喝茶不防癌，或许致癌？50万中国人研究喝茶与多种癌症有关

　　＂喝了几十年的茶，现在一天不喝就浑身难受。＂公园里的王大爷拿着茶壶，像以往一样和朋友们下象棋。
　　＂少喝点吧，那天我听说喝茶还会致癌！＂吴大爷提醒道。
　　＂你胡说，喝茶可以防癌，怎么就致癌了！我喝了好多年，现在不是好好的吗？＂
　　两个大爷开始争论不休，到底谁的观点是对的呢？
　　首先我们来看看喝茶防癌观点，究竟从何而来：茶中含有丰富的蛋白质、泰诺、多酚类，可以起到很强的抗氧化作用。特别是茶多酚可以修复受损的DNA或帮助机体清除自由基，因此得出了＂经常喝茶可以预防癌症＂的结论。
　　但在2019年，北京大学公共卫生学院李立明教授团队在《欧洲流行病学杂志》发表文章，该研究在50多万中国人喝茶的数据基础上，分析了喝茶与癌症之间的关系。结果发现，喝茶主要与肺癌、胃癌、结直肠癌、肝癌，以及女性乳腺癌和宫颈癌的发病率有关，但这种关联性并非防癌，而是致癌。
　　分析结果显示，每天使用茶叶4g以上的人，与每周喝茶不足一次的人相比，癌症的发生风险增加了26%。其中，肺癌的发生风险增加了62%，胃癌的发生风险增加了29%。
　　同时研究人员还发现，喝茶致癌可能与喝茶的人往往也吸烟、喝酒密切相关。
　　所以从目前的研究来看，喝茶防癌还是致癌，依然没有定论。不过要注意的是，虽然茶中含有抗癌活性成分，但不等于喝茶就可以防癌。
　　茶叶中的抗癌活性成分需要技术分离与提纯，直接喝茶的摄入量非常有限。此外，目前对于茶防癌的研究局限在细胞和动物实验，不等同于人体实验。
　　因此，想光靠喝茶来抗癌、防癌，是不现实的。如果是以下错误的喝茶方式，甚至还会致癌。
　　一：酒后喝浓茶
　　有人有酒后饭后喝浓茶的习惯，其实这是很不好的。浓茶中刺激性最强的物质要数鞣酸、咖啡因和茶碱了，如果长期喝浓茶，这些物质会刺激胃粘膜，容易导致胃溃疡。
　　而本身就胃不好的人常喝浓茶更是雪上加霜，常年胃溃疡的人患胃癌的几率会更高。不仅如此，茶叶中的咖啡因还会导致人头痛、心跳加快，影响睡眠和心脏，对于一些患有冠心病、房颤等心血管疾病的人来说，是非常不利的。
　　正确的做法：一杯茶最好用3-4克茶叶，特别是夜间、脾胃不好的人、心脏不好的人都不应该喝浓茶。一旦喝浓茶发生不适的时候，可以喝点温水吃颗糖来缓解一下。
　　二：喝烫茶
　　食道如果长期被烫茶刺激，食道上皮细胞的突变几率就会大大增加，食道癌就更容易发生，口腔也是同样的道理。
　　正确的做法：一旦茶水温度超过70度，发生食道癌的几率会增加8倍。喝茶时最适宜的温度是55-60度左右，如果尝了一下觉得太烫一定要马上吐出来，不要硬咽下去烫到食道。
　　我们中国的茶文化已流传许久，爱喝茶的人更是比比皆是，这里也要提醒大家，健康饮茶、科学饮茶，不要依赖喝茶有防癌等功效，不要把茶水当成药，想要预防癌症，保持以下的良好的生活习惯与饮食习惯更重要！
　　1、戒烟
　　通过任何方式吸食和使用烟草都会致癌，吸烟与多种肿瘤发生相关，可间接引起口腔癌、喉癌、食管癌、胰腺癌等等，与90%的肺癌相关。我国各地区男性肺癌发病率、死亡率均排名第一，这与我国男性较高的吸烟率有关。
　　2、饮食多样化
　　每天的膳食应包括谷薯类、蔬果类、畜禽鱼奶蛋类、大豆坚果类；平均每天摄入12种以上的食物，每周25种以上；每天摄入谷薯类食物250-400g，其中全谷物和杂豆类50-150g，薯类50-100g。
　　蔬菜保证每天摄入300-500g，深色蔬菜占二分之一；天天吃水果，保证每天摄入200-350g新鲜水果，果汁不能替代鲜果。多吃奶制品和豆制品，适量吃坚果。
　　3、少吃甜食
　　癌细胞最喜欢的＂食物＂就是糖。当血液流过肿瘤时，其中约57%的血糖都会被癌细胞消耗掉，成为滋养它的营养成分。
　　《美国临床营养学杂志》指出，每天只要喝两杯甜饮料，患胰腺癌的风险就会比不喝的人高出90%。应控制添加糖的摄入量，每天摄入不超过50g，最好控制在25g以下；足量饮水，成年人每天1500-1700ml，提倡白开水和茶水；不喝或者少喝饮料。