夏季，遇到这食材别手软，维C和钾含量高，季节性强，女性要多吃

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　　导语：三伏天爱出汗，少吃猪肉多吃它，一次煮好放冰箱，随吃随取特省事！
　　炎热的夏天，骄阳似火，酷暑难当。天一热，人体就特别容易出汗，随着体内的水分的流失，一些矿物质也会随着汗液一起排出体外，而钾元素就是其中的一种。每到夏天，很多人都会出现疲倦乏力、犯困、食欲不佳等症状，就是因为缺少了钾元素。那么，夏季吃什么可以补充钾元素呢？厨娘给大家推荐的食材是：＂毛豆＂。
　　毛豆就是新鲜连荚的黄豆，是我们夏季常吃的一种季节性美食。新鲜的毛豆，色泽嫩绿，口感鲜香，营养价值也很高，被誉为＂夏季第一豆＂。毛豆含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素B、维生素C、大豆异黄酮、卵磷脂以及钾、镁、铁等微量元素。其中，维生素C含量位于鲜豆类蔬菜之首，膳食纤维含量远高于其他蔬菜。
　　夏季，遇到这食材别手软，维C和钾含量高，季节性强，女性要多吃！ 夏季常吃毛豆，不仅可以补充体内所需的营养物质，还有促进肠道代谢、预防便秘、预防中风、防治骨质疏松、降低胆固醇、改善大脑的记忆力和智力水平等功效。值得一提的是，毛豆所含的大豆异黄酮，被称为＂天然植物雌激素＂，对维护女性健康、改善更年期不适，有很大的帮助。
　　毛豆的做法很多，可蒸可煮，也可以炒着吃，都特别的香！但是，毛豆的季节性很强，一般过了夏季就很难买到了。因此，我们应该趁着它大量上市的时候，多买一些回家保存起来，慢慢享用。下面，厨娘就与大家分享一下毛豆的保存方法。
　　【毛豆保存小妙招】
　　准备食材：新鲜毛豆、盐。
　　具体做法：
　　第一步：毛豆清洗干净后，将毛豆壳剥开，将毛豆粒取出，装入盆中。
　　第二步：锅内加水，烧至冒小泡后，加入适量的盐，将盐煮融化后，放入毛豆粒，大火煮开后，再煮3分钟，将毛豆煮熟后，捞入盛有凉水的盆内过凉。
　　第三步：取一块保鲜膜，放入适量过凉的毛豆粒，将毛豆粒包起来团成团，每一团的分量刚好够一次吃的即可。
　　第四步：将包好的毛豆粒，放入冰箱的冷藏内，冷冻保存，吃的时候，随吃随取，特别方便。
　　你喜欢吃毛豆吗？最喜欢哪种做法呢？如果您有其他毛豆的美味做法，欢迎大家在评论区留言分享！ 今天就分享到这里，乐于分享让我们的生活变得多姿多彩。如果您喜欢厨娘的分享，就转发+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是厨娘继续努力的动力，感谢支持，感恩陪伴！
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