喜欢普洱茶，尤其喜欢普洱熟茶的朋友，一定熟知一款优质普洱熟茶离不开＂香、醇、润、厚、滑、甜＂六大特点。
　　近期，有茶友询问说在品饮一款小沱茶时，喝到了糯米香味，于是询问：＂普洱茶汤中的糯米香气是茶品本身所特有的吗？＂
　　具体缘由，请看下文：
　　一、糯米香普洱茶是什么？怎么来的？
　　糯米香普洱茶是在普洱茶中，加入＂糯米香（一种植物）＂所制成的一种调味茶品。即，如同市面上常见陈皮普洱，菊花普洱一般，都是窨[xūn]香或调味的茶品。
　　何为＂糯米香＂？即糯米香是一种云南所特产的草本植物，含有香草醇等多种芳香成分，及其大量对人体有益氨基酸，具有清热解毒的效果。除却用于普洱茶配料之外，还可供调配香精。
　　那普洱茶的糯米香是怎么来的呢？目前在市面上，普洱茶糯香来源主要有两大类：
　　第一类，直接添加糯香植物切碎，混合茶叶进行一起压制。这类糯香普洱大多以小沱茶为主，用在普洱熟茶身上的居多。
　　第二类，运用普洱茶特有＂吸附性＂特性，采用糯米香叶进行窨[xūn]香，让茶叶与糯香味充分融合。不过，这类制法成本更高，通 畅在 二三线厂地制造。
　　二、如何理性看待普洱茶中的＂各类＂香气？
　　除却上述所说糯香味，普洱茶还会有陈香、木香、樟香等香气。而且，品质、工艺、仓储越发得当的普洱茶，所呈现香气越发变化莫测，曼妙无穷。
　　然而，市面上普洱茶香气来源，既有普洱茶先天转化香气，也有后天人为加工转化香气（各有利弊）。作为茶客，或许我们该端正自己的认知，不盲目追寻各类香气，也不过分排斥有益香气。
　　作为消费者，选择途中可保持茶中香气既不过分浓烈，也不显得怪异，且能与各种香气的原始气味相符合的原则挑选。
　　作为商家（厂家），也应守住自己的道德及其法律底线，力争为茶叶消费者用心缔造每一款茶品，确保茶品的品质安全。
　　当然，茶品归根结底只是一类饮（药品、食品）品，选取途中，还应适口为真，不过度追求价格、品牌，或者某一类极端工艺。 （本文系说茶网原创文章；作者：风浔）

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