每食计划丨大口吃肉也要注重营养搭配
recipe no.62
每天为您推荐三菜一汤
喵~这是喵喵食谱与你分享的第62天
一说贴秋膘
想起来就是吃啥好,吃多少
似乎不长个几斤肉
仿佛对不起吃货的雅号
今天就推荐几道硬菜
狠狠贴秋膘
01 胡萝卜焖羊肉
【主辅材料】 羊肉、胡萝卜、油菜、老抽、味极鲜、香葱、大蒜、料酒、冰糖、盐
【吃货鉴赏】 羊肉适合久炖,时间越久,味道越醇厚,尤其是焖煮的做法,把羊肉又软又嫩,入口即化的感觉,发挥得淋漓尽致。并且羊肉搭配胡萝卜最合适,有助于消化,配饭配菜都是不错的选择。
02 葱烧鲫鱼
【主辅材料】 鲫鱼、香葱、生姜、料酒、香醋、白糖、生抽、盐
【吃货鉴赏】 鲫鱼的鱼刺较多,烹饪的时候,加入醋不仅能去腥,还能增香。特别是侉炖的做法, 大大提升了风味,做出来的鲫鱼 肉质非常鲜嫩,高蛋白低脂肪,很受人们喜爱。
03 白灼生菜
【主辅材料】 生菜、大蒜、生抽、食用油
【吃货鉴赏】 生菜热量 低,是做蔬菜沙拉的主角。对于吃多了大鱼大肉的人,生菜给人带来清爽利口的美好感受,菜品色泽鲜艳,质地鲜嫩。
04 海带排骨汤
【主辅材料】 排骨、海带、料酒、生姜、葱
【吃货鉴赏】 海带营养价值高,含有丰富的碘等矿物质元素,它的热量低、蛋白质含量中等,经常给家人煲海带汤,益处多多。
秋天的幸福感
就在这三菜一汤中了!
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