春养肝，夏养心，秋养肺，分享3款立秋养肺的食谱，健康度过秋天

　　一年四季， 轮回不止，今天是8月6号，明天就是立秋节气了，立秋是秋季的第一个节气，此时的太阳，已经达到了黄经135 ，阴气上升，阳气下降，万物由茂盛开始转为萧索，当然，这个现象要循序渐进，并不是三两天就能完成的，眼下虽然立秋，但温度依然酷热，按照三伏天计算，秋后仍有一伏，末伏还将持续10天，真正的凉意，要等到一个月以后的白露节气，除了防中暑以外，在饮食方面，我们也应进行适当的调整。
　　春养肝，夏养心，秋养肺，在立秋以后，肺与秋气的关系十分密切，除了要躲避化学药水的吸入，还应注意油烟、二手烟、灰尘、粉尘、装修带来的污染，这些有害气体，会对肺部带来一定的伤害，损伤肺部细胞，古代的人比较养生，尤其到了秋季，要从食谱上面，重点照顾一点肺部，可以以蜂蜜、莲子、莲藕、百合、雪梨为主，这些都是养肺的好食材，如果你实在不会，可以 按这3款养肺食谱制作，帮你安稳度过秋天。
　　一、蜂蜜
　　蜂蜜营养丰富，有止咳化痰、润肺清热的作用，是老百姓最廉价的滋润补品了，但是一定要真蜂蜜，现在市场上的蜂蜜，真少假多，蜂蜜是一种辅助性的食材，平常可以冲水喝，不适合直接食用，因为蜂蜜糖度高，反而起到反效果，蜂蜜养肺效果好。
　　1、准备一个新鲜的白萝卜，挑选的时候要注意一下，越重越好，再准备适量蜂蜜。
　　2、白萝卜清洗干净，去掉头尾，先切成薄片，在切成细丝，最后切成碎末，如果有料理机，那最省事了，三两下就可以搞定。
　　3、取出蜂蜜倒入萝卜中，用勺子搅拌均匀，放进无水无油的容器中，放置一天。
　　4、等到汁水渗出，这天然滋补的蜂蜜萝卜水就完成了。
　　5、每次取1-2勺萝卜蜂蜜，用温水冲一下就可以，当白开水饮用。
　　6、每天可以喝2-3次，可以缓解嗓子干咳，老少皆宜，这是最简单，也是最管用的一道养肺食谱了。
　　二、莲藕
　　秋天控制燥热，对皮肤影响较大，会浑身发痒，出现红痱子等情况，此时应该多吃莲藕，莲藕有清热解燥，止咳化痰的效果，而且对肺部还有一定的保养功能，莲藕的营养价值很高，含有蛋白质、维生素和微量元素，可以清炒、凉拌、炖排骨。
　　1、准备三节七孔藕，将藕洗净，刷去表面泥垢，略微将两边蒂头用刀修整一下，但不要切去蒂头。
　　2、将洗净的藕刮去外皮，选择饱满的一边切去蒂头，用于填充糯米，切掉的头不要扔，一会还有用。
　　3、准备半碗糯米，提前浸泡2小时，有助于吸收水分，然后装入泡好的糯米。
　　4、可以用筷子竹签之类的辅助工具，可以将糯米填实，中间不会有缝隙。
　　5、将填好的糯米的藕重新把蒂头盖回原位，用牙签固定严实，成功复位。
　　6、放入锅中，加3勺红糖，水要一次性添足，因为要炖煮2个小时，水最起码要没过藕。
　　7、两勺冰糖，喜欢甜的可以多加点。
　　8、这个红红的是红曲米粉，一种调色的东西，常见于卤肉当中，不喜欢的可以不放，主要是为了增加艳红的颜色，红糖同样可以润色，只不过浅一些。
　　9、十几颗大红枣，增加风味，如果是普通锅，大火烧开后，小火再煮2个小时，七孔藕可以缩短炖煮的时间，如果是高压锅，只需50分钟就够了。
　　10、煮好之后的糯米藕，汤汁会消失很多，出锅晾凉切片装盘，吃之前淋点锅里的汤汁，非常入味。
　　三、梨
　　梨被誉为＂百果之宗＂，口渴的时候，可以食用一个梨，既能补充水分，还能缓解一定的疲劳，脆嫩爽口，汁水丰富，梨的营养价值也很高，润肺、化痰、止咳，对肺部有很好的滋润效果，除了生吃，还可以和银耳炖煮在一起，银耳号称平民的燕窝，两者相结合，营养也给的恰到好处，这道甜甜的雪梨银耳羹，很适合秋季润燥养肺，对身体好。
　　1、准备食材，雪梨大点的一个就够，小点的需要两个，要挑选汁水充足的那种。
　　2、梨清洗干净之后，刮掉外皮，切成滚刀块，大小均匀一致。
　　3、银耳提前一个晚上，用清水浸泡起来，禁止使用热水，热水会破坏银耳的外形，凉水可让让银耳保持白色，表面光滑、有弹性、半透明，营养物质不会流失。
　　4、另外一个碗，加入9颗大红枣，20粒枸杞，也用凉水浸泡一下，时间大约为3个小时，一切准备就绪，下一步就是煮汤了。
　　5、将切好的雪梨、银耳、枸杞、红枣放入锅中，加入5碗清水，用普通吃饭的大碗就行。
　　6、大火煮开后转小火炖50分钟，银耳软化浓稠即可，冰糖在临出锅前十分钟放就行，让甜味融入汤水中，喜欢超甜的可多加点。
　　7、雪梨银耳汤煮好了，趁热饮用，黏黏的汤，清甜的口味，雪梨的清香，还有点点不易察觉的果酸，小朋友也铆足了劲头，连喝两碗，嗓子很舒服。
　　＂春养肝，夏养心，秋养肺＂，这并不是一句口头禅，随便说说而已，而是要落实，根据自身的情况，如果你在空气污染的环境中工作，那一定要多吃这几样，一周两三次，如果不受空气污染，那一周吃一次就可以了，秋季是一个重要的季节，那身体调养好了，才能迎接凛冽的寒冬，抵御严寒的侵袭。
　　禁止抄袭，我是食味菜谱，热爱美食，每日更新家常菜和面食的做法，关注我每天学习做菜，总会给你惊喜。