每一座城市,都有它独特的魅力。 热门的旅游城市一起提名字,人们就能想起它的代表词,长沙的米粉、臭豆腐,西安的兵马俑、泡馍,重庆的过江索道和火锅,广州的沙面和早茶,青岛的散装啤酒和海鲜...... 但是,住在城市里的人,和城市的关系却不仅仅只是这些。 人们通过音乐,山川,河流,湖泊,和这个城市发生千丝万缕的关系。 而一座城市最美的景点,往往是那些复杂的,善良的,纠结的,肆意的人。 今天,铺子想给大家介绍的城市纪录片,你可以看到广受欢迎的美食,不为人知的美景,以及一些平凡又不凡的人用自己装点城市的故事。 《奇妙之城》 前两年,有一部小众的国产纪录片《我在故宫修文物》在B站上火了。 连带着纪录片中的几位修缮钟表,名画的师傅,一夜之间都成了故宫男神,上班的时候常常被游客拉住合影。 而《奇妙之城》,就是出自《我在故宫修文物》的导演 萧寒 。 纪录片总共有6集,分别介绍了 贵阳、重庆、厦门、西安、克拉玛依、青岛 六个城市。 吴磊,肖战,周深,白宇,许魏洲,王晓晨 等明星,将会带大家分别领略六个城市的魅力。 酸甜苦辣的记忆 食物,是最能体现一个城市气韵的东西。 全国吃辣的地方很多,湖南人爱吃香辣、四川人爱吃麻辣,但是贵阳,却以酸辣为代表。 对贵阳人来说,酸是美食,也是贵州人生命能量的来源,所谓"三天不吃酸,走路打蹿蹿"。 古代,贵州因为缺盐,形成了"以酸当盐"的饮食文化,他们用草木灰、兽骨、鱼虾等物制酸;西红柿传入后,又用西红柿发酵制酸,做法中藏着千变万化:素酸、淡酸、清酸、红酸、白酸、臭酸、盐酸…… 一些农村地区的贵阳人,几乎每家都自己酿酒,做酸。 如今,酸汤鱼也成了贵州的一张名片,逐渐走向全国,吃货们也因此尝到了酸汤的风味。 周深 ,是一个贵阳人,也是一个对着家乡有着浓浓眷念的游子。 他喜欢贵阳人身上那种皮皮,贱贱的性格。 每一次,回到家乡,他就能感受到贵阳人性格带给他的归属感。 几位老友在饭馆一相见,贵州小烤豆腐一上,蘸水一沾,熟悉的感受就笼上心头。 朋友们,即使很久没有见面,但见到了就能立马熟络起来。 旁若无人的打闹,互怼。 以致于粉丝看到了,都会在微博上抱怨:今天遇到了周深,他,好吵啊。 一个人到了自己熟悉的地方,见到了过去的朋友,就会不由自主地回到自己最放松的状态。 这就是城市最能安慰人的地方。 对于 肖战 来说,家乡重庆是一个充满了怀旧记忆的地方。 重庆人爱吃板凳面,所谓板凳面,而不是一种面,而是一种吃法,人们用板凳当桌,蹲着吃。 为了吃上一碗重庆小面,他起了个大早,凌晨三点就和一个老师傅前来吃面。 重庆小面,最早是为吃不起肉的穷人准备的,这是用调料调出来的味觉盛宴。 高板凳当桌椅,开宝马的和登三轮的坐一起,就是重庆街头几十年不变的烟火场景。 每个人记忆里,都有那么一两条街,藏着你记忆里最深切的眷念。 它也许看上去平平无奇,和这世界上千千万万的街道毫无二致。 暗淡,杂乱,但你却知道它的每一家餐厅的味道,知道每一栋楼里的画廊,网吧,游戏厅。 因此,即使是再暗淡再无光的街区,都因为你的记忆变得金光闪闪。 每一个平平无奇的地名,每一块街道站牌,都在人们的匆匆一瞥中,汇入了同一条波光粼粼的记忆长河。 对于肖战,黄桷坪就是这样一块地方。 交通茶馆之前是个网吧,之前他在这里上过网。 福星楼里,曾有一百多家画廊,那些都给学美术的他留下浓墨重彩的记忆。 胡记蹄花汤特别好吃,每次来他都要吃....... 曾经在这里,他开始了自己作为设计师的梦想,所以,这条普普通通的片区成了他的宝藏记忆小街。 而在西安,人们的记忆又是和碳水息息相关的。 羊肉泡馍,已经无法满足西安人狂野的想象。 重口味料理葫芦头泡馍,足以让下水爱好者兴奋颤抖。 卤汁凉粉泡馍,则是皮蛋、凉粉、麻酱、辣椒酱的撞击。 