痛风患者该如何饮食?痛风患者饮食需注意!附常见食物嘌呤含量表
痛风又称"富贵病",随着人们生活水平不断提高,各种丰盛的食物成了餐桌上的家常菜,丰盛的饮食背后,却隐藏着严重威胁身体健康的疾病:痛风。据统计,中国有1.2亿人口血尿酸值高,痛风患者约有1200万。那么该如何预防痛风呢?痛风患者又该如何吃才更健康?痛风病人更需要日常长期注意饮食,合理调配膳食结构,预防和延缓并发症,避免病情加重,如若不注意饮食,痛风愈发严重的患者甚至会长出痛风石,影响日常正常的生活。
痛风患者适宜食物:
1.多吃低嘌呤的食物
痛风病人应该吃多低嘌呤的食物。如:五谷杂粮、蛋类、奶类、水果、蔬菜。
2.多吃碱性食物
碱性食物有利于尿酸的排泄,推荐每日蔬菜的摄入量应达到500克左右。如:青菜、红萝卜、黄瓜、番茄、白菜
3.多食用富含维生素的食物
加强维生素B族及维生素C的摄入,促使体内沉积尿酸盐溶解。多吃蔬菜,少食用主食。多吃蔬菜,有利于减少嘌呤摄入量,增加维生素C,增加纤维素。减少主食的摄入有利于控制热量摄入,限制体重、减肥降脂。
痛风患者禁忌食物:
1. 辣刺激性调味品
根据目前的了解,味精、酱油、辣椒及辛辣刺激性调味品、咖喱、胡椒、花椒、芥末、生姜、茴香、八角等食品调料不富含嘌呤。但是它们均能兴奋植物神经,诱使痛风急性发作,过度食用刺激性调味品对痛风患者康复有着很大的副作用,所以调味品也应当适量减少。
2. 食含高嘌呤的食物
由于过量食用高嘌呤食物而导致嘌呤代谢紊乱,从而引发痛风,长时间的大量尿酸堆积在体内代谢不出,形成尿酸盐结晶,也就是痛风石,患上痛风石后很难消退,并且还会影响日常生活。其实痛风疾病就是因为食用过多含高嘌呤的食物,高嘌呤食物大多为大鱼大肉、海鲜、动物内脏之类的食物。
3. 食酸性食物
痛风患者本身具有嘌呤代谢紊乱,尿酸异常,若食用过多的酸性食品,将会加重病情,不利于疾病的康复。而食用碱性食物,能够帮助补充钾、钠、氯离子,维持酸碱平衡,由于痛风患者内分泌紊乱,碱性物质并不容易被吸收。所以建议多喝含有矿物质的水,在微量矿物质作用下碱性物质可以少量的被吸收,达到以利改善患者体内的酸性环境的目的。
4. 要少喝汤
血尿酸偏高者和痛风患者要多喝水,少喝肉汤、火锅汤等。因为汤中含有大量嘌呤成分,饮后不但不能稀释尿酸,反而导致尿酸增高。所以肉汤类食物也很容易诱发痛风。
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