空腹到底能不能吃香蕉？

　　这是个谣言
　　你听说过吗，空腹不能吃香蕉？
　　嘿嘿！不知道从什么时候你也听说过，空腹不能吃香蕉呀！为什么空腹不能吃香蕉？香蕉那么好吃！
　　空腹不能吃香蕉的理由是香蕉含镁较高，空腹吃香蕉可导致血镁增高，影响心脏功能。这种说法看似有道理，其实经不起检验。
　　真相只有一个
　　根据《中国食物成分表（2009）》，香蕉属于热带亚热带水果。每100克香蕉中含有可食部含有镁43毫克，一个正常成年人即便是一次进食200克香蕉，镁的含量也只有86毫克，仅仅为每日推荐摄入量（330毫克）的四分之一，很难引起高镁血症，所以根据这一条空腹是可以吃香蕉的。
　　美（镁）的作用
　　镁的生理功能很多，几乎与生命活动的各个环节都有关：
　　1.镁可激话多种酶，如各种激酶、胆碱脂酶等，参与体内许多重要代谢过程，包括三大产热营养素的代谢、神经冲动的产生和传递、肌肉的收缩等。
　　2.对心血管的影响。镁主要作用于周围循环，引起血管扩张，可使血压降低。其化合物硫酸镁在临床上用于高血压危象和高血压脑病的急救。缺乏时，血管紧张贴和血管收缩因子增加，引起动脉突然收缩，并使血管腔变狭，血压升高。
　　在缺氧情况下，心肌中镁很快减少，而摄入镁盐后可使之逆转。心肌梗塞者之心肌中的镁含量亦减少，故认为心肌含镁量降低是心肌梗塞患者易发生瘁死的因素之一。
　　3.对胃肠道的作用。镁可使十二指肠括约肌松弛，使胆汁流出增加，促进胆囊排空，具有利胆作用。镁离子在肠中吸收缓慢，促进水分滞留，引起腹泻。低浓度镁可减轻肠壁张力和蠕动，有解痉作用。
　　4.对内分泌的影响。当血浆中镁含量降低较多时，可使甲状旁腺功能低下，经补充镁后，甲状旁腺功能即可恢复。甲状腺素可提高镁的需要量，如果甲状腺素过多，又可使血清镁降低，尿镁增加，使镁更加减少。因此，对甲状腺机能亢进的患者必须补给镁元素或镁盐。
　　5.对抗钙的作用。镁与钙对神经肌肉兴奋或抑制的作用相同。但两者又有相反的作用。例如，镁中毒后，可用钙解毒；镁和钙在肠道吸收时有竞争作用，所以，低镁血症的毒性，常可由于食入含钙食物而加重。
　　6.降低钾的透性。镁能降低钾离子的通透性，减少细胞失钾。镁缺乏时，细胞内的钾流向细胞外，使细胞内钾减少。
　　含镁元素的食物：
　　  1、全谷类的食物，比如玉米、燕麦、荞麦、大麦。
　　  2、坚果类的食物，比如核桃、榛子、开心果、松子。
　　  3、肉类的食物，比如瘦猪肉、瘦牛肉、瘦羊肉。
　　  4、豆类的食物，比如黄豆、黑豆、红豆、绿豆。