孩子们最爱的奥尔良鸡翅在家就能做！外焦里嫩，好吃到舔手指

　　食谱来源美食天下
　　快开学了，孩子们又要回到校园生活了。
　　上学前，爸爸妈妈要不要带孩子来一次奥尔良美食的探索。这些奥尔良美食，做法简单，好吃到哭
　　奥尔良鸡翅
　　图文 | 敏zhu
　　食材
　　鸡翅中几个、水少许
　　奥尔良烤鸡翅料少许
　　做法
　　1. 翅中清洗干净，两面分别划两刀。
　　2. 奥尔良烤翅料放入碗里。
　　3. 倒入一点点清水，抓匀，腌制过夜，期间翻几次面。
　　4. 电饼铛预热，刷层薄油，放入鸡翅，然后用高火迅速煎一下鸡翅表面。
　　5. 煎至表面微黄时，改中火，盖上盖子，烙至完全熟透，中间我加了几根香肠。
　　6. 大概十三分钟后，鸡翅完全熟了就可以了。
　　小窍门：
　　鸡翅提前腌制过夜会更入味。煎的时候还可以刷少许蜂蜜，或者撒少许辣椒面孜然粉，都可以，或甜或辣都看你喜好了。
　　奥尔良红烧排骨
　　图文 | 祯祯宝贝
　　食材
　　排骨5根、姜5克
　　花椒3克、八角3克
　　蚝油1勺、糖1勺
　　奥尔良干料2匙、料酒1匙
　　一品鲜酱油0.5勺
　　做法
　　1.新鲜的排骨买回来用清水浸泡半个小时后洗净备用。
　　2.锅中烧开水放入排骨焯水去除油脂和杂质。
　　3.焯好水的排骨立即放入冷水中冲洗干净沥干水份。
　　4.锅中重新倒入清水放入排骨、料酒、姜、花椒和八角大火炖起来。
　　5.排骨炖至七成熟取出排骨。
　　6.排骨汤中放入奥尔良干料搅拌均匀。
　　7.放入排骨再放入蚝油、一品鲜酱油、糖大火炖起来。
　　8.排骨炖至汤汁收干翻炒均匀即可出锅享用。
　　9.排骨摆入盘中再撒上芝麻。
　　奥尔良土豆
　　图文 | 雨欣欣欣
　　食材
　　土豆二个、小葱一根
　　奥尔良腌鸡粉半包
　　盐少许、鸡精少许
　　干辣椒面半匙、孜然粉少许
　　色拉油一勺、芝麻油半匙
　　做法
　　1.土豆带皮洗净。一定要带皮哦，放在锅里煮熟。
　　2.煮熟的带皮土豆，趁热去皮。
　　3.用波纹刀切成滚刀口。
　　4.用奥尔良腌鸡粉腌制半个小时，加一点点的油。
　　5.把它均匀搅拌，腌制。放一点点底盐。
　　6.锅里放油，冷油放入土豆。
　　7.慢慢的炸。
　　8.开中火炸定型。
　　9.开大火。
　　10.控油捞出放在一个宽敞的盘里。
　　11.放上自己喜欢的调料，放上白芝麻和芝麻油提味。
　　小窍门：
　　奥尔良腌鸡粉本身就是有味道的，所以我们在腌的时候其他调料就不要放了。
　　奥尔良鸡肉饼
　　图文 | 泽瑞妈妈
　　食材
　　手抓饼4个、鸡胸肉250克
　　奥尔良腌料30克、蚝油适量
　　洋葱1/4个、姜适量
　　料酒适量
　　做法
　　1.鸡胸肉洗净切成小丁。
　　2.切好的鸡肉丁放入碗中吗，加入蚝油、洋葱丝、姜片、料酒、奥尔良腌料。
　　3.充分抓匀腌渍2小时入味。
　　4.取一张手抓饼，放入适量腌渍好的鸡胸肉。
　　5.四边折起，把鸡胸肉包紧。
　　6.所有做好后码入烤盘，刷上一层蛋液。
　　7.撒上芝麻。
　　8.放入预热好的烤箱，180 烤约25分钟左右。
　　9.烤制金黄，鸡肉饼鼓起即可取出。
　　厨房冷清的家庭
　　很难养出幸福的孩子
　　开学在即
　　爸爸妈妈们带孩子
　　在家享受一顿奥尔良美食吧！
　　END
　　本文图片来源于网络，版权归原作者所有，若涉及侵权，请联系删除。
　　热门阅读
　　＂开海＂啦！梭子蟹怎么吃？拿好这份攻略吧~
　　2021-08-21
　　桃子的N种甜蜜吃法！秒杀网红店甜品！
　　2021-08-14
　　立秋拍了拍你！这些健康美食让你和孩子任性贴秋膘~
　　2021-08-07