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给1岁以内婴儿的食物加盐

  有些家长在喂养1岁以内的小婴儿时习惯加点盐,认为这样孩子更喜欢吃,还能补充钠和氯,其实这是不当的。
  婴儿接受的母乳、配方粉、辅食中都含有钠和氯,只不过不是以氯化钠的形式存在,所以没有咸味。正常饮食中钠含量足够婴儿生长所需。婴儿肾功能不够成熟,钠摄入过量会引起肾脏潜移默化的改变,增加成人期高血压、心脏病等慢性疾病的发生。
  另外,婴儿味觉比成人迟钝,对味道要求不高,因此辅食中,特别是肉泥、鱼泥等食物中,即使不加盐,孩子也是很容易接受。家长不要依赖自己的味觉,决定婴儿食物味道。1岁以内的婴儿在家养成吃盐的习惯后,就很难再吃无盐食物,这个结果是家长的错误引导造成的,所以要从小让孩子养成低盐习惯。这个习惯不仅关系到孩子的健康,对成年后的饮食习惯影响也很大。
  给孩子食物内加盐的合适时机是1岁以后,但如果1岁婴儿仍可接受较淡食物,没必要强行添加食盐。家长可在发现孩子对食物兴趣有所降低时再考虑添加少许食盐。很多家长会以1岁作为严格的分水岭,认为1岁后不额外加盐孩子就缺钠,这是一种误解,孩子的饮食中钠的来源很多,不存在缺钠的问题。 给孩子喝煮水果水或煮菜水
  有些家长给孩子喝煮的水果水或菜水,我们可以体会到家长对孩子的一片爱心,但如果从营养角度分析,这种方法不科学。
  水果和蔬菜富含维生素,煮沸过程中,大量维生素会受到破坏,大大降低了蔬菜和水果的营养价值。比如最常见的煮胡萝卜,煮过后,水溶性维生素(维生素B和维生素C)几乎都被破坏,即使胡萝卜素在,没有过油的前提下,也很难吸收,这种水除了色素和一些糖分外,没有什么营养。
  从解渴饮料的角度来说,也不推荐给孩子喝果汁。因为无论是煮的果水、菜水还是榨的果汁,都有味道,过早饮用可改变孩子的味觉,一旦接受了这种味道,就会拒绝喝白水。习惯于喝果水、果汁的孩子出牙后,不能通过喝白水清洁口腔,对牙齿的保护不利。
  此外,煮菜水还有安全问题,蔬菜表面的色素、化肥、农药会溶于水内,菜水中甚至含有重金属,这些都会危害到孩子身体的健康。
  摘自《崔玉涛图解家庭育儿》
  个人喜欢这套书的内容,每天都会分享给大家,一起学习

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