用艾叶煮鸡蛋，被称为艾龙抗癌蛋 ，它不仅味道好，更能抗癌，驱寒除湿，特别适合阳虚寒湿体质人群食用。具体做法如下
　　食材：
　　生姜15~30克，艾叶10克，鸡蛋2~3枚，山楂30克，盐适量。
　　方法：
　　1艾叶择净、洗净备用；姜切片备用；山楂备用；
　　2锅中加入清水，将鸡蛋放入锅中，大火煮开后继续煮2分钟。将煮熟的鸡蛋取出，放凉剥皮后备用；
　　3另起一锅，将备好的艾叶与姜片、山楂加入锅中，同时将剥皮后的鸡蛋加入其中；
　　4大火煮开后调为小火，小火再慢煮2分钟之后改为文火煮3分钟，捞出鸡蛋即可食用。（煮好的鸡蛋会变色，蛋壳变成淡黄或者黑黄色）
　　功效：
　　●艾叶具有清热解毒的功效，我国很多地区都有吃艾草煮鸡蛋的传统，尤其是孕妇，经常吃艾草煮鸡蛋对孕妇保养身体特别有利；同时，艾草含有酮类芳香油，这类物质对防癌抗癌有一定的功效， 因此经常食用艾草煮鸡蛋好处很多。
　　●鸡蛋含有大量蛋白质，并且鸡蛋的蛋白质特别适宜人体吸收，经常食用可以补充身体营养、美白皮肤，爱美的女性可以常吃鸡蛋哦。
　　●山楂消食；生姜暖胃，驱寒。
　　综上所述，这样煮出来的鸡蛋可以：健脾，消食、抗癌，暖胃，祛湿。
　　特别提示：
　　艾龙抗癌蛋也可不剥皮，这时候需要将第一次煮熟的鸡蛋对磕一下，使鸡蛋蛋壳表面形成裂纹，这样方便艾叶的汤汁进入到鸡蛋内部。
　　另外，也可以加入适量红枣，这样煮出来的鸡蛋对女性美容养颜有一定作用。还有阳虚体质最适合吃艾龙抗癌蛋。阳虚往往会令寒邪与湿邪趁虚而入，或者寒湿内生，会出现畏寒怕冷，手足冰凉等症状。经临床实践发现阳虚寒湿往往会与肿瘤相关。
　　很多人会有面色晦暗、两颧或眼圈发黑，畏寒怕冷，有的全身怕冷，更多的是下半身怕冷。并且不能吃生冷食物，喜热食。对于阳虚寒湿人群，特别推荐大家使用艾龙抗癌蛋这个方子。

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