大暑后,不想炒菜就喝汤,6道简单好喝消暑汤,清新爽口全家皆宜
大暑过后,不想炒菜就喝汤,6道简单好喝的营养汤,清新爽口全家皆宜!夏季的厨房就像一个巨大的蒸笼,各种煎、炸、爆、炒,我保守估计一下,温度基本可以达到50度,每次我炒完菜以后,都是大汗淋漓。
喝汤听起来好像适合冬季,其实夏天喝汤也是好处多多。你想想看,夏季离不开空调冷饮,室内室外冰火两重天,这个时候不是有暑气就是有湿气。长长的夏季对应我们脾胃,所以合理的饮食就会对应脾胃,如果在饮食上不注意容易造成脾胃偏弱,这样就会容易造成体内水分排不出去,就会出现无精打采,没有劲儿的样子。这时候我们就需要喝一些汤,但夏季喝汤最忌讳油腻,接下来我们就一起看看适合夏季的汤。
【苦瓜黄豆排骨汤】
食材:苦瓜、红枣、排骨、无花果干、生姜。
步骤:把黄豆提前用清水浸泡一小时左右,排骨焯水备用,苦瓜去籽切块。坐锅放入足够清水,水开后,把所有食材都一起放入,煲一小时左右,撒盐调味即可食用。
【鲫鱼木瓜汤】
食材:鲫鱼、木瓜、红枣、姜
步骤:鲫鱼洗干净擦干水分,木瓜切块备用,先煮一锅水,大火烧开。这时候另外起一个锅,把鲫鱼煎至两面金黄,倒入那锅开水里,放入红枣和姜片,煲30分钟撒盐即可食用。
【冬瓜薏米排骨汤】
食材:冬瓜、薏米、红枣、排骨、生姜、无花果干。
步骤:薏米提前浸泡一小时左右,冬瓜不去皮切块,排骨焯水备用。水开后,把所以食材都放入,中小火煲1小时左右,加盐即可食用。
【木瓜鸡爪花生汤】
食材:木瓜、鸡爪、瘦肉、花生、红枣、生姜。
步骤:先把鸡爪焯水,木瓜切块,瘦肉切块备用。锅中烧水,烧开后放入所有食材,用中小火煲1个小时左右,最后用食盐调味即可食用。
【榴莲煲鸡汤】
食材:榴莲囊、鸡腿、枸杞、红枣、生姜。
步骤:榴莲壳取出白色的囊,洗干净切块,鸡腿焯水备用。烧水水开后,把所以食材都放入(除了枸杞),煲一小时左右,最后倒入食盐和枸杞即可。
【玉米胡萝卜排骨汤】
食材:玉米、胡萝卜、淮山山药、猪骨头、无花果干、红枣、姜片。
步骤:猪骨焯水,玉米胡萝卜山药切块备用。锅中烧水,水开后放入所有食材,中小火煲一小时左右后,用食盐调味即可食用。
大暑过后,不想炒菜就喝汤,不仅营养还很方便!今天分享就到这里,喜欢就关注,我将每天分享一道美食,我们明天不见不散!
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