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晒晒我家一星期的早餐,顿顿可口,朋友这得五点就起床吧?

  哪怕只有一个人吃饭,也要做到精致得体,美食、不仅仅是为了果腹,更是对生活的一种品味和追求,用心去过好生活,把爱与美食刻在灵魂里,这世上,唯爱与美食不可辜负,请善待那个为你做饭的人!
  朋友经常为孩子的早餐发愁,我就把我家的早餐晒给她看,朋友问我,你这早餐,早上得五点钟就起床吧?呵呵,我说不要,别看我家早餐多,其实每天做早餐的时间都控制在十到三十分钟,不然我也起不来,具体的您往下看看,这样的早餐要起很早吗?
  周一:牛奶,牛角面包,白水煮鸡蛋,煎鸡肉圈,棒棒奶酪,猕猴桃。
  牛奶早上加热一下,花两分钟足够了,鸡蛋是白水煮10分钟刚刚好,煮鸡蛋的时候,把洋葱鸡肉圈煎一下,十分钟之内也能全部煎好了,面包是山姆超市买的,直接吃就行,奶酪也是现成的,所以这顿早餐只花了大概十分钟的样子。
  周二早餐:花生豆浆,煎糯米粑,煎鸡肉圈,棒棒奶酪,坚果麦片,苹果。
  这天的早餐也简单,早上起来先把黄豆和花生放到豆浆机里,加点水,按下豆浆键打豆浆就行了,我家豆浆机打800毫升豆浆只需要19分钟,在这19分钟里,我只需要煎个糯米粑就行了,水磨糯米粉加适量白糖调味,加清水揉成团,揪成小剂子,搓圆,锅里少倒一点油,烧热以后用手压下糯米团,压扁放油锅里小火煎熟就行了,这样的早餐20分钟足够搞定。
  周三早餐:黑米糊,煎鸡肉洋葱圈,桂花年糕,海藻,麦片,香蕉。
  只要有米糊的时候,我家早餐就能早20分钟内完成,最近买了两包年糕,这几天都会有年糕吃了,年糕做起来简单,先用开水把年糕煮熟,大概花两分钟,煮至浮起来就捞出,冲一遍凉水,然后洗干净锅,加一勺桂花酱,一勺清水,化开后倒入年糕,翻匀即可出锅。
  周四早餐:牛奶,蜜豆花卷,避风塘炒虾,水蒸蛋,木瓜,黄瓜。
  这份早餐也不麻烦,蜜豆卷是前一天做好的,我用的是一发的办法,把200克面粉和100克温水,2克酵母粉揉成面团,搓成长条,切出小剂子,擀成圆形片状后像包包子一样包入蜜红豆,然后擀平,自上而下卷起来,发酵半个小时即可,然后上锅蒸十分钟,松软可口。
  鲜虾去头,虾头在油锅里炸一下炸出虾油,然后倒入虾身翻炒出香味,再撒入面包糠,姜末和蒜末,翻炒均匀出锅。
  周五早餐:虾仁意大利面,水蒸蛋,鸡肉洋葱圈,牛奶,薯条,西瓜。
  当时吃早餐的时候天气还不冷,所以水果我们吃了西瓜,现在的天气可以换成橙子之类。
  意大利面也很快手,先把意大利面煮熟,然后来炒酱,先把虾仁炒香,然后倒入现成的意大利面酱,炒好浇在意大利面上即可。
  水蒸蛋记住这个做法,你也能蒸的细腻滑嫩,鸡蛋和温水1:1.5的比例,加少许盐搅散,过滤掉气泡,盖上保鲜膜上锅蒸十分钟就好,蒸好可以撒一层酱油水。
  周六早餐:小米腰果豆浆,桂花年糕,麦片,白水煮蛋,煎大虾,棒棒奶酪,橙子。
  打豆浆或者米糊,我没有具体的比例,都是随手抓的,自家豆浆机的脾气,自己一般都很清楚,不需要每次都去称,食材的种类也很随意,各种自己喜欢的杂粮都可以搭,我今天抓了小米,黄豆和腰果。
  其它菜没有难度,随便煎煎煮煮就好了。
  周日早餐:紫米豆浆,桂花年糕,棒棒奶酪,煎多春鱼,麦片,木瓜。
  我的早餐基本都是一个每天有个煮熟,有样饮品,还要加上水果和蔬菜,牛奶或者鸡蛋经常可以替换着来,每样菜都不要有难度,尽量做到简单快手,能节省下来的时间用来睡觉简直太幸福了。
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