入冬后,白菜萝卜靠边站,冬天最该吃这菜,营养极高,做馅饼最香
大家好,我是秀厨娘,一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘,每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法,如果您也喜欢做美食,欢迎关注,我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验,互相学习,为家人和朋友做出更营养健康的美食。
导语:冬天,此菜要多吃,遇见我从不手软,维C含量极高,烙馅饼吃真香!
俗语说:"一方水土养一方人。" 自古以来,我国的南方人和北方人的饮食习惯,就存在一定的差异。这些差异与地理环境、气候、人文风俗等,有一定的关系。比如南方人喜欢吃米饭,而北方人则喜欢吃面食。除此之外,还有一个简单的办法,可以用来区分南北方人,就是北方人特别喜欢吃大葱,尤其是山东人和东北人。
入冬后,白菜萝卜靠边站,冬天最该吃这菜,营养极高,做馅饼最香!大葱,是家家户户必备的一种调味蔬菜。它含有丰富的蛋白质、维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、苹果酸、磷酸糖、铁、钙等营养成分。平时,大葱一般都是用来爆锅或者是调味的,山东人则喜欢蘸酱生吃。今天,厨娘就用大葱和大家分享一道美食,大家一起看看吧!
【猪肉大葱馅饼】
准备食材:猪肉、大葱、面粉、酵母粉、姜、盐、生抽、蚝油、香油、食用油。
具体做法步骤如下:
第一步:500克面粉内加入3克酵母粉,搅拌均匀后,加入300克30度左右的温水,边加水边搅拌,调成偏软一点的面团。将面团揉光滑后,盖上保鲜膜,放在温暖的地方,发酵至两倍大。
第二步:取300克猪肉,清洗干净后,切成大块,用绞肉机绞成肉馅,装入盆中。加入适量的姜末、盐、生抽、蚝油、香油,搅拌至肉馅挂浆,腌制20分钟。这一步一定不能偷懒,肉馅搅不到劲,做出来肉馅发硬,还不入味。
第三步:准备3棵大葱,取葱白切成碎末备用。注意:冬天大葱的葱叶又老又苦,不像夏天的小葱可以食用,就不要放到肉馅内了。
第四步:肉馅腌制好后,将葱末放入装有肉馅的盆内,加入适量的食用油,搅拌均匀即可。因为做猪肉大葱馅,用到的葱末比较多,一定要最后加葱末,如果放早了,搅拌时间太长的话,会有一股烂葱味。
第五步:面团发酵至两倍大后,取出揉面排气,然后切成大小均匀的面剂,擀成中间厚,边缘薄的面皮。将面皮托在手中,放入适量菜馅,像包包子一样,将馅包起来,然后按压成饼。
第六步:电饼铛提前预热,刷上一层油,放入饼胚,饼胚上再刷一层油,盖上盖子,中火烙4分钟,烙至两面金黄,即可出锅。
营养美味的猪肉大葱馅饼就做好了,皮薄馅大,鲜香入味,吃着特别香!喜欢的朋友,赶快做给家人尝尝吧!
您喜欢吃大葱吗?最喜欢哪种做法呢?欢迎大家在评论区留言分享!今天的分享就到这里,乐于分享让我们的生活变得多姿多彩。如果您喜欢厨娘的分享,就转发+收藏+点赞支持一下吧!您的每一个赞,都是厨娘继续努力的动力,感谢支持,感恩陪伴!
本文由秀厨娘原创,抄袭必究!欢迎关注,带你一起长知识!
仙人掌能防电脑辐射?点击下载本组图片2015年5月20日,在贵州省威宁县玉龙乡营寨村,农户在查看仙人掌果实长势。(杨文斌人民图片)(声明凡带有人民图片字样图片,系版权图片,受法律保护,使用(含转载)需
高血压都必须吃药流言一旦得了高血压,都必须吃药。真相解读34岁的文医生是我们医院肾病科的一位主治医师,平时接触的大多数是肾病患者。高血压和肾病之间的关系本来就挺密切,高血压长期不控制会导致肾病,肾
蝴蝶和蛾子都是害虫?流言蛾子和蝴蝶在幼虫阶段都会取食植物的某些部分,可见它们都是害虫。真相解读蛾子和蝴蝶在幼虫阶段都会取食植物的某些部分,那么它们都是害虫喽?其实对于一种生物来讲,它的目的只有一个,就
去超市刷个脸就把钱付了可这心里却有点没底了人类在懒惰上的无下限,是推动科学技术不断进步的原动力。这一略带戏谑却不无道理的话,或许也很好地解释了人脸识别技术为何在短时间内迅速发展并在多领域得到应用。为了省去跑银行取钱的麻烦,
剥个山药皮而已,竟让手痒到想打人山药属于薯类食物的一种,是日常生活中的常见食材。拔丝山药排骨山药汤山药炒肉片蓝莓山药根据不同口味喜好,可以做成很多美食,无论是蒸炒拔丝还是做汤,超级百搭。不过,山药虽然好吃,但是有
戴了口罩人脸识别系统照样认识你人脸识别技术目前已经在公共安全智能安防手机密保等多个领域得到应用。日常生活中我们也会接触到很多,比如通过人脸识别来解锁手机,通过人脸识别进入某个特定区域,当然还有众所周知的刷脸支付
哪个牌子的婴儿奶粉好?有好奶粉陪伴孩子真是棒我为宝宝选奶粉的故事可谓波浪起伏啊,初次选奶粉的时候没有选到正确的,宝宝喝完后老是容易难消化,看着就揪心,这选奶粉经历真是哭笑不得啊,所以选奶粉一定要谨慎,免得受罪的是宝宝,哪个牌
婴儿奶粉那个品牌好?分享我家孩子的断奶历程自从有了疫情后,身边的几个宝妈们都很看重宝宝在吃上面能不能吃得健康,可不可以增强免疫力,宝宝还小的时候就要给他提高保护力的奶粉,趁这个机会我分享一下我家宝宝的选择奶粉历程婴儿奶粉那
还在断碳水减肥?快打住,男女都别试最近网络上出现了一股明星减肥的清流,其中的代表就是小红书著名吃播演员尹正。尹正为了达成减肥目的,在小红书上发起了每日健身餐吃播打卡,视频内容简洁明了。他通常先展示一遍大概的配餐内容
变胖是激素药无一例外的副作用吗?激素是由人体内的分泌腺或内分泌细胞分泌的具有高效生物活性的物质,用于体内的信息传递,对人体生理过程起到调节作用。激素类药物就是通过模拟激素在体内的作用,从而调节人体的生理功能,起到
鸡屁股的魅力究竟该不该抵挡?如果请营养专家们给大家推荐日常生活中最建议吃什么肉,相信白肉一定会排在前列。白肉,顾名思义,就是白色的肉,以鸡肉和鱼肉为典型代表。其中的鸡肉不仅味道鲜美,蛋白质含量高脂肪含量低,而