晒酒店人气开胃菜，火了朋友圈，网友小时候吃到怕如今是香饽饽

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　　晒酒店人气开胃菜，火了朋友圈，网友：小时候吃到怕如今是香饽饽！
　　这道菜是很多酒店的人气开胃菜，火了朋友圈。 有网友说，这道菜小时候吃到怕，长大后如今是香饽饽。相信年纪稍微大点人的都有这种体会。
　　今天小雨要介绍的就是这道炒萝卜干，用腌制好的萝卜干切块后重新翻炒，步骤简单易学，味道可口下饭。
　　炒萝卜干的主要食材是用白萝卜腌制好的萝卜干，白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，可炒菜可凉拌。而且白萝卜含淀粉酶和粗纤维，可以促进消化，增强食欲。
　　说到萝卜干呢，相信都是不少70后80后人的童年回忆了，小的时候基本没什么钱买零食吃，于是萝卜干就成了大多数人家里的童年零食之一。萝卜干食材价格便宜，而且口感脆嫩，十分下饭。
　　这道炒萝卜干的做法非常简单，厨房新手都可以学会，萝卜干下锅炒一炒，十分钟准上桌，如果有喜欢的朋友也可以试试噢。
　　话不多说，那么接下来咱们就一块去看一下这道炒萝卜干的具体制作步骤吧。
　　【所需食材】：
　　萝卜干，鸡精，大蒜，红辣椒等等
　　【烹制方法】：
　　1、准备适量腌制好的萝卜干。
　　2、把这些腌制好后的萝卜干放在盆子里，用水冲洗一下，一是为了去除萝卜干表面因为晾晒产生的灰尘，另一方面是稀释下萝卜干的咸度。
　　3、把冲洗好的萝卜干捞出放在砧板上，用刀切成小块，这样方便食用，口感更佳。
　　4、准备一个小碗，加入适量的水和一勺鸡精，用筷子搅拌均匀，备用。
　　5、起锅热油，把少许切好的蒜蓉和红辣椒倒入锅中，小火先煎一下。
　　6、然后放入切好的萝卜干，用铲子不断翻炒。
　　7、因为萝卜干会吸水，这时候倒入搅拌均匀好的鸡精水，以免粘锅进行调味。
　　8、接着开中火，用铲子继续翻炒把水分炒出，使之入味。
　　9、最后，将炒好的萝卜干小心装盘，端上桌后就可以和家人一起分享这道美味啦。
　　这道炒萝卜干过程简单，不仅好吃还下饭，咸辣适中，炒出来的萝卜干脆嫩爽口，一下子就会被吃光。
　　​【温馨提示】：
　　萝卜干可以切得偏小些，这样方便入味。
　　最后小伙伴们，你们说今天这道菜咋样呢！你馋了吗？你们喜欢这 炒萝卜干 的做法？如果你也有好吃的做法，记得分享给小雨哦！
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