春天,家长多给孩子煮这四款汤,健脾胃长高个
我们都知道春天是补钙养肝的好时候,如果抓住这个时间给小朋友补钙,那就不用担心孩子比同龄人矮了。今天分享家常的四款健脾胃的补钙汤。
第一款:山药芙蓉汤
山药芙蓉汤
食材:铁棍山药半根,胡萝卜小半个,香菇两个,鸡蛋一个,香菜适量,葱一根
做法:1. 所有食材清洗干净,香菇切成丁,胡萝卜切成丁,香菜切成末,葱切成葱花,山药去皮后用刀拍碎再剁成末。起锅烧油,爆香葱花,放入胡萝卜丁和香菇丁翻炒均匀,然后放入一大碗清水。水开后,倒入山药碎搅匀,大火煮开后转小火煮五分钟。准备出锅前,加入适量盐,淋入水淀粉勾芡,搅拌均匀即可出锅。
第二款:裙带菜虾丸汤
裙带菜虾仁汤
食材:裙带菜,虾仁,香菜,葱花,鸡蛋
做法:1. 裙带菜提前泡发,清洗干净备用。碗中放入虾仁,打入鸡蛋清,小半勺盐,两勺玉米淀粉,搅拌成泥做做虾丸。起锅烧油,放入葱花爆香,放入裙带菜和清水,水煮开后,放入虾丸,淋上鸡蛋液和水淀粉勾芡,一勺盐调味,淋上香油提香,最后撒上葱花香菜即可出锅。
第三款:排骨胡萝卜玉米汤
排骨胡萝卜玉米汤
食材:排骨,胡萝卜,玉米,葱姜
做法:1. 排骨洗干净,冷水下锅焯水,加葱姜料酒去腥,水开后撇掉浮沫,捞出清洗干净控水备用。胡萝卜去皮,切成滚刀块。玉米也切成小段。把排骨放入砂锅中,加入姜片,煮一个小时后放入胡萝卜和玉米,继续煮半个小时。煮熟后放入葱花和盐调味即可出锅。
第四款:豆腐黄骨鱼汤
豆腐黄骨鱼汤
食材:黄骨鱼三条,嫩豆腐,葱姜
做法:1. 黄骨鱼清洗干净,放在大碗中,放入姜葱料酒腌制十分钟。嫩豆腐切成小块,焯水十秒钟,捞出备用。起锅烧油,把三条黄骨鱼放进去,煎至定型后,放入清水和姜丝。水烧开后,放入嫩豆腐,煮半个小时。出锅前放盐调味即可。
以上四款汤,食材简单,制作过程也简单,新手妈妈都能轻松上手。赶紧抓住春天这个长高的季节,好好给小孩子补补吧。
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