女子吃冰西瓜后险丧命！你还敢这样吃吗？

　　在炎热的夏天，来一块冰镇西瓜，简直是令人身心舒畅！从冰箱里拿出来还冒着＂仙气＂的冰西瓜，是每个人的夏日续命神器，但是也有例外 ，有的西瓜却变成＂夺命瓜＂。
　　前段时间，家住武汉的刘女士因平时比较节俭，购买一个西瓜后没吃完，就打包好后放进冰箱，两天后又继续拿出来吃，吃完不久后就出现严重的细菌感染，引发脓毒血症、感染性休克，所幸的是，经过抢救和对症治疗，刘女士的情况逐步稳定下来，否则后果不堪设想。
　　而这绝非个案，每年夏天，类似的＂西瓜中毒＂事件都层出不穷。很多人会有疑惑，平常吃西瓜什么事都没有，隔夜的冰西瓜为什么会这么危险呢？医生提醒：西瓜切开后，应尽快将其吃完，否则其甜美多汁的瓜瓤，最易成为细菌理想的＂培养基＂。
　　隔夜冰西瓜为何会这么危险？
　　其实问题并不在西瓜本身，而是在于保存方法，很多人认为将食物放进冰箱内就会非常安全，然而冰箱并不是大家所认为的＂安全箱＂，冰箱的温度适合多种肠道细菌生存。
　　当切开的西瓜放入冰箱后，时间长了表面会滋生细菌，加上西瓜富含葡萄糖、果糖等多种营养物质，又为细菌的生长繁殖提供了原料，而这些致病菌往往会导致人食物中毒，引起腹泻等。另外，冰箱中冷藏的生肉制品、果蔬等各种食材会使冰箱内部残留大量细菌。若将切开的西瓜直接放入冰箱，一段时间过后，西瓜就成了滋生有大量细菌的＂毒＂西瓜。
　　夏季怎么吃西瓜才安全？
　　1、西瓜需不需要放进冰箱？
　　西瓜买回来用清水洗干净，尽量擦干水份之后一整个放进冰箱，那是没有问题的。切西瓜之前，要注意洗干净刀具和砧板，最好能现切现吃。因为常温下切开的西瓜很容易沾染细菌，所以不吃的部分应该及时放回冰箱低温保存，冷藏时间最好不超过12小时。
　　2、吃不完的西瓜怎么保存？
　　建议将剩下的西瓜盖上保鲜膜，及时存放在冰箱，当西瓜切开后应立刻放进冰箱冷藏，不要过了一两个小时才放。另外冷藏时间最好不要超过12小时，最长不要超过24小时，要尽快吃完。
　　3、隔夜西瓜要怎么吃？
　　从冰箱里拿剩下的西瓜，用干净的刀具切除表面1厘米果肉，这样吃起来更安全。当然最好是现切现吃，别切好了放着又不吃，或者是切成小块块不盖保鲜膜重新放回冰箱里去，这样也会更容易滋生细菌。
　　吃瓜需谨慎，要做个合格的吃瓜群众，尤其是在炎炎夏日里治愈我们的冰西瓜，只要能做到现切现吃，一次性吃完，那细菌就没有时间祸害我们了。