人老后各种病都来了？说实话适量补充3种营养，有助于加强体质

　　老庞今年63岁，有高血压病史3年，最高血压180/110mmHg，三年前老庞查出有高血压和脑梗塞病，老庞就入院治疗过一次，治疗很顺利。其主治医生也建议老庞少吸烟饮酒，但是老庞因爱好所在，经常大量吸烟饮酒且不规律用药，不把医生的话放心上。
　　如今老庞经常感觉胸痛反复闷气无常，且夜间尤为厉害，导致老庞身心疲惫，越来越憔悴，悔不当初，最新检查为双肺呼吸音粗，血糖异常，ST段压低，为进一步治疗疾病只好住院。
　　通过老庞的案例，想必大家也都感同身受，人老了之后身体大不如以前，就连各种疾病也都随之缠上了自己。那么，这是为什么呢？为什么老年人这么容易生病？
　　老年人为啥那么容易生病？
　　正常生命活动中细胞衰老死亡与新生细胞生长更替是新陈代谢的必然规律。细胞衰老和机体衰老不尽相同，但关系密切。机体衰老的基础是构成机体的细胞在整体、系统或器官水平的衰老。但不等于构成机体的所有细胞都发生了衰老。老年人生病大概有两点原因。
　　一是因为老人身体的各项机能随着年龄的增长逐渐衰弱,年轻时期养成的一些不良生活习惯或过于操劳的等使得疾病在年老时暴露出来。其实老人生病除了体质的原因，很大程度上也跟自己是否好好保养有一定的关系。
　　二是由于老人退休之后面临无事可做、空巢等处境，心理上可能会产生抑郁情绪。很多老人退休后两三个月是疾病高发期，尤其是脑力劳动者。因为之前每天都有很多事可以做，但是退休后就没事干，心理上感觉孤单，心情郁结就容易生病。
　　孔子有云：吾十有五而志于学，三十而立，四十而不惑，五十而知天命，六十而耳顺，七十而从心所欲。几千年前古人从人生发展的角度总结了这些重要时间节点。而人的身体也有类似的＂时间规律＂。
　　一般来说，人从30岁开始，平均每10年左右，我们就要跨过一道＂坎儿＂。30岁时，我们的肌肤进入＂中度衰老期＂，脸上开始出现各种纹路，并失去青春的丰满；皮肤越来越干燥、松弛。 40岁后，体内的免疫细胞就开始大幅度的老化！（Donjete Simnicaa教授和Nuray Akyüzb教授的研究结论）
　　到了50岁，又会遇到一道坎儿——心脑血管疾病。老年人身体易受气温影响。尤其是冬季，由于气温降低，引起毛细血管收缩，血液循环阻力增高，从而易发生高血压、心功能不全和脑卒中等疾病；天气寒冷也会使血液的理化性质发生改变，如血液粘滞度增高和血液凝固时间缩短等，因而易形成脉血栓，发生心肌梗死和脑硬死等疾病。
　　再说到耳顺之年60岁的坎儿，我国糖尿病患者人数逐年增多，在我们身边，平均每10个人当中就有一个糖尿病患者。失明、截肢等糖尿病并发症更是让患者苦不堪言，严重影响生活质量。
　　30岁的肌肤坎儿、40岁的免疫坎儿、50岁的心脑血管坎儿、60岁的血糖坎儿、70岁的神经坎儿，一道道难关都摆在我们眼前，不可不认真谨慎对待。想要跨越这些关卡，就不得不补充一些营养物质。
　　哪三种营养物质，老年人最需要补充？
　　大家都知道，随着人机体的衰老，人的身体成分发生改变，细胞数量、身体水分含量、骨强度下降、免疫功能等多个机体功能都在下降，因此老年人的营养也需要在日常生活中加强补充。
　　1. ω-3多元不饱和脂肪酸。
　　合理的营养与膳食是老年人增强体质，预防疾病、延年益寿的重要手段之一。鱼类作为生活中常见的食物，是健康膳食模式中的重要组成部分。鱼类中含有的ω-3多元不饱和脂肪酸(ω-3 PUFAs)、维生素B6、维生素D、硒等营养素对认知障碍的预防能起到有效作用。
　　增加鱼类的摄入量也对预防老年人的认知功能下降有益。据《鱼类摄入量与老年人认知功能的相关性研究》研究表明，增加鱼类的摄入不仅可降低心血管疾病、脑卒中、肺癌等疾病的发病风险。还能在一定程度上改善痴呆及认知功能障碍。
　　2.锌和铁。
　　在人体所需的各种矿物质中，锌和铁对于人体的免疫力的作用比较突出。锌元素有促进免疫器官发育的重要作用，能有效保证胸腺发育，正常分化T淋巴细胞，促进细胞免疫，此外，锌还能帮助有抗感染作用的维生素A在人体内的吸收和转运。
