雪季又到了,今年的北方冷得格外早,每次带上雪板去到一个滑雪城市,最先考虑的肯定是哪有好吃的,保证好的体力才可以在雪道上尽情撒欢。有计划到张家口崇礼的奥运级别雪场玩雪的你,对于吃相比也有相当高的要求吧?不过千万不要以为北方的冬天,大家只会吃铁锅炖一种食物,其实单单只在崇礼,美食的花样就快让你吃不过来了!当地最受欢迎的特色美食 对于雪友来说,美食与滑雪绝对是最佳的搭配,寒冷的冬季来上一桌子秀色可餐的美食,那小资生活美美的。给大家推荐的餐厅也是最受雪友们欢迎的美食。1、铁锅炖 崇礼的铁锅炖可不是你想象的东北大乱炖,虽然看着很相似,味道可是棒棒的,在崇礼,铁锅炖有很多,铁锅鱼、铁锅鸡、铁锅炖大鹅,冬天来上一锅,大家围坐在锅边烤着火,吃着热腾腾的铁锅炖,锅里还有主食,这小生活美极了。由于都是鲜活材料现做,等餐时间会在30分钟以上,大家可以在等餐时间交流滑雪技术。2、熏肉大饼 熏肉大饼很多雪友来崇礼都吃过,好吃到无法用语言来形容,金灿灿刚出锅的口袋饼,裹上各种肉,再点一份炒鸡蛋,土豆丝一起卷着吃,一大口下去,嘴里全是肉的香味。周末肯定是会排队的,人多去吃最合适,各种肉都来点,挨个尝个遍。3、倒回皮 听名字很古怪吧,猜猜看这是什么美食?哈哈哈,说白了就是大棒骨、腔骨、肘子这些东西,店家炖熟了之后在吃之前用称称一下看看分量,等你吃完了再称骨头的分量,说白了骨头不要钱就收肉钱,这就叫倒回皮,吃着很过瘾,不爱吃油腻的就不用想了。4、熏肉大包子 很多人都会问包子有什么可推荐的,吃过他家包子的雪友不计其数,因为他家有一种包子是最受大家欢迎的,市面上也很少能吃到。很多雪友在回京之前都会去他家吃一顿,店里最火的当属熏肉馅大包子,个头很大,馅料很足,熏肉的味道很浓郁,一般大家吃两个包子再来一碗馄饨一碟小菜就够了,有的雪友还会买几个带回北京,回家想吃热一下就行。其他的包子也很不错,还有水煎包、羊汤、小炒等等。5、平泉羊汤 来崇礼喝羊汤几乎是每个滑雪爱好者周末经常吃的美食,周五的夜里大家陆陆续续从北京、河北、天津等地奔向崇礼,寒风刺骨的深夜来一碗热腾腾的砂锅羊汤,外加一个烤的酥脆的烧饼,身上的寒冷会很快散去,立马暖合起来,这也是少有的几家开到后半夜的餐厅。有的雪友也会在上山滑雪之前去吃,早上在店里会有很多崇礼当地人,稍微等座是很正常的。6、鲜椒鸡 火到爆炸的餐厅,很多雪友会提前去等位,店面面积不大,就是普通的1层两居室改造的,叫鲜椒苑,味道真心很赞好吃的有很多,最有特色的还是椒麻鸡、沙棘雪梨、炸薯片等等,周六的晚上会有大量食客涌入餐厅,位置不是很好找,想去吃的朋友找不到不用愁,只要在大街上碰见穿滑雪服的人一问便知,很多雪友都吃过,如果住的不远还是不要开车去,停车更是难上加难。 店铺导航图 地址:南新街过桥的河边胡同里7、羊蝎子 在北京冬天吃的最多的就是火锅羊蝎子,做的比较好的真心不多,到了崇礼就不一样了,最早的一家还得是老唐羊蝎子,很多资深老雪友都会推荐你来,价格很实惠,毕竟开了有些年头,味道吃过的都说好。8、铁锅焖面 喜欢吃铁锅焖面的小伙伴看过来了,大崇礼最棒的一家焖面馆子,也是最最最任性的一家店,开不开门老板看心情,很多雪友都吃过他家的闭门羹,不过说实话,价格太便宜了,量也超级大,想去吃的小伙伴一定要提前看一下老板的心情,而不是天气预报。结语 冬季热闹的崇礼小镇还有很多美食餐厅等待大家去发现,到2022年冬奥会时还会有餐厅相继入驻,美食与冰雪完美的结合,让整个冬季充满活力。