6种重要维生素都藏在哪些食物中?饮食补维生素不能只吃蔬菜
误区1:说起补充维生素,不少人第一反应是吃维生素片。
维生素片的作用是预防缺乏。但补充维生素,最好的办法是通过天然食物补充,这样不会有过量的危险,维生素虽好,过量却有害。
误区2:补充维生素就是吃蔬菜水果
很多人以为的维生素就是维生素C,似乎只存在于蔬菜水果中。其实我们必需的维生素有好多种,有些在蔬菜水果中的含量很低。
我们就来了解下6种人体不能缺少的维生素都藏在什么食物中,学会如何日常饮食补充维生素:1、维生素A
维生素A能够维持正常视觉功能。
维生素A是脂溶性维生素,它只溶于脂肪,不溶于水。要小心维生素A不可补充过量 ,因为它不溶于水,不容易排出体外,过量会引起中毒。
β-胡萝卜素在体内能够转化成维生素A,也就是说吃富含β-胡萝卜素的食物也能补维生素A。
维生素A多存在于动物类食物中,如动物肝脏、鱼肝油、牛奶、蛋黄等。
β-胡萝卜素多存在于深色蔬菜和水果中,菠菜、胡萝卜、南瓜、杏、芒果、柿子等。
2、维生素B1
维生素B1又叫硫胺素,是水溶性维生素,它有助于维持神经系统的正常功能。
缺乏维生素B1的人会食欲减退、胃肠不适、记忆力差......
推荐量:成年男人——每天1.4毫克;成年女人——每天1.3毫克。
维生素B1存在于瓜子仁、花生仁、瘦肉、小麦粉、玉米等。加工不太精细的谷物含有丰富的维生素B1。
3、维生素B2
维生素B2也叫核黄素,水溶性维生素。它会参与细胞的生长,有助于维持皮肤和黏膜的健康。
如果身体缺少维生素B2,小伤口就不容易愈合。
推荐量:成年男人——每天1.4毫克;成年女人——每天1.2毫克。
维生素B2的食物来源:动物性食品--肝、肾、蛋黄、奶类;其次是绿叶蔬菜,如菠菜、油菜、韭菜等。
4、维生素B6
维生素B6易溶于水,它在体内参与蛋白质、糖原和脂肪酸的代谢。
缺乏维生素B6容易得皮炎、贫血。
推荐量:成年人——每天1.2毫克。
含有维生素B6丰富的食物:葵花籽仁、核桃、黄豆、动物肝脏等。水果蔬菜中含有少量维生素B6。
5、维生素C
维生素C又叫抗坏血酸,是大家最熟悉的一种维生素,易溶于水。
它的好处很多,维持骨骼和牙龈健康、去除自由基、抗氧化、促进铁吸收、消除亚硝酸盐、排解重金属......
推荐量:成年人——每天100毫克。
维生素C的主要来源是新鲜的蔬菜和水果。
不过蔬菜在加热烹煮过程中,会损失部分维生素C。要急火快炒,加热温度不要过高,有助于保留更多的维生素C。烹饪时放点醋,酸性环境能够保护维生素C。
6、维生素E
维生素E是脂溶性维生素,它具有抗氧化作用,有助于保护细胞。
推荐量:成年人——每天14毫克。
维生素E主要存在于食用油中,坚果、种子类、蛋类、鸡鸭肫......
要从天然食物中摄取足量的维生素,除了要吃含量丰富的食物,注意烹饪方法减少维生素损失,还要做到不偏食,营养素相互促进,才能更好的吸收。
世界毒性最大最强的蘑菇香菇是冬天炖汤必不可少的,但是并不是所有的蘑菇都可以吃的,有些蘑菇身藏剧毒,一旦食用,很有可能让丧命,你知道世界上毒性最大最强的蘑菇是那种吗?它就是死亡天使蘑菇,我们光是从它的名字
夏秋交替的全能好蔬菜木耳菜这几天有朋友问我,夏天绿色的蔬菜比较多,可是吃了一夏天也有点腻了,现在是夏秋交替的时节,有没有应季而且味道不错的蔬菜?此时,我毫不犹豫的推荐了,我的最爱木耳菜,在很多地方也把它叫做
千金难买这张图!药圣李时珍的养生秘诀,其实早就告诉我们李时珍(15181593),字东璧,晚年自号濒湖山人,湖北蕲春县蕲州镇东长街之瓦屑坝(今博士街)人,明代著名医药学家。后为楚王府奉祠正皇家太医院判,去世后明朝廷敕封为文林郎。李时珍
黑木耳成夺命木耳?多人因此死亡,需警惕,建议收藏一说起木耳,可是拥有众多铁杆粉丝的绝佳美食不仅营养丰富,而且口感很好不仅可以炒着吃凉拌也可以涮着吃都阻挡不了它的美味,是不是口水都要流下来了?先等等,最近网上关于吃木耳中毒的新闻频
大家的熟悉的中成药逍遥丸桂枝茯苓丸健脾丸还有这些新作用(本文仅供学习参考。文中所述配伍方剂,须在专业人士指导下借鉴应用!)说起常用的中成药,诸如逍遥丸健脾丸知柏地黄丸等均是大家耳熟能详,甚至家中常备的健康小卫士,大家对其传统药效也都非
读经典活用经方桂枝茯苓丸在妇科有大用处!附桂枝茯苓丸新用途(本文仅供学习参考。文中所述配伍方剂,须在专业人士指导下借鉴应用!)桂枝茯苓丸是金匮要略用于治疗妇人宿有症病,经断未及三月而得漏下不止,胎动在脐上者。仲师认为此病宿有症积,妊娠以后
兴阳不独补命门更需调肝脏办事途中,突然起不来了,吃了很多补肾药都不见好转。大多数人会以为,这种症状是命门火衰的原因,但其中还有心气不足的原因。能够久战不衰的人,他的相火都很旺盛但反之,就是命门火衰,且心气
全球财富第五波健康红利即将来袭,岂幽紧跟时代步伐人类社会是个始终发展的过程,从石器时代到如今的信息网络时代,人类社会经历过一个又一个时代红利,如今,正有一波新的红利正向全人类袭来,它就是健康红利。不可争议的财富第五波美国著名经济
控油方法有很多种,这些方法你用过了吗在现在健康营养的宣教下控油少油已经成为了我们每个人的都关注的话题,但是真正实行起来好像很困难,因为少油的菜真的不香。同时脂肪也是人类每天饮食中三种重要的营养素之一,它是供给人体热能
活性炭牙膏增白黄牙真的安全吗?医生辟谣三个危险需注意在现实生活之中,我们所吃的食物所喝的饮料,以及某些食物本身都会侵蚀牙齿。随着时间的流逝,牙齿会因深层和表面污渍,以及其他一些我们无法控制的原因而变黄。不管牙齿变黄是由于什么因素引起
豆芽三连问属于豆制品吗?含嘌呤高吗?肾友能吃吗?对于肾友能否吃豆制品,以前向大家解释过很多次,大豆制品,如豆腐豆皮豆浆所含的蛋白属于优质蛋白,嘌呤含量也不高,所以肾友是可以放心吃的。可是,豆芽是否也属于豆制品?也是低嘌呤食物吗?