一进超市、便利店,就会看到各种各样的"乳""奶"产品,也不知道为啥,小朋友们总会被娃哈哈、爽歪歪之类的吸引。 今天我买了8款看着含"乳"的产品,来扒一下它们有何不同~ 本次测评的产品: 蒙牛真果粒 3.5 光明大白兔 5 伊利谷粒多 2.8 燕塘红枣枸杞 3.8 风行蓝莓 3.5 娃哈哈AD钙 2 娃哈哈爽歪歪 2.5 旺仔牛奶 4.8 1 调制乳、含乳饮料?类别不一样 一直以为这些都是一类产品,结果,光明大白兔和旺仔牛奶在分类上是"调制乳",而其他6款是"配制型含乳饮料"! 从价格来看,调制乳要高一些哇~果然,最贵的两款就是调制乳,甚至比纯牛奶价格还高哦! 调制乳,对应的国标是GB 25191—2010,它是以"不低于80%的生牛(羊)乳或复原乳为主要原料,添加其他原料、食品添加剂或营养强化剂,采用适当的杀菌或灭菌等工艺制成的液体产品。" 说人话,就是原料中至少要有80%的牛奶或奶粉。 而含乳饮料,对应的国标是GB/T 21732—2008,"以乳或乳制品为原料,加入水及适量辅料经配制或发酵而成的饮料制品。含乳饮料还可称为乳(奶)饮料、乳(奶)饮品。 含乳饮料包括三种:配制型,发酵型、乳酸菌饮料。 从国标规定来看, 纯牛奶和鲜奶中,蛋白质含量 2.9 g/100g 而调制乳,蛋白质 2.3 g/100g 含乳饮料中,配制型和发酵型含乳饮料的蛋白质 1.0 g/100g;乳酸菌饮料则 0.7就行。 2 成分&配料表 从各款产品的包装标示来看,光明大白兔和旺仔牛奶蛋白质均为2.4g/100g;其余含乳饮料中,娃哈哈的两款最低,1.0。 8款产品的配方top3原料中,2款调制乳是奶基靠前,但光明大白兔用了生牛乳,比旺仔的复原乳更优;再加上旺仔牛奶碳水化合物高达10,含糖量高,所以综合来说光明大白兔完胜。 3 口感 光明大白兔,最好喝,有大白兔奶糖的味道 蒙牛真果粒:有果粒感,但不像蓝莓,像椰果 伊利谷粒多,有红豆味,米糊质感 燕塘红枣枸杞:红枣味 风行蓝莓:酸 娃哈哈AD钙 ,塑料味 娃哈哈爽歪歪 ,又酸又腻 旺仔牛奶,太甜了 4 总结 如果想获取营养,还是首选鲜牛奶、纯牛奶;其次才是调制乳; 含乳饮料、酸酸乳、乳酸菌饮料等,营养价值不大,偶尔喝喝就行了。 给孩子喝的话,光明大白兔还可以,其他就算了吧 #育儿事务所 #含乳饮料测评