查出高血脂，还能愉快地吃豆腐吗？医生3种降脂食物，不妨试试

　　对于高血脂患者来说，最令人难受的不是漫长的治疗时间，也不是繁琐的治疗流程，而是在日常生活中受到的种种限制。尤其是饮食方面的，但凡碳水和脂肪多一些的食物，高血脂患者吃起来总是谨慎在谨慎，非常的苦恼。
　　但是，老天爷好像还是不愿意＂放过＂高血脂人群，除了肉食和碳水，不少素食也成了被批判的目标，甚至有传言说，高血脂患者连豆腐也不能吃，因为豆腐中含有植物脂肪，不利于病情恢复，这是真的吗?
　　查出高血脂以后，真的不能吃豆腐吗?
　　这里先给各位高血脂患者们吃一颗＂定心丸＂： 豆腐是完全可以吃的。
　　不仅可以吃，适当吃豆腐反而对高血脂患者的病情有所帮助。这是因为豆腐里面含有丰富 的植物脂肪和异黄酮 ，植物脂肪属于不饱和脂肪酸的一种，能够帮助清理血管，降低心脑血管疾病风险。
　　而异黄酮同样也是 对血管有益的抗氧化成 分，对于高血脂患者来说，吃豆腐真的不是什么大事。
　　而之所以会有＂高血脂不能吃豆腐＂的言论，是因为豆腐中的蛋白质含量较高，可能会对高血脂患者铁元素的吸收造成影响。吃的时候控制一下份量即可。
　　另一方面， 例如油炸豆腐，臭豆腐，腐乳等食物 ，因为烹饪时涉及重盐，重油，因此是 不推荐高血脂患者食用 的。高血脂人群吃豆腐尽量采用蒸，煮，烧的方式，更营养也更健康。
　　由此可见，高血脂患者其实并不用太过悲观，豆腐完全是可以正常吃的，不仅如此，越来越多新兴的降脂食物，也特别适合高血脂患者，日常饮食中适当摄入，好处多多。
　　日常饮食中，高血脂患者多吃这3种食物，还有降脂效果
　　第一种：＂异黄酮之王＂——莓茶
　　很多人可能对这个名字有些陌生，莓茶又叫做藤茶，原料为显齿蛇葡萄，因为叶片上有酷似霉菌的白色斑点而得名。
　　之所以推荐高血脂患者饮用莓茶 ，是因为莓茶中的异黄酮成分，可以说是食物中最高的 ，而异黄酮作为一种抗氧化成分，能够修复血管内壁，降低炎症风险，清除多余的脂肪粒子。高血脂患者日常饮用，心血管病的风险都能降低不少
　　第二种：不饱和脂肪酸丰富的深海鱼
　　对于高血脂患者来说，不饱和脂肪酸的意义重大，适当摄入不饱和脂肪酸，能够有效提高血液质量，降低血栓和斑块的形成，以达到控制血脂的效果。
　　另一方面， 不饱和脂肪酸还能扩张血管，增加血管容积，一定程度上预防心血管病。 而深海鱼中的不饱和脂肪酸含量很高，尤其是其中的，Omega-3脂肪酸，能够降低血液中低密度脂蛋白含量，通过提升胆固醇质量的方式，进一步降低高血脂代谢风险，已草拟非常推荐。
　　第三种：燕麦等高效粗粮
　　类似于燕麦等一众粗粮，最具有营养价值就是其中的膳食纤维，适当多吃一些燕麦，足量的膳食纤维能够有效促进肠胃蠕动，降低胆固醇和脂肪沉积，以起到控制血脂，提高阿血液质量的效果。
　　不仅如此，例如 燕麦，小米，红薯 等高效粗粮中，还含 有硫胺酸和环蒜氨酸等营养物质 ，能够进一步减少血栓形成。
　　总而言之，高血脂患者可供选择的食物，仍然还是有很多的，适当地挑选使用，甚至能够对病情恢复起到促进作用。当然了，既然有能吃的，也有高血脂患者不建议吃的，除了基本的脂肪需要克制摄入外，这些食物同样需要谨慎对待。
　　除了脂肪，这些食物也建议高血脂患者少吃?
　　首先 是加工蛋类食物 。比如说 松花蛋，毛蛋，咸鸭蛋 等，这些蛋类经过特殊的加工工序处理，无论是胆固醇还是脂肪的含量更高，这自然是不适合高血脂患者的，还请注意。
　　但是，如果是 正常水煮或蒸制的鸡蛋，还是可以适当食用的 ，是补充蛋白质的优秀途径。
　　动物内脏也要少吃。 不少人觉得，动物内脏不是肉，所以脂肪含量不高。
　　但事实恰恰相反，例如猪肝，鸡心等食物，胆固醇含量反而比普通肉类更高，因此同样不推荐高血脂患者过多食用。
　　还有 例如一部分高碳水食物 ，比如 蛋糕，糖饼 等，过量的碳水摄入，同样会被肝脏转化成脂肪，导致血脂浓度增高。
　　综上所述，对于高血脂患者来说，即没有必要过于谨慎豆腐一类的健康食物，放心大胆吃即可，也需要＂粗中有细＂，在享受美食的同时，知道什么该吃，什么不该吃，合理安排膳食和日常生活，才能更好的协助病情恢复，早日获得健康。 参考资料：
　　[1]李宁, 代光聪, 林莲春,等. 高血脂吃什么宜忌速查[J]. 化学工业出版社, 2014.
　　[1]谷传玲. 让人惊讶的营养误区,你中招了吗[J]. 科学之友, 2016(12):1.