猪肉降价了，但不管怎么便宜，请记住这4不买3不吃，别贪嘴

　　猪肉降价了，但不管怎么便宜，请记住这＂4不买3不吃＂，别贪嘴哦！
　　最近外出去市场的时候，从好些购物的阿姨身边走过的时候，听到得最多的话就是猪肉降价了，买肉的人也多了起来。的确，猪肉是老百姓大部分人选择吃的肉类，自从前年开始，猪肉的价格就一直上涨，居高不下的，如今，终于有了回落，老百姓们自然开心了。
　　猪肉在生活中的需求量是最多的，猪肉的烹饪方法也多，不同的部位有不同的烹饪方式，喜欢吃肉的人绝不会放过每一块猪肉，都会品尝做来吃。
　　很多有生活常识的人们都会知道，猪肉虽香，但是有些部位是不能吃的，比如猪肉的肉疙瘩、淋巴组织等，买回来的猪肉如果连有这部分的地方，千万要剔除，不要吃。
　　通常，在猪颈肉的区域，会有灰色或暗红色的肉疙瘩、同时还有一些不同于猪肉颜色的淋巴组织，这些部分千不要吃；因为这些肉疙瘩、淋巴组织很可能会病变，引起细菌和微生物的感染，进入人体后可引发恶心、血压升高等症状，给身体健康带来损害。
　　除了这些不能吃的以外，猪肉还有几个部位尽量少吃，下面我们就来看看猪肉的＂4不买和3不吃＂，即使猪肉便宜了，这些方面也要注意。
　　第一、没有光泽的猪肉不买
　　猪肉新鲜不新鲜，要看它的表面的光泽度。新鲜猪肉表面有一层微干或微湿润的外膜，呈淡红色，有光泽，摸起来不会粘手；不新鲜的猪肉表面会呈现出暗红色或者灰色；新鲜优质的猪肉是淡红色或淡粉色，而且有点光泽度，微微发亮。
　　第二、摸起来发黏的猪肉不要买
　　猪肉变质了，就会产生很多的微生物，微生物的大量繁殖就会导致猪肉表皮出现发粘的情况；变质的猪肉肉汁会严重混浊，摸起来很粘手；购买猪肉的时候一定要看看表皮湿润或者微干的，有油腻但用手摸起来却一点不黏手。
　　第三、闻起来有异味的猪肉
　　这一点是最容易分辨的了，不要贪图便宜，买有点异味的猪肉。很多商家知道所卖的肉有点变质，就会便宜出售，人们异味买回家烫一烫就没事了，其实不然，肉坏了之后对人身体的损害真的太大了，千万不要吃，所以，卖猪肉的时候闻起来有淡淡的酸味或酸霉味的不要买；还有明知道变质的、便宜处理的更不要买。
　　第四、没有弹性的猪肉不买
　　新鲜的猪肉质紧密、而且有弹性，买猪肉的时候可以用手指按压肉看看，手指按压凹陷后会立即复原的猪肉，就是比较新鲜的。反之用指头按压凹陷后半天都不能完全复原的猪肉就是里面有点变质的，不要买。因为猪肉变质，里面的肉组织已经被细菌分解，变得不再紧实了。
　　所以，卖猪肉的时候要仔细认真，不要看便宜了就大块搬回家，不仔细看。那么有哪些部位的猪肉要尽量少吃或者不吃呢。
　　一、猪肺子尽量少吃。
　　很多人都喜欢吃麻辣肺片。猪肺汤等等，一个是喜欢这口，一个是因为猪肺子是很便宜的。猪肺子是用来呼吸的，如果养殖猪的地方，环境太恶劣了，就会有大量的寄生虫、细菌等寄生藏在猪肺子部位，有些细菌高温是不能杀死的。虽然现代的养殖场卫生还算过关，但是咱们也分不清所买的猪肺是不是健康环境下生长的，所以，猪肺子还是尽量不吃或者少吃！
　　二、猪头肉尽量少吃。
　　猪头肉是和很多人的心头好。价格也不贵，买个猪头回家可以做成各种好吃的，很标准的下酒菜。但是猪的上下颚附近有很多的淋巴，堆积的都是垃圾和毒素。如果清理不干净，吃进肚里，后果可想而知，所以，建议大家少吃猪头肉，或者不吃！实在想吃，自己买回家用心清理吧。
　　三、猪大肠尽量少吃。
　　这个猪大肠还是名菜，喜欢它的人说每一口都香得上头。但是，猪大肠是猪消化吸收的重要部位，如果猪吃的东西不健康，很多有害物质等就会寄付在猪大肠上，再精心处理，也会有残留。同时，即使就算你洗干净了，猪大肠中含有较多的饱和脂肪酸,多吃一点好处没有，所以，还是尽量少吃吧！
　　好了，毕竟猪肉降价了，是非常好的，我们来烤几顿五花肉、做几次红烧肉、红烧排骨，大快朵颐地享受还是绝对没问题的，但是记住，吃完之后去爬楼梯吧！