中国2大劣质酒,普通人嫌它包装简陋,行家却拿来招待贵宾
导读:中国2大"劣质"酒,普通人嫌它包装简陋,行家却拿来招待贵宾
平时大家都喜欢"以貌取酒",买白酒只喜欢包装精美的。
殊不知在白酒中有很多,被精心包装过的勾兑酒夹杂其中,稍不留神就会买回家。
这类酒,好看不好喝,喝完第二天非常难受,只要喝过都知道,也就包装漂亮,摆在家能当个摆件。
那些真正纯粮酿制的好酒,但很多都因包装简陋被嫌弃,只有识货的行家才会买来招待贵客。
说到这里肯定有朋友会疑惑:
"都是白酒,怎么酒精勾兑酒喝完难受,纯粮酒喝完啥事没有,又该怎么区分它们呢?"
虽然两者都是白酒,但无论是原料或酿造工艺都有着巨大的差别,使得两者口碑分化严重。
那么平时我们怎么辨别纯粮酒和酒精勾兑酒呢?下面分享两种方法:
方法1:字母+数字
每瓶酒的背面都有一个字母+数字组成的产品标准号,很多人只是一晃而过,从不留意,其实小小编号里藏着大秘密。
国家对于白酒有着严格的规定,而这些编号酒是针对白酒制定的产品标号,以字母GB/T开头,以数字结尾,包含三大酒类,可以涵盖市场上80%的白酒产品。
固液法白酒(GB/T20822)
也属于酒精勾兑酒的一种,其中添加了30%粮食酒。
但粮食酒含量过少,风味与纯粮酒也有较大差距,售价高低不等,选购时一定要注意!
2.液态法白酒(GB/T20821)
酒精勾兑酒的另一种称呼,主原料是食用酒精、香精等。
其中无任何粮食成分,制作成本低廉,售价通常不高,也有一些包装华丽,掺杂在高档酒中,售价高昂。
3.固态法白酒
俗称纯粮酒,香型众多,是酒友们的最爱,酿造原料只有粮食+水。
十二大香型各有特色,现在最受大家欢迎的有"酱、浓、清"三种,其中酱香型最受酒友们的喜爱。
如下面这款酱酒,就是典型的固态法酿制而成,出自酿酒名地,传承古法技艺,属于行家都不会放过的高质量纯酿。
君中元私藏酒
该款酒在市场上名气不大,但它的酿造人却颇为厉害,乃茅台厂长李兴发之徒——曾传政。
本着匠人精神,他对酒品质的要求十分严苛,只酿制优级酱酒。
为此他在酒品质提升上,花费了大量的资金和心血,缩减了广告方面的支出,在保证品质的同时,不让老百姓多花钱。
有很多行家,品尝过后都对这款酒爱不释手,每次都整箱往家囤。
酒香:开瓶的一瞬间,浓郁的酱香爆开,满屋飘香,令人迫不及待想痛饮一番。
酒液:轻晃瓶身,酒花细密丰盈,酒液入杯,酒线连绵不断,挂杯明显,酒液似水晶般清透微黄。
口感:刚一入口酱香夹杂着焦糊香等组成复合型香味,在口中散开,香气浓郁突出,前段口感醇和细腻,中段香味纯净,无杂味,一线入喉,不辣嗓,回甘速度快,口中留有淡淡焦糊香,留香持久,饮后念念不忘!
方法2:配料
配料表是大家最容易忽略的地方。
很多人在选购的时候从来都不看,其实上面标注了很多的信息,供我们参考。
酒精勾兑酒主要用食用(乙醇)酒精来进行调配,其中的芳香物质都是由食用香精进行调配,不推荐购买。
还有一种是由30%纯粮酒+70%食用酒精勾兑而成。
这类酒中虽然带有纯粮酒,但含量较少,大部分都是食用酒精,口感风味与纯粮好酒相差较大。
纯粮酒的酿造中,所选用原料都是优质粮食,再加上当地特色好水,酿造出的酒,风味各异,各有千秋,风格明显。
如下面这款酒,生活中随处可见,因包装过于简陋被当成"劣质"酒,其实是纯粮佳酿,没被人发现可惜了。
今世缘
一款江苏省的"名酒",于20世纪初期更名今世缘。
品牌更名后,主打婚宴等喜庆场合,包装也是非常喜庆,热烈的红色与产品名结合,寓意很好。
在市场方面,主打高端化,不少当地人会在宴席时选择今世缘,但在外省知名度确实不高,容易被忽略。
入口绵甜,香气清新,雅致,甜香浓郁,口感顺滑,酒液入肚温暖舒适,就算醉酒第二天也不会有什么不适。
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