吃出健康心脏（下）

　　特色食疗调理
　　推荐几个防治心血管疾病的食谱和制作方法。
　　人参三七炖鸡
　　做法：生晒参10克，三七5克，鸡肉100克。共放入炖盅内隔水炖1个半小时。食鸡，饮汤。
　　适宜人群：心气不足型，胸闷隐痛，心悸气短，倦怠乏力，面色白，或易出汗，舌淡红胖，苔薄，脉虚细缓等。
　　洋参三七饮
　　做法：生晒参5克，西洋参5克，三七3克。生晒参、西洋参用炖盅隔水蒸，取汁送服三七。
　　适宜人群：气阴两虚型，胸闷痛，心悸且慌，气短乏力，心烦，时有升火，舌红胖苔薄，或淡红胖少苔，脉虚细带数。
　　山楂扁豆汤
　　做法：山楂30克，白扁豆20克，韭菜30克，红糖40克。前三味水煎，用红糖调味服食。
　　适宜人群：痰浊痹阻型，胸闷为主，或兼胸痛，痰粘稠，苔白腻带干，或薄黄腻，脉滑。
　　丹参三七茶
　　做法：丹参20克，三七3克。丹参用水煎，冲三七，代茶饮。
　　适宜人群：心脉瘀阻型，胸痛为主，痛如刺，甚或彻背，面色灰黄，舌有瘀斑或舌质暗，舌下青筋，重者舌质青紫，面色灰黑，脉细弦或涩。
　　药茶疗法
　　都市人生活节奏快，简便的药茶疗法颇受欢迎，下面再介绍几种针对心血管疾病的药茶疗法。
　　山楂荷叶茶
　　山楂能活血化瘀，荷叶能扩张血管。此茶对高血脂症、动脉硬化和冠心病患者非常有益。每日取山楂30克、荷叶12克，加水500毫升，文火煎煮15－20分钟后，去渣取汁当茶饮。
　　菊花乌龙茶
　　菊花能扩张冠状动脉，茶叶能增强血管的韧性和弹性。此茶对防治高血脂及动脉硬化症有较好效果。每日取杭菊10克、乌龙茶（或龙井茶）3克，开水冲泡饮之。
　　莲心茶
　　莲心能降血压，经常饮服莲心茶对高血压患者大有裨益。每次取莲心6克，沸水冲泡饮之，早晚各一次。
　　决明子茶
　　决明子能抑制血清胆固醇升高和主动脉粥样斑块的形成，并有降压作用。高血脂、高血压患者可将其作为保健药茶长期服用。取决明子15克，炒至微有香气时，放凉，打碎或研成粗末，用开水冲泡当茶饮。
　　丹参茶
　　丹参能扩张冠状动脉，改善血液循环。此茶适用于冠心病的预防和治疗。取丹参20克，研成粗末，加茶叶用沸水冲泡10分钟后饮用，每日一次。槐花茶用于防治高血压、脑溢血。每日早晚各用槐花6克，开水浸泡后饮之。
　　桑寄生茶
　　桑寄生为补肾补血要剂。用桑寄生煎汤代茶，为降血压的辅助疗法；取桑寄生干晶15克，煎煮5至15分钟后饮服，每日早、晚各一次。
　　本文作者为上海中医药大学附属岳阳中西医结合医院内科主任医师张振贤