　　人体的免疫系统对铁缺乏也比较敏感，铁缺乏会导致吞噬细胞的吞噬功能和杀菌功能降低，从而使人体易得感染性的疾病。动物肝脏、血，是铁的最佳食物来源，其他如瘦肉、黑木耳、芝麻酱、干果也是铁的良好来源。锌主要来源于动物性食物，如肝、海产品、猪肉。
　　3. 摄入足量钙。
　　除了免疫系统，就数这骨质疏松最应让人引起重视。如何才能有效预防骨质疏松呢？答案是：钙！食物是人体摄入钙的重要来源，平衡膳食以及选择富含钙的食物对预防骨质疏松症至关重要。骨质疏松并不是衰老的必然产物。
　　由中华医学会骨质疏松和骨矿盐疾病分会等七家学术机构联合发布的《＂关爱骨骼，终生无骨折＂联合提示》中建议到，推荐18-49岁成年人每天摄入800mg钙，50岁以上的人每天摄入1000mg钙。各个年龄阶段的人都应注重骨质疏松的预防。
　　当然，延缓衰老，维护身体健康，不仅仅需要补充营养物质，还有很多其他方面的事情需要我们去做。
　　除了补充营养，我们还需要做什么？
　　补充营养物质之余，还需要提高我们个人的营养素养和加强健康意识。许多不健康的生活方式是疾病的发生和慢性病难以控制的最大隐患。而我国老年人健康素养普遍较低，健康意识淡薄。
　　戒除不良生活习惯，提高营养素。提高营养素养是增加营养知识和促进健康的必要条件，对营养相关疾病如糖尿病、高血压等疾病的预防和控制，有着至关重要的作用。因为有足够营养知识的人才能够选择更健康的食物，把控好身体所需营养物质的来源。
　　老年人群是各种慢性病的高危人群，不合理的膳食模式、饮食习惯更是老年人罹患各种慢性病的危险因素。因此，下文介绍老年人群营养素养条目清单，以供大家参考辅助，使老年人更好地提高的个人营养素养。
　　《中国老年人群营养素养核心条目的建立》文中以国内外与老年人群营养健康相关的科学文献及营养素养量表为主要依据，初步形成老年人群营养素养条目清单。
　　清单分为基本知识与理念、生活方式与饮食行为、基本技能3个维度，每个维度下包含不同主题：
　　（1）基本知识与理念包含5个主题：合理营养、健康体重、就餐环境、食物分类、营养与疾病，共6个条目；
　　（2）生活方式与饮食行为包含3个主题：规律进餐、平衡膳食、运动健康，共9个条目；
　　（3）基本技能包含5个主题：获取信息、家庭食物估量、食物消费能力、阅读营养标签和计算、食品安全，共5个条目。
　　预防警惕老年人跌倒，增强自身意识。老年人跌倒有其自身的规律和影响因素，通过采取科学的预防措施，可减少老年人跌倒风险。应重视跌倒预防，提升预防跌倒意识，主动学习预防跌倒知识，掌握基本的防跌倒技能，养成防跌倒行为习惯。
　　世界卫生组织报道每年有28% 35%的65岁以上老年人会发生跌倒，70岁以上老年人跌倒发生率更是高达32% 42% 。关注老年人跌倒预防尤为重要。跌倒在老年人群中发生率较高，是老年人最常见的伤害。也是我国65岁及以上老年人因伤害死亡的首位原因。
　　2021年深受人民敬仰的＂杂交水稻之父＂袁隆平院士不幸离世，就是在不慎跌了一跤，诱发了其他疾病导致的。由于老年人身体里细胞的更新能力下降，所以发生骨折以后恢复得很慢。与此同时，骨折后产生强烈的疼痛感，也有极大可能会诱发心脑血管疾病。
　　除了自身应加强意识，还应从居住环境入手。家中是老年人跌倒发生较多的场所，适老化的家居环境有助于预防老年人跌倒。地面选用防滑材质，保持地面干燥；卫生间、厨房等易湿滑的区域可使用防滑垫。
　　室内照度合适，过暗或过亮均不利于预防跌倒。不使用裸露灯泡或灯管，采用多种光源照明。避免大面积使用反光材料，减少眩光。灯具开关位置应方便使用，可使用遥控开关、感应开关。
　　摆放座凳，方便老年人换鞋和穿衣。床旁设置床头柜，减少老年人起床取物次数。床、坐具不要过软，高度合适。家具摆放和空间布局合理，保持室内通道便捷、畅通无障碍。淋浴间、座便器、楼梯、床、椅等位置安装扶手。