大家好，这里是小曦家常美食技巧。不知不觉间，春分已至，春分的到来意味着春天已经过去一半了。时间过得可真快啊，转眼间又一年过去，孩子的个头丝毫不见长，做父母的总是要为孩子的个头担心。邻居大姐家孩子才上初中，个头比我还高，真是羡慕得不得了。今天是春分，自古以来都讲究应季而食，顺应节气吃食物最适合孩子的生长发育，那么春分要吃什么呢？邻居大姐说春分要多吃这菜，孩子个头长得很高！
　　家常菜
　　问过大姐才知道，大姐说的这菜就是包菜。包菜和大白菜差不多，营养都是非常的丰富，包菜中含有叶酸，孩子多吃包菜可以促进骨骼发育，春天多吃可以让孩子长成大高个。但是很多孩子都不喜欢吃蔬菜，所以我们可以用包菜配着腊肠一起炒，这样孩子也爱吃。春天是孩子发育的最好时间，一定不能错过包菜，下面把做法分享给你，一起俩看看。
　　包菜炒腊肠
　　【包菜炒腊肠】
　　【食材】
　　3根腊肠，半颗包菜
　　【做法】
　　1.包菜用手剥开，冲洗干净后，切成丝，腊肠冲洗干净备用。
　　准备食材
　　2.腊肠切片，上锅大火蒸6分钟，出来的油可以用来炒菜，腊肠变得更软，更好吃。
　　腊肠
　　3.腊肠的油倒入锅中，烧热后把葱蒜倒入翻炒出香味，先炒包菜丝，翻炒1分半钟左右。
　　包菜丝下锅
　　4.倒入腊肠翻炒，本来就是熟的，所以翻炒1分钟就可以了。
　　腊肠入锅
　　5.最后倒入少许的生抽，加入少许的盐就可以出锅了。
　　包菜炒腊肠
　　以上就是包菜炒腊肠的做法，怎么样，是不是非常的简单。如果你家有孩子，这个春天一定不要错过这道菜，不仅可以补充营养长高个，还可以保证孩子的身体健康，不生病！
　　包菜炒腊肠
　　小贴士：包菜尽量用内心来炒，这样吃起来非常鲜嫩爽脆。
　　腊肠炒之前要蒸一下，把腊肠的油蒸出来，这样腊肠的口感更好，吃起来软嫩。炒菜的时候不要再多加油了，不然这道菜吃起来会油腻不爽脆。

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