7月19日下午，香港著名收藏家、历史爱好者郑宝鸿先生，为其新书《香江知味：香港百年饮食场所》举行新书发布分享会。郑先生对香港历史、文化素有深厚认识，亦以香港史为题材发表多本畅销著作，此书专门介绍香港开埠以降，大牌档、地踎茶居、冰室、茶楼等饮食场所的演变及发展，其中不少旧貌今已不复见，书中引述大量旧照片及报刊文献资料，都是作者郑宝鸿先生的多年珍藏，殊为可贵。阅览此书，更仿如与作者一同细数百多年来香港饮食场所点滴，如餐厅冰室如何演变至今日的茶餐厅，茶楼、酒家的分别，包办筵席馆等，细细「寻味」昔日香江。
　　分享会上，郑先生首先讲述中环街市的前世今生——中环街市由第一代到最新一代的变化。郑先生从一系列旧照片中「如数家珍」，详细讲解昔日中环核心地带的旧貌与变迁。
　　再而，细述书中重点——茶楼，由香港最早于1840年代开业的三元楼及杏花楼，细数至云来茶楼、马玉山茶楼、高升酒楼、双喜茶楼、龙凤茶楼、金陵酒家、镛记酒家等。再说香港人热爱的「一盅两件」，1950年代时，大多茶楼的点心不过在三毫至五毫，楼下茶寮多收费一毫，楼上雅座则在两毫至两毫半不等，如有名伶演出更会收费八毫，因此当时有句说话「有钱楼上楼，无钱地下踎」，说明当时不同阶层的饮茶景象。
　　郑先生又谈到昔日包办筵席馆，如福记等，专门到大户人家乃至风月场所提供设宴服务，直至1950至1960年代，茶楼酒家兴起，取代了旧日的包办筵席馆。
　　至于大牌档，大牌档的名字由来，是由于「大牌」是专指占地较大及售卖熟食用的牌照，大牌档由此得名，后来因社会变迁及政府多番管制，大牌档由高峰时的二千多档减至今日的二十余档。
　　《香江知味：香港百年饮食场所》
　　作者：郑宝鸿
　　ISBN 9789620758836
　　2021年7月
　　商务印书馆（香港）有限公司
　　最后，谈至早期香港的西餐厅、茶室定位是高级饮食场所，如威士文餐室、美心餐厅等，收费较昂贵，后来为迎合普罗港人对西式美食的需求，冰室及茶餐厅等便相继兴起。
　　郑先生分享后，不少观众踊跃提问， 如问及某餐室的开业时间，某包办筵席的具体位置等，郑先生均对答如流，更提供不少丰富的额外信息，在场观众均听得如痴如醉。
　　本文原刊于公众号 香港商务印书馆

为了宝宝的居家安全，做好这5点安全教育当宝宝能在屋子里到处移动时，他就会急着想要去探索这间房子的每一个角落，甚至连任何一处小裂隙也不放过。因此，这就需要父母更加小心谨慎，以免宝宝发生意外或受伤。做好门的安全防护在幼儿园出现社交危机在美国混下去的必修课，我却忘了给孩子上小伙伴们好Luke爸的工作主要是监督环境治理项目。一到春天夏天，项目一窝蜂的开始。特别是周末结束之后，总是好几十电子邮件进来，还有视频会议什么的。还有周六周日要带Luke学习玩耍的从小孩子身上学到的东西1。孩子们的快乐总是很简单。情绪肯定是没有成人那样稳定。但稳定的情绪不一定就是最好的。纯朴的小孩子们可以不开心就哭，开心了立马带着眼泪也会笑。但是我们成人这辈子再也无法做到真切的情宝宝听懂大人话的进化史，四个阶段有差别，都达标的是伶俐娃宝贝出生之后，宝妈夜以继日的照料，看着他懵懂的样子，心中期许宝宝能够早一点听懂大人话，多配合一点，带起来也会更省心。有些早慧的宝宝四五个月的时候，吐出发音不准的妈妈或爸爸，会给一家那个满脸雀斑的九岁女孩长袜子皮皮是瑞典作家1944年创作，丹麦著名插画师绘制插画，并于1945年出版的欧洲少年童话。值得一提的是，作者林格伦获得了众多奖项，并且有以名字命名的儿童文学奖项。被一版再版的儿英语启蒙为什么要学习自然拼读？教育听我说自然拼读法是目前国际主流的英语教学法，它不仅是以英语为母语的孩子学习英语的教学法，更是以英语为第二语言的英语初学者学习发音规则与拼读技巧的绝佳方法。它根据字母本身代表的发亲子鉴定血型亲子鉴定对照表及原理方法，准确吗？血型只是初步的鉴定，根据父母的血型推算出孩子的血型，网络上有很多血型遗传信息表，根据血型判断亲子关系是不准确的，这只能作为参考，不能全部信以为真，从遗传学的角度来看，血型分为隐性和992酷评儿童食品不安全，相关标准待完善食品打上儿童标签，就一定安全了吗？近日，有媒体调查发现，很多家长出于孩子饮食健康的目的，热衷于购买打上儿童标签的食品。但事实上，目前我国并没有设置专门的儿童食品分类，儿童食品缺乏专带娃在家玩科学爱钱的筷子孩子说妈妈，你有一张百元大钞吗？妈妈说有啊，你要钱干什么？孩子说我学了一个科学实验，叫做爱钱的筷子，给你演示一下。妈妈说爱钱的筷子，听起来很有意思啊，我们一起来做吧！实验材料筷子，给宝宝购买银饰，挑选哪种比较好？1一定要买纯银的，999纯银或9999纯银的！这是最重要的！宝宝肌肤娇嫩，千万不要贪便宜买假的或者掺杂其他金属的，不仅不能带来健康，还有隐患，比如导致过敏等，纯银的不会过敏！单就价心情需要发泄出来成年人的世界没有容易二字。作为八零后的我们，上有老下有小。每天面对家里大大小小的琐事，心情总是像过山车一样，此起彼伏。这时我们就需要调节自己的情绪。我是一个两个孩子的妈妈，别人都说