赶夏天的尾巴，来一份可以带走的清爽早餐吧

　　燕麦是一款健康的杂粮，在这几年备受关注，市面上也出现了很多燕麦产品。
　　我们知道，加工越精细营养损失就越高，所以那些基础加工的燕麦片一直是我们所推荐的。
　　最近几年有一种非常流行的燕麦片吃法，叫：隔夜燕麦杯。颜值高、味道好、营养丰富，还很方便制作。
　　今天跟大家详细分析下这款 始于颜值，胜于方便，终于营养的美味。
　　燕麦本身是一种健康的作物，它比其他谷物蛋白质含量、脂肪含量更高，味道更好。
　　同时，因为燕麦当中的可溶性膳食纤维（尤其是β-葡聚糖）含量很高，有助于糖尿病预防和餐后血糖控制。
　　市面上的快熟、即食燕麦片都属于熟制燕麦，简单煮一煮，或用热水泡一泡就可以吃。
　　而隔夜燕麦是要在冰箱冷藏室的低温下进行， 经过整晚的低温浸泡，水份也可以逐步渗入燕麦中，让它拥有软嫩Q滑的口感。
　　这款燕麦杯的做法非常简单，只需要简单几步：
　　❶ 准备一只密封性好的容器（梅森杯／保鲜盒）
　　❷ 放入熟制燕麦、倒入牛奶，放入冰箱冷藏浸泡过夜
　　❸ 早上拿出来，加入自己喜欢的水果等配料
　　为了口感更好、颜值更高，隔夜燕麦杯还可以发挥创意，尝试多种组合。 比如加入希腊酸奶、巧克力、花生酱等等原料，来丰富燕麦杯的口味。
　　随着花样的升级，现在更是有＂提拉米苏＂口味的隔夜燕麦杯，这个大家稍微留意一下， 如果仅仅为了好看而加入一些饼干碎、高糖果酱等等食材，那这个燕麦杯就不如你想象中那么健康了。
　　燕麦片的种类有很多，有形态比较完整的压片燕麦，也有被切的碎碎的那种燕麦片。
　　还有专门的 燕麦麸皮，长得跟碎燕麦片有点像，但它是燕麦外皮的部分，所以膳食纤维含量更高。
　　燕麦杯主要采用的是 稍微有些厚度的压制燕麦片，而且一定要是熟制后的那种， 生燕麦片不可以这样用。
　　生燕麦片需要高温煮熟使淀粉糊化，仅仅低温浸泡整晚还是不行的， 这样的生燕麦吃进来也很难消化，可能会导致胃部不适。
　　压制的厚片燕麦，经过一夜的浸泡后会吸水膨胀、吃起来也更有嚼劲。而碎碎的那种燕麦片，浸泡后会变成糊状。
　　可以根据自己的口味喜好来做选择。
　　没有经过高温加热的食物，最需要注意的是食物安全问题，避免被细菌污染而造成肠胃疾病。
　　制作隔夜燕麦杯的容器一定要提前洗净晾干，有条件的情况下也可以提前做好消毒。 放入冰箱时也要密封好，避免冰箱内的细菌带来污染。（最好选择带盖的容器）
　　健康人的肠胃，清早吃低温食物也完全没问题， 但如果你不喜欢吃冷的食物，也可以把泡发好的燕麦杯稍稍加热，再添加自己喜爱的食材做搭配。
　　搭配食材的选择多种多样， 新鲜水果、坚果是最为推荐的，其他丰富的食材也可以适当选择。
　　给大家做了张表格，可以根据这个思路来做搭配，就可以做个很有营养的燕麦杯啦！
　　水果的色彩是丰富多样的， 不同的组合搭配和造型设计都可以得到不同的燕麦杯，如果你愿意，每天都能有惊喜。
　　蓝莓坚果·麸皮杯
　　原料：
　　燕麦50g、牛奶100-150ml、蓝莓、坚果适量、无糖酸奶适量（可选）
　　做法：
　　❶ 将麸皮倒入杯中，倒入牛奶没过麸皮，用勺子搅拌均匀后放冰箱冷藏过夜。
　　❷ 将冷藏后的麸皮杯取出，依次加入酸奶、蓝莓（可以将部分蓝莓压成果泥状），再铺一层酸奶。
　　❸ 最后，放入剩下的蓝莓，撒坚果装饰即可。  芒果坚果·燕麦杯
　　原料：
　　燕麦50g、牛奶100-150ml、芒果、坚果适量、无糖酸奶适量（可选）
　　做法：
　　❶ 将燕麦倒入杯中，倒入牛奶没过燕麦，用勺子搅拌均匀后放冰箱冷藏过夜。
　　❷ 将冷藏后的燕麦杯取出，依次加入酸奶、芒果（可以将部分芒果压成果泥状），再铺一层酸奶。
　　❸ 最后，放入剩下的芒果，撒坚果装饰即可。
　　大千世界里，好吃又健康的食物有很多，想要践行健康饮食其实并不算难。
　　当你喜欢且享受一种生活方式时，那便不是苦苦的自律，而是迫不及待的享受。 这种生活方式的建立，也往往更为持久。
　　这小小的燕麦杯，也不知道是哪位热爱生活的人所创造，谢谢你带来的创意，致敬美好。