天太热，儿子天天要吃凉粉！拌一拌就上桌，凉滋滋的太开胃了

　　天太热，儿子天天嚷着要吃它！拌一拌就上桌，凉滋滋的太开胃了！
　　前段时间还暗暗得意呢，春天运动量增加，孩子的胃口特别好，做啥吃啥，挑食的毛病不知不觉就没有啦！可是好景不长，这气温刚开始升高，孩子就没胃口了，每天下午放学回到家里，嚷着热死了饿死了，紧锣密鼓备好饭菜，人家吃几口就说饱了，不要了，眼看着好不容易变得圆润的脸一下就瘦下去了，真是心疼呀！
　　于是又开始想各种招，骗娃吃饭哈哈！
　　俗话说＂色香味俱全＂，一道美食好不好吃，首先展示给人的就是＂色＂，造型漂亮颜色鲜艳的食物，总是能让人眼前一亮，接着就想尝尝味道。孩子们都是颜值控，这一点美美深有体会，一直以来美美都喜欢用各种果蔬汁做出五颜六色的美食，我家娃也特给面子。
　　当下正是黄瓜上市的季节，价格也特别便宜，1.5一斤的价格，估计比白菜价都更划算了吧！黄瓜颜色翠绿，用它来调色，蒸熟了也不会变色呢。
　　天热没食欲，很多人都喜欢喝上一碗冰冰凉的凉粉，消热解暑是凉粉最大的好处。吃凉粉可缓解气候带来的燥热感，令身体更舒畅。凉粉能促进胃液分泌，刺激食欲，使人体产生活力。水分含量多，不仅可以为人体补充水分，还具有促进新陈代谢和通便的作用。
　　用黄瓜跟凉粉搭配，做成的这道 清爽香辣的黄瓜凉粉，饱腹又开胃，黄瓜和凉粉都是低热量的美食，减肥的时候用来代餐也是棒棒的！
　　​ 香辣黄瓜凉粉
　　主料：黄瓜530克 凉粉50克
　　料汁：白芝麻一勺 辣椒粉一勺 盐适量 蒜末一勺 生抽两勺 米醋半勺 植物油两勺
　　做法：
　　​食材都准备好，白凉粉在超市和菜市场都能买到。
　　​黄瓜表面抹点盐，仔细清洗干净，切掉两头，对半切开。用勺或小刀把中间的瓤去掉。
　　这一步不要省略，去掉瓤榨出来的黄瓜汁会更浓，做出来的成品颜色更鲜艳。
　　​ 将黄瓜稍微切短点，放入破壁机中，打成黄瓜汁，过滤后备用。
　　​黄瓜汁倒入盆中，按照1:1的比例加入凉粉，用筷子搅拌均匀。
　　​锅里倒入一大碗水，将淀粉青瓜液倒入锅中，迅速搅拌，小火熬到冒大泡，液体变得浓稠。
　　​倒入容器里，晾凉至定型即可。
　　​碗里放入一勺白芝麻，一勺蒜末，一勺辣椒粉。
　　​ 烧开两勺油，淋在上面，激出香味。
　　​ 加入两勺生抽，一勺米醋，两勺凉开水，用筷子拌匀成料汁即可。
　　​晾凉的黄瓜凉粉切片，摆盘。
　　​ 将调好的料汁淋在黄瓜片上即可。如果喜欢吃凉的，可以放入冰箱冷藏下味道就更好啦。
　　​小贴士：
　　黄瓜汁倒入锅里的时候，一定要一边倒一边快速搅拌至均匀化开，火不要太大了，一不小心就凝固了。也可以淋入蜂蜜当点心。
　　凉透成型了才能切哦，