后悔没早点给娃做,随手一搅就搞定,补铁还开胃
应对宝宝挑食,大家都有什么奇招?我有一个办法,屡试不爽。
就是把宝宝不爱的食材, "藏"在爱吃的食物中 ,让TA不知不觉吃光光~
比如说今天这道辅食,我将卷心菜和猪里脊组合,做成了娃最爱的肉丸~
蔬菜清香,肉馅鲜美,混合在一起, 清甜不腻,越嚼越有滋味 ,宝宝一定不会拒绝!
这样的搭配,在营养上也是强强联合。
猪里脊补铁,卷心菜富含维C,一起吃还能 提高宝宝对铁的吸收率 哦。
时蔬蒸肉丸 参考月龄:12M+
准备食材:胡萝卜:30克,猪里脊:50克,卷心菜:150克,玉米淀粉:40克
食材分量只代表制作量,不代表宝宝添加量
1.卷心菜切碎,胡萝卜刨成丝,倒入玻璃碗中,加少量盐,腌至蔬菜变软后挤干水分。
»加盐是为了软化蔬菜,挤干后,盐分基本随着水分挤出了。
2.猪里脊切成丁,倒入料理机打成泥。
3.将打好的猪肉泥和蔬菜一起倒入碗中,加入玉米淀粉,搅拌均匀。
4.取适量搅拌好的馅料,揉成小球。
5.水开后上蒸锅,大火蒸20分钟就完成啦!
6.弹嫩多汁的肉丸子就出锅啦~咬上一口,略带嚼劲,不柴不腥,回味还有卷心菜的清香,大家赶紧给娃做起来吧!
制作要点
不用盐的话,可以将卷心菜和胡萝卜焯水2分钟,捞出用凉水冲洗后,包上纱布,拧干水分。
猪里脊也可以替换成牛肉或者羊肉哦。
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