做面包时加点这个，颜色漂亮又有营养，看着就有食欲，吃到肚撑

　　上次去市场买了2个红心火龙果，我家以前都是买白心的火龙果，因为孩子们不太喜欢吃红心火龙果，我自己也不太喜欢红心火龙果，总觉得吃起来有一种怪怪的味道。这次买来的火龙果吃完一个还剩下一个，大家都不太喜欢吃，吃掉的那个还是放了很多白糖才勉强消灭掉的，鉴于大家都不喜欢吃，我就把这个红心火龙果做了点心，用红心火龙果做的这个点心暄软好吃又解饿，当零食和正餐都不错。
　　我家人比较喜欢吃面包，我今天就用火龙果做了面包，用红心火龙果做出的面包颜色很漂亮，看着就有食欲，我这次做的是全麦软欧包，严格来说算不上真正的全麦，因为真正的全麦面包全部是用全麦粉做的，我是用高粉和全麦粉做的，放了全麦粉的面包热量低，吃起来也更健康，感兴趣的朋友们跟泰羊妈妈一起看看它的做法吧！
　　火龙果全麦软欧包
　　【所需食材】高筋面粉170g，全麦粉87g，火龙果汁117g，水123g，白糖25g，盐3g，酵母3g，黄油18g，豆沙馅适量。
　　这个方子的含水量比较大，不适合手揉出膜，特别粘手，如果要手揉出膜大家可以适当减少水的用量。
　　1、将高筋面粉、全麦粉、火龙果汁、白糖、盐、酵母放在一起，搅拌均匀。在放这些食材的时候，要将盐和酵母分开放，盐会影响酵母的活性，甚至杀死酵母。
　　2、加入水揉成面团，这里的面团非常粘手。
　　3、加入黄油，揉至黄油被完全吸收。
　　4、继续揉，直到揉出稍厚一些的膜，也就是扩展阶段。这里不建议手揉出膜，因为根本没办法揉，我家里没有面包机和厨师机，我是用电动打蛋器上的搅面棒揉的，用电动打蛋器揉面的时候开最低档就可以，要保证电动打蛋器是高功率的，如果你的电动打蛋器是低功率的不建议使用，因为可能会烧毁机器。
　　5、把揉好的面团放到温暖的环境下发酵至原来的2倍大。我用的是烤箱发酵功能，很方便。
　　6、对发酵好的面团进行排气，分割成等大的小份，盖上保鲜膜醒发10分钟。分割的时候有些粘手，可以适当放些高筋面粉。
　　7、取其中一份用擀面杖擀成片，放些豆沙馅，包起来。
　　8、放到温暖的环境下进行第二次发酵，二次发酵的时候为了增加湿度，可以在烤箱里放一碗水。
　　9、二次发酵好后，进行割包，然后筛些高筋面粉。
　　10、放到预热好的烤箱里，上下火140度烘烤10分钟转上下火155度烘烤20分钟，时间和温度仅供参考，大家根据自家的烤箱脾气进行调节。在烘烤过程中可以用锡纸将表面盖起来，防止上色。
　　做面包时加点这个，颜色漂亮又有营养，看着就有食欲，吃到肚撑。放了火龙果的面包粉嫩粉嫩的，很招人喜欢，而且营养更加丰富，红心火龙果中含葡萄糖、维生素C和多种矿物质，具有低脂肪、高磷脂、低热量等特点，有预防便秘、护肤养颜、降低血糖和血脂等功效。如果你家也有红心火龙果可以用来做这个面包，很不错的哦！
　　我是喜爱研究美食的二胎妈妈，喜欢做甜点和小吃，每天不定时的和大家分享好吃的食物，如果喜欢今天的文章可以帮忙点赞或者分享，关注泰羊妈妈解锁更多的美食新技能吧！