猪身上的4个部位,建议少吃,大肠排最后,榜首或许很多人爱吃
导语:猪肉可能是大家餐桌上的常客了吧,我国作为猪肉的总消耗量大国,对于猪肉的烹饪方式来说也是各式各样的, 不同的菜肴也可以把猪肉烹饪出不同的口味,能够满足不同人的口感需求和味蕾。
在我们大家的传统印象当中, 猪的全身上下几乎都能够吃, 好像没有可以浪费的地方,不管是猪下水还是猪肉都能够烹饪出各式各样的美味佳肴。但是在这里要提醒大家一点,猪身上有4个位置, 医生却建议要少吃一些,你知道是哪4个吗? 今天我们就一起来了解一下。
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猪身上的4个部位,建议少吃,大肠排最后,榜首或许很多人爱吃
猪脖肉
连接生猪头部和躯干处的肉,会在宰杀时渗入血成红色, 肉质松软,肥瘦无界,价格便宜。
猪脖子上有甲状腺,也有淋巴结。 甲状腺素靠蒸煮难破坏,过多食入会干扰人体内分泌,让人恶心、呕吐甚至神经中毒;淋巴结全身都有,只是在脖子上比较集中,也存在健康风险。
猪肾上腺
肾上腺位于肾脏的上方,若是摄入了肾上腺 ,会使血压升高,会产生恶心呕吐、头晕头痛等症状,有些还伴随四肢及口舌发麻、瞳孔扩大等异常表现。
特别是高血压患者,一定不要吃猪肾上腺, 避免诱发血压异常、中风、心肌梗塞等症状。
猪肺
很多人都喜欢吃猪肺,认为多吃猪肺对人体肺部功能提高有利,殊不知猪肺也是暗藏风险的,猪肺和人体肺部一样需要完成呼吸过程, 在呼吸的过程中也会吸入某些有害物质。
在肺部长时间的堆积无法保持完全干净卫生状态 ,大量摄入猪肺同样也是有隐患的。
猪大肠
猪大肠也是人们非常喜欢的食材,虽然闻起来臭臭的, 但是用辣椒炒过后的味道却非常味美。
不过猪大肠不适合人们经常食用,因为大肠里面经常堆积有害物质和粪便, 即便已经清洗干净,但是仍然无可避免会有毒素残留。
02
有些人可能会说,吃猪肉那么多禁忌,我能不能用鸡肉代替猪肉?
其实猪肉与鸡肉的营养价值相比较的话, 鸡肉对于身体来说还可能更符合身体的健康结构。
从蛋白质的角度上来讲,肌肉的蛋白质在20%左右,而猪肉的蛋白质仅仅在13%左右,再加上鸡肉当中所含有的蛋白质会更容易被身体所吸收,它的氨基酸组织与身体的氨基酸组成差不多, 在我们吃下去之后会更容易被吸收和利用起来。
另外鸡肉的脂肪含量比猪肉更低一些 ,所以许多减肥人士会在减肥期间吃肉类的话选择鸡肉,在临床医学上,许多医生还建议三高患者平时吃肉类的话去选择吃鸡肉。
但是猪肉也并不是完全败下去的, 从铁质的含量上来讲,猪肉比鸡肉更胜一筹。
但是吃鸡肉还是吃猪肉还是需要看个人的爱好, 不能只吃一种荤菜或者是蔬菜, 平时也要注意荤素搭配蔬菜和肉类, 一定要搭配均匀,这样才能够更有利于身体健康。
结语:以上4种部位建议大家尽量远离,其实猪肉除了以上4个部位之外还有很多美味的地方,大家可以根据自己的喜好来进行选择。