美食只知道铁锅炖？冬季来北方，比玩雪更重要的当然是吃好喝好

　　雪季又到了，今年的北方冷得格外早，每次带上雪板去到一个滑雪城市，最先考虑的肯定是哪有好吃的，保证好的体力才可以在雪道上尽情撒欢。有计划到张家口崇礼的奥运级别雪场玩雪的你，对于吃相比也有相当高的要求吧？不过千万不要以为北方的冬天，大家只会吃＂铁锅炖＂一种食物，其实单单只在崇礼，美食的花样就快让你吃不过来了！ 当地最受欢迎的特色美食
　　对于雪友来说，美食与滑雪绝对是最佳的搭配，寒冷的冬季来上一桌子秀色可餐的美食，那小资生活美美的。给大家推荐的餐厅也是最受雪友们欢迎的美食。 1、铁锅炖
　　崇礼的铁锅炖可不是你想象的东北大乱炖，虽然看着很相似，味道可是棒棒的，在崇礼，铁锅炖有很多，铁锅鱼、铁锅鸡、铁锅炖大鹅，冬天来上一锅，大家围坐在锅边烤着火，吃着热腾腾的铁锅炖，锅里还有主食，这小生活美极了。由于都是鲜活材料现做，等餐时间会在30分钟以上，大家可以在等餐时间交流滑雪技术。 2、熏肉大饼
　　熏肉大饼很多雪友来崇礼都吃过，好吃到无法用语言来形容，金灿灿刚出锅的口袋饼，裹上各种肉，再点一份炒鸡蛋，土豆丝一起卷着吃，一大口下去，嘴里全是肉的香味。周末肯定是会排队的，人多去吃最合适，各种肉都来点，挨个尝个遍。 3、倒回皮
　　听名字很古怪吧，猜猜看这是什么美食？哈哈哈，说白了就是大棒骨、腔骨、肘子这些东西，店家炖熟了之后在吃之前用称称一下看看分量，等你吃完了再称骨头的分量，说白了骨头不要钱就收肉钱，这就叫倒回皮，吃着很过瘾，不爱吃油腻的就不用想了。 4、熏肉大包子
　　很多人都会问包子有什么可推荐的，吃过他家包子的雪友不计其数，因为他家有一种包子是最受大家欢迎的，市面上也很少能吃到。很多雪友在回京之前都会去他家吃一顿，店里最火的当属熏肉馅大包子，个头很大，馅料很足，熏肉的味道很浓郁，一般大家吃两个包子再来一碗馄饨一碟小菜就够了，有的雪友还会买几个带回北京，回家想吃热一下就行。其他的包子也很不错，还有水煎包、羊汤、小炒等等。 5、平泉羊汤
　　来崇礼喝羊汤几乎是每个滑雪爱好者周末经常吃的美食，周五的夜里大家陆陆续续从北京、河北、天津等地奔向崇礼，寒风刺骨的深夜来一碗热腾腾的砂锅羊汤，外加一个烤的酥脆的烧饼，身上的寒冷会很快散去，立马暖合起来，这也是少有的几家开到后半夜的餐厅。有的雪友也会在上山滑雪之前去吃，早上在店里会有很多崇礼当地人，稍微等座是很正常的。 6、鲜椒鸡
　　火到爆炸的餐厅，很多雪友会提前去等位，店面面积不大，就是普通的1层两居室改造的，叫鲜椒苑，味道真心很赞好吃的有很多，最有特色的还是椒麻鸡、沙棘雪梨、炸薯片等等，周六的晚上会有大量食客涌入餐厅，位置不是很好找，想去吃的朋友找不到不用愁，只要在大街上碰见穿滑雪服的人一问便知，很多雪友都吃过，如果住的不远还是不要开车去，停车更是难上加难。
　　店铺导航图
　　地址：南新街过桥的河边胡同里 7、羊蝎子
　　在北京冬天吃的最多的就是火锅羊蝎子，做的比较好的真心不多，到了崇礼就不一样了，最早的一家还得是老唐羊蝎子，很多资深老雪友都会推荐你来，价格很实惠，毕竟开了有些年头，味道吃过的都说好。 8、铁锅焖面
　　喜欢吃铁锅焖面的小伙伴看过来了，大崇礼最棒的一家焖面馆子，也是最最最任性的一家店，开不开门老板看心情，很多雪友都吃过他家的闭门羹，不过说实话，价格太便宜了，量也超级大，想去吃的小伙伴一定要提前看一下老板的心情，而不是天气预报。 结语
　　冬季热闹的崇礼小镇还有很多美食餐厅等待大家去发现，到2022年冬奥会时还会有餐厅相继入驻，美食与冰雪完美的结合，让整个冬季充满活力。