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家中常备5种菜,肠胃越吃越舒服!清肠排油减负担,甩掉过年油腻

  俗话说,"每逢佳节胖三斤",这个春节,大家宅家胡吃海喝几天,免不了要胖几斤,过完年后,是不是就感觉自己的身体沉重了好多?
  身体里油腻堆积太多,难免觉得不舒服,甚至胃口都有点变差了,别担心,今天小禾就帮大家介绍几种刮油的好食材。
  ▶玉米
  玉米的纤维素含量非常丰富,能加速肠胃的蠕动,热量也非常低,直接拿来当主食吃,还有强烈的饱腹感,可以瘦身。
  煮玉米的时候,记得不要把玉米叶去掉,否则人容易流失营养,而且玉米口感也会变得干涩。
  最好吃的做法,就是将玉米冷水下锅,放入食盐、小苏打,可以让玉米吃起来更香甜。
  ▶芹菜
  身体在消化芹菜的过程中,消耗的热量比产生的热量多,所以芹菜也有"负热量蔬菜"的美誉。
  芹菜的膳食纤维含量很高,水分也很多,榨成汁后喝对缓解醉酒也有帮助。
  ▶白萝卜
  白萝卜的水分高、热量低、膳食纤维丰富,而且白萝卜的营养很高,对身体特别好,饱腹感也特别强,很适合减肥的人食用。
  不过白萝卜天生有异味,不少人闻到就觉得很损食欲,小禾在这里也给大家推荐几种我平时会用得去异味方法。
  1、开盖煮去味法 :煮萝卜时,打开锅盖煮可以去除异味;
  2、焯水去味法 :烹饪前焯水能去除异味;
  3、食盐去味法 :在烧萝卜前,在切好的萝卜上撒适量盐,渍一下滤去萝卜汁,可减少萝卜苦味;
  4、食醋去味法 ;如果是蒸吃萝卜,可先将其切碎,按300:1的比例放入食醋再上锅蒸,异味可消除;
  5、小苏打去味法 :将萝卜切碎,按照萝卜:小苏打=300:1的比例撒上小苏打拌匀煮熟,这样烧出来的萝卜也没有异味。
  ▶海带
  海带的膳食纤维很高,可以帮助肠胃蠕动,排出身体里的废物,海带的饱腹感强,热量低,减肥人士吃完后能克制自己不乱吃东西。
  海带一般有两种,干海带和湿海带,食用的时候,若是用湿海带,只需要将海带清洗干净就可以烹饪,若是干海带,可以先上锅蒸半小时,再用碱面搓一遍,用清水泡2—3小时再烹制。
  煮海带的时候,可以放点小苏打或者醋,海带会变得柔软,更好食用。
  ▶太禾素燕窝
  素燕窝是由大豆、小麦、燕麦等18种植物食材制作而成,不含脂肪,所以吃多也不会胖。素燕窝吃起来脆脆的,有点像锅巴,饱腹感特别强,特别顶饿,营养也很丰富。
  素燕窝的吃法很多,最简单的方法就是煮汤或者凉拌,不仅解腻,而且口感特别好,因为素燕窝本身就是干货食材,可以直接食用,所以烹饪起来速度也会特别快。
  【香芹小素】
  主料 :太禾素燕窝/35克 香芹/100克
  配料 :小米椒末/5克 蒜蓉/3克 芝麻/少许
  调料 :生抽/4克 盐/1克 白糖/1克 麻辣鲜露/2克 味精/2克 花椒油/少许 香油/少许
  制作:
  1、素燕窝泡发,挤干水分备用
  2、用2克生抽码味,稍炸备用
  3、香芹洗净,改成小段
  4、小米椒切末
  5、将香芹段、素燕窝放入盘中
  6、加1克盐、1克白糖、2克麻辣鲜露、2克生抽、3克蒜蓉、少许花椒油、香油、2克味精、小米椒搅拌均匀
  7、最后撒上芝麻即可

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