干拌一碗,唇齿留香。 胡辣汤在河南和水煎包是完美cp,但在西安,人们更爱它和泡馍的搭配。 黏糊糊,湿哒哒,加上劲道的馍,一天的能量都有了。 对于陕西人 白宇 来说,面食就是时间之门的那把钥匙。 通过面食,能和朋友链接,能和惬意的往日生活链接。 每一次回西安,他都有一套固有流程—— 面面面泡馍。 而白宇的学生时代的朋友,在他回西安之前,都会提前饿上几天,以免在陪吃过程中体重狂飙。 对于西安人来说,掰馍是一种生活艺术。 一盘花生米,一碟凉菜,然后就着酒水掰馍,认真的西安人,有时候会掰上一两个小时,直至每块馍都大小如一...... 争抢好胜的朋友们,还会比谁的馍掰得更好。 而掰得最好的那碗,可能会被偷偷觊觎...... 在儿时好友的陪伴下,白宇看上去有一种难得的自在。 作为一名演员,他的生活轨迹已经和朋友们已经越来越远。 某种时刻,他成了电视上那个遥不可及的人,而不是过去学校里的中二男同学。 但是,当他回到这群朋友中来时,时光似乎又短暂地逆行了一会儿。 他们喝开心了,约定找机会去乌鲁木齐自驾游,又在街头,开心地看着路边艺人的演出。 恍惚之间,几位而立之年的男子,仿佛仍似少年。 白宇也忍不住对着镜头悄悄说:无论媒体还是粉丝,给我保留一下西安这片净土吧(翻译:在西安的时候,可千万别偷拍我)。 城市的空气里,充满了各种丰富的味道。 而酸甜苦辣里的味觉里,保留的是人们的记忆。 即使你去了远方,过上了和以前截然不同的生活,你依旧仍然有回去生活的冲动。 这是味觉的召唤。 山川河海的律动 如果说城市是有味道的,那它也肯定是有声音的。 吴磊 是上海人,但导演却没有让他探访上海,而是邀请他去了厦门这个城市。 厦门临海,微风一吹,就有了微醺的感受。 在鼓浪屿上,有一座小小的教堂,这里收藏着波士顿灵光堂卡萨翁上700号管风琴。 管风琴是鼓浪屿上的一名爱国华侨买下收藏的。这个双管风琴也是亚洲最大的,有两层楼高,上百年历史。 阿巴的音乐响起,宏伟壮丽,42吨的管风琴仿佛化身神明。 音符轰鸣落下,潮水从四面八方冲击着聆听者。 吴磊完全没有想到会遇到这样的感受。 "我有点情绪激动,我有特别特别多的我自认为是最顶级的耳机设备,但我刚刚觉得那些设备都白买了" "我太感动了,我以后想在这里结婚,你知道吗。" 声音的记忆,直接连接情感。 它是一种来自自然,来自过去,来自城市的独特韵律。 海边的人听风,山边的人听水,城市高楼里的人听鸽子呼啸而过的声音。 另一个上海人 许魏洲 ,在克拉玛依的独库公路上,和父亲一起自驾。 独库公路连接众多少数民族聚集区,在路边哈萨克族的房子里,可以深入体验原生态的牧民生活,许魏洲父子加入了牧民的阵营。 哈萨克的冬不拉是金戈铁马,铁血柔情。 两根琴弦,就能奏出节奏跳跃,欢乐美妙的独特音乐。 寒冷的空气里,天在将亮未亮,将黑未黑之时,冬不拉的音乐还有烤炉的温暖,重塑了边陲的奇妙记忆。 新疆,有着和上海截然不同的声音。 城市的律动,来自山川河海的呼啸,丝竹管弦的弹拨,花鸟鱼虫的低鸣,各色人群的吟唱。 而这些律动,都成了城市独特气韵的一部分。 无论是鼓浪屿庄严的双管风琴,还是克拉玛依的冬不拉,都是人们通往过去和未来的钥匙。 一些人,因为味道和声音的吸引,来到一座新城。也有一些人因为故土味道和声音的召唤,决定返程。 城市里的这群人,成了城市的书写者。 重庆有姑娘一心想当脱口秀演员,尽管这份工作不稳定,看不到未来。 克拉玛依有男孩放弃北漂回到故乡,曾经的梦想好像破碎了,但是如今写下的歌词仍旧倔强。 这些有故事的人,也成了城市故事的一部分。 城市有了这些气味和声音,这群或坚持,或破碎,或成功,或平淡的人,而变得奇妙莫测。 这也许,也是我们生活在城市的理由。