搭配和板栗熬粥，舒服熨帖，早晚给家人做

　　深秋冷寒交替，＂黄金搭配＂和板栗熬粥，舒服熨帖，早晚给家人做。
　　时间飞快，转眼间到了10月中旬，进入深秋后小编生活的地方连续下了几天绵绵细雨，秋叶落尽，冷寒交替，不用父母提醒自己就添上了秋裤，这时人在饮食上也特别想吃碗＂热乎饭＂。热汤热饭众多，而粥真的可以从早喝到晚，天冷时来一碗热粥，让人从寒冷到温暖再到舒服，饱腹的同时身体也感到熨帖。下面为大家分享的这道南瓜板栗小米粥，不仅营养美味，口感还特香甜，早晚都可以做来给家人喝。
　　这道南瓜板栗小米粥选用了三样食材，南瓜，板栗，和小米，大家都知道南瓜小米单独熬成粥，美味又营养，可以说是＂黄金搭配＂了。南瓜性温，本身富含维生素和果胶，有助于清除身体垃圾和其他有害物质，而小米微寒，有助于温润身体和养胃，两者搭配起来食用，一温一寒中和，营养更均衡，同时再加入秋季特有的板栗，这道粥的香味和营养就更突出了，因此选用这三种食材搭配，对身体的益处众多，实在是粥品中的＂佼佼者＂。
　　懂得对身体好的人，都喜欢喝些温润的粥品，小编平时也喜欢做一些口味不同的粥来喝，有的清淡，有的甘甜，还有的微咸，这道南瓜板栗小米粥做出来后味道香甜，色泽金黄，米粥微稠喝着却顺口，闻着热粥里的南瓜和板栗香味，用勺子舀上一口，微甜中带有丝丝板栗的软糯口感，入口舒适香甜，沁人心脾，喝到肚里又容易消化还能饱腹，尤其适宜老人，孩子食用，简单的一道热粥也能有滋有味，好喝。
　　板栗南瓜小米粥制作方法
　　【所用食材】：南瓜200克，板栗80克，小米50克，白糖5克，清水2大碗。
　　第一步，板栗提前隔夜冷冻好，取出放入热水中泡上15分钟，剥壳后把板栗肉切成小块，小米淘洗干净，用冷水先浸泡20分钟，南瓜削去外皮去掉南瓜籽，切成0.5厘米大小的块。
　　第二步，取砂锅倒入2大碗清水，用大火烧开放入小米和板栗肉，盖上盖子煮上10分钟，煮到小米开花，板栗变熟。
　　第三步，揭盖，把切好的南瓜块倒入锅中，再次煮开后转小火，盖上锅盖慢煮15分钟，等到南瓜变软。
　　第四步，用勺子顺着一个方向不断的搅拌，顺便把变软的南瓜块在锅中全部压成泥，直到和小米，板栗融合在一起，加入白糖调味搅匀，关火起锅装入碗里就做好了。
　　叨叨一下：
　　1，最好选用容易煮软烂的南瓜，这样操作起来方便。板栗要提前冷冻好，用热水泡一下剥壳也容易些。小米用冷水浸泡过后更容易煮开花，煮起来也节省时间。
　　2，板栗比起南瓜来说比较耐煮，切的时候尽量往小块切，需要和小米同时下锅一起熬煮，方便快熟。
　　3，等米粥熬到浓稠时，期间要用勺子不停的搅拌，避免食材沾在锅底，白糖的量可以根据个人口味来选择放入。
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