影响寿命的辩论因素7素食者长寿，还是膳食均衡长寿？

　　内容提要：①素食论者认为素食利于控制体重，减肥，患各种营养过剩的病减少，利于长寿。②肉食论者认为，长期吃素会营养不良，而且吃素也未必减肥，肥羊肥牛也不瘦。
　　一，素食论者认为吃素不利于长寿。
　　世界各地的素食者比肉食者要健康得多：
　　第一次世界大战时，丹麦政府任命全国性素食团体的领导者负责指导食物的定量配给计划。在封锁期间，丹麦人被迫靠谷物，蔬菜，水果和乳制品维生。在食物定量配给制度实施的第一年，死亡率就下降了17%。其实，这种状况下不仅是只能吃素，而且吃素也不能吃饱。
　　据统计，美国的素食者较瘦较健康。但这也可能与食素者食量少有关。美国国家健康研究所（ANIH），曾对美国的5万个素食者进行了研究，发现他们比肉食者活得长寿，且心脏病及癌症的发病率也明显低于肉食者。
　　英国牛津大学医学院在对6000个素食者和5000个肉食者的对照研究中发现与整个人口相比冠心病在素食者和严格素食者中的发病率分别低24%和57%。在这里他们忽略了一个重要的因素，就是自律性。能够严格素食者的自律性更高。
　　美国耶鲁大学的欧文·菲希尔博士（Dr. I. Fisher)曾进行过一项耐力测试。测试的项目极为简单，只是将手臂平举，看谁举的时间长。参加测试的人有肉食者15人，素食者32人。结果，肉食者中只有两人举臂超过15分钟。但在素食者中，有22位举臂时间超过15分钟，以上的结果证实了，素食能使人在身体的力量，耐力和效率等方面获得优势。但是我们上大学练气功的时候，进行上面试验，我们40个学生，全部举臂达60分钟，可能跟我们每天撑臂训有关，有些人坚持过100多次。
　　实际上，世界上最有力量和最长寿的动物都是素食的。这可能跟素食容易获得，而食肉动物体力衰老到不能捕猎就挂了。
　　二，素食者身体更健康的原因分析
　　营养过剩的肥胖人群最适合多吃点素食。想要通过素食减肥的人群，要看看自己的体形是否偏胖。肥胖的人如果由于过度的肉食导致血脂升高，体重超重，BMI超过25，这时候控制素食时，可能会对身体健康起到好的影响。
　　长期吃素会造成蛋白质、钙、铁、锌、维生素B12等多种营养缺乏。和尚常常有面有菜色。而植物食物的蛋白质和脂肪含量足够，也是可以的。如豆腐，花生。
　　根据《中国居民膳食指南》，常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉，对健康非常有益。因此，一顿饭菜中的素食占三分之二，肉蛋占三分之一。
　　据英美等国的科学跟踪调查发现，素食者的平均预期寿命确实比社会平均寿命更高。这是因为素食者还常伴随着健康的生活方式，比如更少抽烟、喝酒，饮食节制，保持良好的锻炼习惯等
　　三，素食者饮食量过大也照样会产生超重，肥胖，患各种疾病。
　　科学家在做动物实验的时候，给老鼠提供的饮食就是素食，但是只要给老鼠提供的素食量减少，就可以延长他们寿命的20%，所以素食和肉食肉食并不重要，重要的要他们。新陈代谢率降低。也就是说人像一根灯芯，我们吃的饭呢，象加油，在这根灯芯燃烧尽的时候人就死了，而加的油越多或火烧越旺，这个灯芯消耗的就越快。
　　因此无论素食肉食都要控制食量，人体的新陈代谢保持平衡，不能让体内有过多的食物储存，因为人体吃进去的即使是素食，在体内也会转化成糖，糖呢，在体内转化成糖原，多余则转化成脂肪，因此，无论吃素吃肉，吃太多，皆不利于长寿。
　　你想不想知道，你目前状态是否代谢过于旺盛，不利于长寿吗？
　　你想不想知道，自己体内如热量过剩，如何清除库存？
　　欢迎关注本头条，一起研究。